Jeśli zainteresowanie mlekiem wzrostu nie jest oczywiste dla wszystkich, jest to jednak pokarm niezbędny do zaspokojenia kolosalnego zapotrzebowania małych dzieci na żelazo. Często zbyt wcześnie zastępowane mlekiem krowim, mleko to jest idealne do rozwoju Twojego dziecka do 3 roku życia. Nie rezygnuj z niego zbyt szybko!

Wśród specjalistów zajmujących się zdrowiem i żywnością dla niemowląt istnieją różne opinie na temat korzyści płynących z mleka seniorów, zwanego również „mlekiem wzrostu”. Niektórzy uważają, że wystarczająco zróżnicowana dieta wystarczy, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe dziecka.

To powiedziawszy, poza interesującą zawartością kwasów tłuszczowych, wapnia i witaminy D, prawdziwy niepodważalny argument dotyczy zawartości żelaza w mleku wzrostu. Opinie na ten temat są prawie jednomyślne: zapotrzebowanie na żelazo małego dziecka powyżej jednego roku nie może zostać zaspokojone, jeśli odstawi mleko modyfikowane dla niemowląt. W praktyce wystarczyłoby to równowartość 100 gramów mięsa dziennie, ale te ilości są zdecydowanie zbyt duże w porównaniu z zapotrzebowaniem na białko dziecka w wieku 3, a nawet 5 lat. I wbrew powszechnemu przekonaniu, mleko krowie nie jest rozwiązaniem prawidłowym pod względem odżywczym: zawiera 23 razy mniej żelaza niż mleko wzrostu!

Dlatego eksperci w dziedzinie żywienia niemowląt zalecają przejście z mleka drugiego wieku na mleko wzrostowe w wieku około 10/12 miesięcy, kiedy dziecko ma zróżnicowaną dietę, i kontynuowanie tej podaży. do 3 lat.

Mleko wzrostu, jak sama nazwa wskazuje, jest mlekiem specjalnie przystosowanym do optymalnego wzrostu dziecka.

Między mlekiem wzrostowym a krowim są bardzo duże różnice, zwłaszcza jeśli chodzi o jakość lipidów, żelaza i cynku:

Tak więc mleko wzrostu zawiera:

• ponad 6 razy więcej niezbędnych kwasów tłuszczowych: kwasu linolowego z rodziny Omega-000 i kwasu alfa-linolowego z rodziny Omega-6, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i rozwoju mózgu dziecka.
• 23 razy więcej żelaza, niezbędnego dla rozwoju neurologicznego małego dziecka, aby chronić je przed infekcjami i niepotrzebnym zmęczeniem z powodu anemii. Tyle objawów, które mogą milczeć, ale nie mniej niepokojące dla zdrowia dziecka.
• 1,8 razy więcej cynku, niezbędnego do optymalnego wzrostu małych dzieci

A jeśli mleko wzrostu zawiera nieco mniej wapnia niż mleko krowie, to z drugiej strony jest bogatsze w witaminę D, która ułatwia jego wchłanianie.

Wreszcie mleko wzrostu jest bardzo często wzbogacane witaminami A i E, przeciwutleniaczami, które są szczególnie zaangażowane w widzenie. Jest również mniej bogate w białko niż mleko krowie, co sprawia, że ​​jest atutem oszczędzania delikatnych nerek dziecka.

Jeśli wszystkie wyglądają tak samo, w postaci proszku lub płynu, w zależności od referencji, mleko w wieku 1, 2 i 3 ma swoją specyfikę i musi być wprowadzane w określonych momentach życia dziecka:

• Mleko pierwszego wieku (lub mieszanka dla niemowląt), dedykowane noworodkom w wieku od 0 do 6 miesięcy, samo w sobie może stanowić podstawę żywienia niemowląt, zastępując mleko matki. Pokrywa wszystkie potrzeby żywieniowe dziecka od urodzenia. Konieczna jest jedynie suplementacja witaminy D i fluoru.

Z drugiej strony mleko drugiego wieku i mleko wzrostu tylko częściowo pokrywają potrzeby dziecka i dlatego mogą być oferowane tylko wtedy, gdy istnieje zróżnicowanie diety:

• Mleko drugiego wieku (lub przygotowanie kontynuacyjne), przeznaczone dla niemowląt w wieku od 6 do 10-12 miesięcy, jest mlekiem przejściowym pomiędzy okresem, w którym dieta jest wyłącznie mleczna, a okresem doskonalenia urozmaicenia dziecka. Należy go wprowadzić, gdy tylko dziecko zje pełny posiłek dziennie, bez butelki i karmienia piersią. W tym sensie nigdy nie należy go wprowadzać przed upływem 4 miesięcy.
• Mleczko wzrostowe, dedykowane dzieciom w wieku od 10-12 miesięcy do 3 lat, jest mlekiem, które pozwala uzupełnić wkład żywieniowy dziecka doskonale urozmaiconego. W szczególności umożliwia zaspokojenie zapotrzebowania na żelazo, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i cynk u małych dzieci. Potrzeby, które są trudne do zaspokojenia w inny sposób, ze względu na ilości przyjmowane w tym wieku, pomimo odpowiednio zróżnicowanej i zbilansowanej diety.

tak samo jak mleko krowie nie w pełni zaspokaja potrzeby żywieniowe dziecka w wieku od 1 do 3 lat, napoje warzywne (migdałowe, sojowe, owsiane, orkiszowe, orzechowe itp.) nie są dostosowane do potrzeb małego dziecka.

Pamiętaj, że te napoje mają nawet ryzyko poważnych uchybień, zwłaszcza żelazo, którego zapasy wytworzone przed urodzeniem wyczerpują się w tym wieku.

Te napoje to:

• Za słodkie
• Niska zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych
• Niska zawartość lipidów
• Niska zawartość wapnia

Oto bardzo wymowny przykład: dzienne spożycie 250 ml napoju z roślin migdałowych + 250 ml napoju z roślin kasztanowych dostarcza 175 mg wapnia, podczas gdy dziecko w wieku od 1 do 3 lat potrzebuje 500 mg dziennie! Cenny brak, gdy jest się świadomym, że dziecko jest w okresie pełnego rozwoju i ma szkielet, który w tym wieku imponująco ewoluuje.

Jeśli chodzi o warzywne napoje sojowe, Komitet ds. Żywienia Francuskiego Towarzystwa Pediatrycznego odradza spożywanie napojów sojowych u dzieci poniżej 3 roku życia, ponieważ są one:

• Za dużo białka
• Niska zawartość lipidów
• Ubogi w witaminy i minerały

Brakuje nam również perspektywy wpływu zawartych w nich fitoestrogenów.

W odniesieniu do warzywnych napojów migdałowych lub kasztanowych należy również pamiętać, że nie należy wprowadzać ich do diety dziecka przed ukończeniem pierwszego roku życia pod nieobecność członków rodziny ante, a po ukończeniu 3 lat tylko w przypadku członkowie rodziny mają alergię na te orzechy. Uważaj także na alergie krzyżowe!

Jeśli jednak nie chcesz podawać dziecku mleka do wzrostu, najlepiej zdecydować się na pełne mleko krowie (czerwona czapka) zamiast półtłustego (niebieska czapka) ponieważ jest bogatszy w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, niezbędne dla rozwoju neuronalnego Twojego dziecka, które jest w pełnej dojrzałości.