Spis treści
Sadzenie grzybów na miejscu przez przesadzanie drzewa mikoryzą to świetny sposób na założenie plantacji grzybów w daczy. Oprócz tego, że w Twoim letnim domku pojawią się nadające się do jedzenia grzyby, otrzymasz również malowniczy zakątek krajobrazowy. Przesadzając mikoryzę grzybową, na osobistej działce można wyhodować grzyby takie jak kurki, borowiki, grzyby mleczne, grzyby i wiele innych darów leśnych.
Jak sadzić grzyby w letnim domku: olej hodowlany
Niekiedy zdarza się, że produktywne grzybownie – zagajniki, obrzeża, nasadzenia przydrożne, zarośnięte niewygodnymi drzewami leśnymi – nagle wpadają w strefę aktywnego użytkowania gospodarczego. Jeśli wiesz, że takie grzybowe miejsce grozi wyginięciem, to dobrym pomysłem jest przeniesienie mikoryzy do swojego ogrodu. Aby można było hodować wiele grzybów na miejscu, najważniejsze jest, aby wybrać dla nich odpowiednie miejsce w ogrodzie.
W europejskiej części Naszego Kraju najczęściej występują dwa rodzaje nasion oleistych: olejarka prawdziwa (Żółta świnia) i olejarka granulowana (Wieprzowina granulowana). Zaletą olejarki granulowanej do uprawy na stanowisku jest to, że daje wysokie plony pod sosną od maja do późnej jesieni. Motyle mogą rosnąć pod młodymi sosnami. Wydają owoce wśród traw, nie naruszając integralności trawnika. Podczas uprawy tych grzybów w letnim domku grzybnia nie ucierpi podczas koszenia trawnika.
[ »»]
Jednym z najbardziej niezawodnych sposobów uprawy grzybów mikoryzowych w ogrodzie jest przesadzenie małego drzewa, pod którym rośnie pożądany grzyb. Przy uprawie grzybów na miejscu plon może pojawić się za kilka lat. Do tej metody najlepiej nadaje się olejarka granulowana. Oliwa ta owocuje od maja do końca września i daje obfite plony. Preferuje glebę wapienną, która została wybrana do sadzenia. Maślanka rośnie nie tylko w lesie, ale także na skraju lasu w strefie samosiewnych sosen, gdzie rośnie trawa i niewiele innych grzybów, które mogłyby z nią konkurować. Przesadzane sosny szybko rosną w ogrodzie.
Przed uprawą takich grzybów na stanowisku, w strefie samosiewu sosen na byłym polu ornym, należy wcześniej oznaczyć drzewa obficie owocujące olejarką ziarnistą. Podczas hodowli doświadczalnej sosny wykopano praktycznie bez grudki ziemnej. Latem 2000 roku, w wolnym, słonecznym miejscu, wśród traw i krzewów jagodowych, posadzono pierwszą sosnę o wielkości nieco mniejszej niż metr. Przy suchej pogodzie trawnik był podlewany wężem. Pierwsze grzyby pojawiły się w letnim domku latem 2004 roku, ale zbiory były niewielkie. W 2005 roku maślane danie w ciągu lata kilkakrotnie owocowało. W sezonie 2006 pierwszą falę grzybów owocujących na działce zanotowano w święta 9 maja, drugą – 30 maja, a kolejne motyle pojawiały się regularnie z częstotliwością XNUMX tygodni do końca września.
Przy uprawie grzybów w domku letniskowym pielęgnacja plantacji oleistych polega na regularnym podlewaniu trawnika pod sosnami. To miejsce musi być ogrodzone niską plastikową siatką, aby chronić je przed deptaniem. Olejarki szczególnie lubią pojawiać się w pobliżu krzaków, słupków ogrodzeniowych i innych przeszkód w rozwoju grzybni.
W okresie od 2007 do 2010 roku przy uprawie grzybów na działkę przesadzono sosny z naczyniem na masło ziarniste i naczynie z masłem prawdziwym. Olejarki granulowane rosną z roku na rok, a pojedyncze egzemplarze olejarki prawdziwej pojawiły się zaledwie kilka razy. Może to wynikać z wapiennego charakteru gleby na tym terenie.
Jak hodować grzyby szafranowe na działce ogrodowej w domku letniskowym
W przedrewolucyjnym naszym kraju modne było ozdabianie ścieżek w posiadłości jodłami wykopanymi w miejscach, gdzie w lesie owocowały grzyby. Dlaczego nie przywrócimy tej tradycji? Przenoszenie choinki z mikoryzą lnianka świerkowa (Boimy się nabiału) zapewni coroczne owocowanie tego leśnego grzyba na miejscu i ozdobi ogród.
Świerk camelina – bardzo piękny grzyb z wyraźnym wzorem na kapeluszu w postaci pierścieni o jasnym marchewkowym kolorze z zielonkawym odcieniem. Nawet jeśli grzyby rosną w pobliskim lesie, sensowne jest rozmnażanie tych grzybów na miejscu własnymi rękami, ponieważ można je zbierać rano, gdy tylko się pojawią. Jest to ważne, ponieważ grzyby świerkowe rosną latem i są szybko uszkadzane przez owady.
Tworzy mikoryzę z sosną kamelina dla smakoszy (Cudowny mleczarz). Sosna lnianka jest większa niż świerk i mniej jaskrawo zabarwiona. Owocuje późną jesienią pod sosnami na glebie wapiennej. Dlatego za kilka lat, w chłodne dni, możesz zebrać pełny kosz nie odrobaczających nakrętek z szafranu.
Jednocześnie rośnie tam grzyb jadalny Chroogomphus rutilus, który również uwielbia gleby wapienne i tworzy mikoryzę z sosną. Jest to duży, żółto-brązowy grzyb w kształcie kurki z fioletowo-fioletowymi płytkami. Niektórzy zbieracze grzybów lubią specyficzny słodkawy smak mokruha.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Pyszna lnianka jest zbierana w dużych ilościach we wrześniu w młodych gajach sosnowych. Tam, gdzie nieuprawiane pola uprawne są otoczone lasami sosnowymi, tworzą się gęste zagajniki. W takich gajach rosną sosny. Na glebach wapiennych pod sosnami najpierw zbiera się olej, a następnie pojawiają się tam mokruha i grzyby.
Jak uprawiać szafran w ogrodzie? Najłatwiej jest przesadzić bardzo młode sosny z zagajnika sosnowego. Sosny dobrze się zakorzeniają, nawet jeśli są wykopane bez grudki ziemi. W pobliżu miejsca owocowania lnianki wszystkie sosny mają swoją mikoryzę na korzeniach. Grzyby mogą pojawić się za kilka lat, jeszcze przed olejowaniem. Ale jeśli olejarka może obficie rosnąć i owocować na trawniku pod osobną sosną zasadzoną w celu dekoracji ogrodu, wtedy wielbłądowiec woli zagajnik sosnowy i wyższą nieskoszoną trawę.
Podczas uprawy grzybów na osobistej działce po przesadzeniu 2-3-letnich sosen z mikoryzą szafranową z lasu, grzyby pojawiły się już w następnym roku. Nie otrzymujesz obfitych zbiorów, ale nasze grzyby służą jako sygnał do zebrania ich w lesie.
Słodki, lekko cierpki pomarańczowy, mleczny sok z grzybów nie jest gorzki. Ryzhik jest całkowicie nietrujący i nadaje się do spożycia w dowolnej formie.
Uprawa kurek na podwórku
Z innych grzybów mikoryzowych zasiano Pieprznik jadalny (Kurki) i suszone pieczarki mleczne. Kurki często pojawiają się spontanicznie na działkach ogrodowych w obecności drzew. W Europie iw naszym kraju wielu woli kurki od innych grzybów. Są ku temu powody. W sezonie grzybowym kurki rosną stale i wszędzie, nawet w suchy rok. Są jasnożółte – łatwo je znaleźć i można ich sporo zebrać. Kurki po zebraniu są bardzo dobrze zachowane, nie kruszą się ani nie pękają w plecaku. To jeden z powodów, dla których ustalono ich odbiór i skup.
Jak sadzić kurki na działce? Aby to zrobić, przesadź do ogrodu drzewo, w pobliżu którego w lesie widziano Cantharellus cibarius.
Nawet ci, którzy nie są szczególnie zaznajomieni z grzybami, wiedzą, że kurki nie są trujące. Innym powodem jest legenda o ich właściwościach leczniczych oraz o tym, że nie gromadzą szkodliwych substancji. Ale to tylko legenda, ponieważ pod względem korzyści zdrowotnych lub szkód kurki niewiele różnią się od innych jadalnych grzybów mikoryzowych. Jeśli chodzi o walory smakowe, to ich smak i zapach, choć grzybowy, są słabe. Są dobre na patelni, ponieważ. są trochę smażone, ale lepiej gotować je razem z innymi, bardziej aromatycznymi grzybami.
[ »treść-wp/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Jak rozmnażać grzyby na działce ogrodowej: uprawa grzybów
Sucha pierś, krakers lub podgruzdok biały (Russula przysmak) prawie bez goryczy, bez soku mlecznego. Miąższ biały o słodkawym, lekko pikantnym smaku. Nie każdemu smakuje jego goryczka, ale po soleniu lub ugotowaniu znika. Nadaje się do wszelkich potraw, a w marynowaniu jest prawie tak dobry, jak prawdziwy grzyb. Wielu w regionie moskiewskim uważa go za prawdziwy ładunek, co nie jest prawdą.
Aby delikatne talerze grzyba nie rozpadły się przed gotowaniem, należy je zblanszować. Czasami występuje na działkach ogrodowych z brzozą. Jego największą wadą jest silna robakowatość grzybów. Niewiele osób wie, że sucha pierś daje potężną falę owocowania późną jesienią, kiedy to nawet bardzo duże okazy pozostają nierobaczywe.
Jeśli hodujesz te grzyby na działce jak w lesie i stwarzasz warunki do ich owocowania, jesienią możesz zebrać wystarczającą ilość grzybów mlecznych do solenia. Podczas przygotowywania materiału siewnego można stwierdzić, że zarodniki grzyba mlecznego, podobnie jak zarodniki kurek, nie osadzają się dobrze w roztworze. Możesz użyć zawiesiny zarodników wraz z miazgą.
A jak hodować grzyby na działce ogrodowej grzyby mleczne są prawdziwe (Jesteśmy hodowcą bydła mlecznego) i Blackies (lactarius nekator)? Zrób to lepiej z brzozą. Prawdziwe mleko (Jesteśmy hodowcą bydła mlecznego) to prawdziwy król grzybów w smaku. Jest to grzyb biały, potem lekko kremowy z gęsto kudłatym brzegiem kapelusza. Miąższ jest gęsty, kruchy, o przyjemnym zapachu. Biały sok kaustyczny żółknie w powietrzu.
Prawdziwe pieczarki, solone na zimno, mają wyjątkowo przyjemną konsystencję i smak. Solone grzyby mleczne pokryte galaretowatym sokiem wyjmuje się z beczki z klapsem. Niewiele rzeczy może się z nimi równać jako przystawka! U podnóża Uralu w Baszkirii, w okresie masowego zbioru grzybów, wiadro grzybów kosztuje mniej niż wiadro ziemniaków. Ale niestety w europejskiej części Naszego Kraju prawdziwa pierś spotyka się rzadko i w niewielkich ilościach.
Ale czasami pojawia się na działkach ogrodowych regionu moskiewskiego, gdzie rosną brzozy i dość wilgotna gleba czarna pierś (lactarius nekator). W zalesionych posiadłościach często rośnie duża mlecz – skrzypek (Hodowca bydła mlecznego). Skrzypce mają również ostry i gorzki smak. Ta goryczka jest nieprzyjemna w smaku nawet po długim moczeniu.
[ »]
Jak uprawiać inne grzyby w ogrodzie
A jak rozmnażać grzyby innych odmian na stronie? Przesadzanie brzóz i młodych dębów mikoryzą białą można wykonywać wielokrotnie, ale efektem było pojawienie się pod brzozami innych grzybów mikoryzowych. Przed uprawą borowików w letnim domku lepiej wykopać brzozy i dęby grudą ziemi i borowikami w śpiączce. Nie ma więc wątpliwości co do obecności mikoryzy białego grzyba na korzeniach.
Pod dwoma brzozami w tym roku wyrosły jadalne grzyby mleczne, podobne do grzybów mlecznych. to strefa mleczanowa (Lactarius zonarius). Ma ostry, ale przyjemny smak. Trochę soku mlecznego. Ten piękny grzyb o gęstej miazdze nadaje się do marynowania na zimno.
Świerk borowikowy (Łóżko sosnowe) został sprowadzony bezpośrednio na korzenie choinki z brzegów Zachodniej Dźwiny. Drzewo zapuściło korzenie. Grzybów jeszcze nie było. Rośnie w ogrodzie i kilka osiek z mikoryzą czerwony borowik (Pomarańczowe łóżko). Do tej pory nie było owocowania.
Pomyślne doświadczenia z hodowlą grzybicy na podłożu z wiórów drzewnych podsyciły zainteresowanie innymi grzybami leśnymi, które rosną na dnie lasu.
Najciekawsze z nich:
- bardzo smaczny i popularny grzyb fioletowy rząd (Lepista nago), rośnie jesienią na ściółce w lasach iglastych;
- bardzo podobny do niej wiosłowanie jest brudne (Brudny lepista);
- boczniak stepowy (Pleurotus eryngii), koloru białego, nazywa się go „borowikiem”, ponieważ jest podobny pod względem tekstury i kształtu do białego grzyba;
- słomkowy Grzyb (volvariella volvacea), dobrze rośnie na słomie w wysokich temperaturach.
Czasami na ściółce rosną również grzyby, które są uważane za humusowe.
Na przykład, pieczarka leśna (Agaricus silvicola) i pieczarka sierpniowa (Agarikus August), która rosła w 2013 roku samodzielnie na ściółce wierzbowej. W 2013 i 2014 roku, po tym jak we wrześniu kwiat pierścieniowy przestał owocować, wyrósł na tym samym grządce. wierzbowy bicz (Półka z wierzby). Gotowany grzyb ma typowy smak grzybowy. Smażony rożen wierzbowy jest również bardzo dobry!
A jak hodować grzyby takie jak duży kolorowy parasol (makrolepiota procera) i linia zwykła (Gyromitra esculenta)? Można je rozmnażać przy użyciu technologii uprawy grzybów ściółkowych.
Ale najbardziej pożądanym i najsmaczniejszym grzybem humusowym jest wiosłowanie na liliowych nogach (lepista persona). Niewykluczone, że w przyszłości będzie można wyhodować kilka grzybów drzewnych na podłożu z wiórów drzewnych.
It letnia pieczarka miodowa (Kuenheromyces mutabilus) i jesienna linia (Napompuj żyrometr).
Również interesujące atramentowy grzyb (fosfatarioza Coprinus), który sprawia, że alkohol jest trujący, blokując enzymy rozkładające alkohol.
Teraz wiesz, jak uprawiać leśne grzyby na stronie, co oznacza, że czas działać!