Borowik ostry (Leccinum duriusculum) zdjęcie i opis

Подберезовик корековатый

• Borowik twardy
• Obabok jest surowy
• Borowik topoli
• twardziela Obaboka

• Borowik twardy;
• Borowik topoli;
• Obabok jest surowy;
• twardziela Obaboka;
• Odporny grzyb;
• Czarne łóżko.

Owoc szorstkiego borowika składa się z łodygi i kapelusza. Miąższ grzyba jest biały, bardzo twardy, ale po nacięciu kapelusza staje się czerwonawy. Jeśli podstawa łodygi jest uszkodzona, miąższ staje się niebieskawy, a po chwili nabiera szaro-czarnego odcienia. Aromat miąższu szorstkiego borowika jest słaby, zapach grzybów jest inny, smakuje przyjemnie.

Średnica czapki waha się między 6-15 cm. Kształt młodych grzybów borowika szorstkiego jest wypukły i półkulisty, aw dojrzałych owocnikach przybiera kształt poduszeczki. Na skórce grzyba początkowo występuje niewielka krawędź, która w miarę dojrzewania całkowicie zanika i grzyb pozostaje nagi. Przy dużej wilgotności powierzchnia czapki staje się śluzowata, z wiszącymi krawędziami. Kolor kapelusza może być szarobrązowy, szarobrązowy, ochrowobrązowy, szarobrązowy.

Hymenofor grzyba jest rurkowaty. Kanaliki mają długość od 10 do 25 mm, początkowo są białe, stopniowo stają się kremowożółte, a po ściśnięciu zmieniają kolor na szarobrązowy lub oliwkowo-brązowy. Składowymi składnikami hymenoforu są zarodniki charakteryzujące się kształtem elipsoidalno-wrzecionowym lub elipsoidalnym. Kolor proszku zarodników waha się od ochrowo-brązowego do jasnego ochry. Rozmiary zarodników to 14.5-16 – 4.5-6 mikronów.

Długość nóżki grzyba waha się w granicach 40-160 mm, a jego średnica wynosi 10-35 mm. W kształcie ma kształt wrzeciona lub cylindryczny, czasami może być zaostrzony u podstawy. Górna część nogi grzyba charakteryzuje się białawym kolorem, a u podstawy często widoczne są niebieskawe plamy. W dole noga jest brązowawa, a cała jej powierzchnia pokryta jest brązowymi łuskami.

Borowik ostry rośnie w lasach mieszanych i liściastych, bezpośrednio na glebie. Posiada zdolność tworzenia mikoryzy z topolami i osikami. Grzyb ten można spotkać zarówno w grupach, jak i w pojedynczym wzroście. Borowik ostry woli rosnąć na glebach wapiennych. Rzadko, ale nadal można spotkać tego typu borowiki na glebach gliniastych i piaszczystych. Owocnikowanie grzyba następuje od połowy lipca do końca października (czasami owocniki borowika szorstkiego można znaleźć w połowie listopada). W ciągu ostatnich kilku lat pojawiało się coraz więcej informacji, że borowik rozprzestrzenia się szerzej, jest spotykany coraz częściej i w dużych ilościach.

Borowik szorstki to grzyb jadalny, w którym w porównaniu z innymi rodzajami borowików miąższ jest znacznie gęstszy. Robaki bardzo rzadko się w nim pojawiają i zaleca się stosowanie ostrego borowika w postaci suszonej lub świeżej. Służy do przygotowywania różnych pysznych potraw.

Opisany gatunek jest podobny do wielu innych odmian borowików. Jednak ostry borowik nie ma podobieństwa do trujących lub niejadalnych grzybów.