Spis treści
Nie trzeba długo czekać na nowy letni sezon piknikowy. Już niedługo będzie można wyciągnąć całą rodzinę z dusznej metropolii — odpocząć na łonie natury i usmażyć kebaby. Ale kebaby nadal muszą być ugotowane. Aby czas oczekiwania nie przeciągał się boleśnie długo, lepiej zajmować wszystkich lekkimi przekąskami, które zaostrzą apetyt i poprawią nastrój. Proste szybkie przepisy dzielą się od ekspertów marki „Vegensy”.
Gotowanie jest łatwe i szybkie
Na pikniku chcesz się zrelaksować i cieszyć życiem. Ale w ogóle nie chcę robić przekąsek w terenie. Lepiej zawczasu zająć się wszystkim w domu. Jednocześnie nie można szczególnie zawracać sobie głowy długimi przygotowaniami. Wszystko dzięki nowemu zdrowemu produktowi spożywczemu o nazwie „Vegens”.
Warzywa powstają z najświeższych i najwyższej jakości warzyw, starannie uprawianych w różnych częściach Rosji. Technologia gotowania jest prosta i przejrzysta. Warzywa są dokładnie myte, czyszczone i krojone na kawałki. Następnie poddawane są blanszowaniu i obróbce higienicznej. Ta delikatna technologia pozwala zachować bogaty kolor, delikatny aromat i naturalny smak. A co najważniejsze prawie wszystkie dostępne witaminy, mikro i makroelementy. Dlatego nie ma potrzeby stosowania barwników i wzmacniaczy smaku. A także sztuczne konserwanty.
Warzywa są całkowicie gotowe do użycia i wygodnie zapakowane — możesz po prostu zabrać je ze sobą na piknik. Zaspokoją lekki głód w oczekiwaniu na szaszłyki i naładują szokującą porcją cennych pierwiastków. Ale o wiele ciekawiej jest trochę pomarzyć i wymyślić lekkie oryginalne przekąski dla całej firmy.
Trochę kaukaskich kolorów
Phali to słynna gruzińska przekąska, która przygotowywana jest z orzechów włoskich, warzyw i dużej ilości zieleni. Warzywa buraczane dodadzą im przyjemnej warzywnej słodyczy i wykwintnych delikatnych nut. Ponadto jest pożywny i bardzo przydatny.
Składniki:
- warzywa buraczane (kostka) – 50 g
- orzechy włoskie-100 g
- kiść kolendry
- cebula fioletowa — 1 głowa
- czosnek — 2 ząbki
- chmiel-suneli-0.5 łyżeczki.
- szafran-0.5 łyżeczki.
- sól, ocet winny-do smaku
Warzywa buraczane napełnij wodą, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut. Następnie wrzucamy je do durszlaka i posypujemy octem – by buraki zachowały intensywny kolor. Orzechy włoskie suszy się na patelni bez oleju, oczyszcza z nadmiaru łusek i kruszy na okruchy blenderem.
Posiekaj warzywa, drobno posiekaj czosnek i cebulę, połącz z orzechami. Na koniec rozkładamy warzywa buraczane. Nadal ubijamy wszystko blenderem, aż do uzyskania gęstej jednorodnej masy. Dopraw solą i przyprawami, odstaw do lodówki na 30-40 minut. Teraz mokrymi rękoma formujemy zgrabne kuleczki i pozwalamy im zamarznąć — pyszne phali z buraków gotowe!
Burger z pomarańczowym nastrojem
Na pikniku zawsze miło jest zjeść przekąskę z hamburgerami, zwłaszcza nietypowymi. Zamiast tradycyjnego kotleta mięsnego przygotujemy pożywny kotlet warzywny z warzyw marchewkowych. Nadadzą jej apetyczny pomarańczowy odcień, subtelny aromat i przyjemny słodki smak. Zapewniony jest również ładunek witamin.
Składniki:
- warzywa marchewkowe (batony) – 50 g
- jajka — 2 szt.
- mąka — 70 g
- kasza manna — 0.5 łyżki. l.
- masło — 2 łyżki. l.
- olej roślinny do smażenia
- proszek do pieczenia – ¼ łyżeczki.
- sól, czarny pieprz, kurkuma — do smaku
- bułka tarta
- bochenek ziarna
- Sałatka ze śmietany i liści do podania
W małym rondelku zagotować wodę, posolić, wylać warzywa marchewkowe. Gotujemy je przez 10 minut pod pokrywką, a następnie wrzucamy do durszlaka — ważne, aby nadmiar płynu całkowicie zniknął. Odkładamy warzywa na patelnię, nakładamy masło i zagniatamy z puree.
Gdy trochę ostygnie, kolejno wprowadzamy jajka, kaszę mannę, mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniatamy na jednolitą masę. W tym czasie dodaj sól i przyprawy. Formujemy burgery, obtaczamy je w zmielonej bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron. Okrągły bochenek kroimy wzdłuż, jedną połowę smarujemy kwaśną śmietaną, przykrywamy liściem sałaty, kładziemy kotlet z marchwi i drugą połowę bochenka. Takie niezwykłe burgery marchewkowe docenią nawet mięsożercy.
Bruschetta dla smakoszy
Zamiast tradycyjnych kanapek turystycznych można przygotować pyszne bruschetty z sosem buraczanym. Zazwyczaj buraki trzeba długo gotować lub upiec w piekarniku, a następnie oczyścić i pokroić. Nie musisz robić tego wszystkiego z warzywami buraczanymi. Są już obrane i wygodnie pokrojone. Jednocześnie ich smak jest równie bogaty i naturalny.
Składniki:
- chleb pełnoziarnisty — 2 kromki
- ser feta-50 g
- ser twardy — 1 szt.
- sól, pieprz czarny — do smaku
- mięta, orzechy — do podania
Na sos:
- warzywa buraczane (batoniki) – 50 g
- jogurt naturalny — 1 łyżka.
- czosnek — 1 ząbek
- oliwa z oliwek — 2 łyżeczka.
- sok z cytryny — 1 łyżeczki.
Warzywa buraczane gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 15 minut, odcedzamy i skropimy oliwą. Przekładamy je do miski blendera, dodajemy jogurt, przepuszczony przez prasę czosnek, szczyptę soli i pieprzu. Ostrożnie ubij wszystkie składniki, aby uzyskać gładki sos.
Tosty z pełnego ziarna posyp oliwą z oliwek, przyrumień z obu stron na patelni grillowej. Twardy ser kroimy na cienkie talerze. Chleb nasmarować grubo sosem buraczanym, posypać posiekanymi orzechami i położyć talerze serów. Przed podaniem udekoruj bruschettę listkami mięty i posyp sokiem z cytryny.
Jak widać, gotowanie z warzywami jest łatwe, wygodne i szybkie. To naturalne warzywa najwyższej jakości. Dzięki unikalnej technologii przetwarzania zachowały swój oryginalny smak i właściwości użytkowe. Dlatego przekąski na piknik z ich udziałem to nie lada gratka. Dodaj warzywa do sprawdzonych przepisów i eksperymentuj z nowymi kombinacjami. Rozpocznij sezon letni jasno, smacznie iz korzyściami zdrowotnymi!