Spis treści
Owoce morza, oprócz tego, że są niezwykle smaczne, są niewyczerpanym źródłem zdrowia i witalności. Jest to również korzystny składnik szerokiej gamy dań. Dziś wspólnie z marką „Maguro” przygotowujemy pyszne rodzinne menu.
U szczytu smaku
Krewetki dzikiego tygrysa „Maguro” są niezastąpione do pysznych przekąsek. Zagotuj i obierz 12 dużych krewetek. 6 gotowanych jajek przekroić na pół i usunąć żółtka. Połącz je z 4 łyżkami. l. śmietana, 2 łyżki. l. majonez i 1 łyżeczka. Musztarda Dijon, jako dressing, nadaje się również twarożek. Dopraw nadzienie 2 łyżkami soku z cytryny, szczyptą chili i solą. Wypełnij połówkami jajek, udekoruj całymi krewetkami i gałązkami koperku. Ta przekąska jest szczególnie dobra na rodzinne wakacje.
Krewetki w zasadzce
Cienkie bułki pita to ulubiona uczta dla całej rodziny. Z dzikimi krewetkami argentyńskimi „Maguro” staną się jeszcze lepsze. Wymieszaj 200 g posiekanej czerwonej kapusty, krążków czerwonej cebuli, kostek pomidora, zalej wszystkie 2 łyżki. l. Jogurt. Smażyć na oliwie 500 g obranych krewetek ze szczyptą chili. Połącz je z warzywami na bułce pita, zwiń bułkę i pokrój na porcje. Lekka i umiarkowanie satysfakcjonująca przekąska gotowa!
Z otwartym sercem
Francuskie quiche z krewetkami można upiec na obiad. Rozwałkowujemy warstwę gotowego ciasta francuskiego i przykrywamy okrągłym kształtem z bokami. Układamy 12-16 gotowanych obranych krewetek vannamey „Maguro” w spiralę. Obficie posyp je kawałkami ricotty i kwiatostanów brokułów. Napełnij wszystko mieszanką 3 ubitych jajek, 250 ml śmietany, 150 g startego sera i piecz przez 45 minut w 180 °C. Otwarte ciasto z delikatnym nadzieniem pokochają wszyscy domownicy.
Lekka bryza
Orzeźwiająca sałatka z kalmarami to dokładnie to, czego potrzebujesz w upalne lato. Zagotuj 400 g filetu z kałamarnicy Maguro w osolonej wodzie i pokrój w cienkie paski. W ten sam sposób kroimy 2 obrane ogórki, 300 g kapusty pekińskiej, jeden żółty i jeden czerwony pomidor. Warzywa połączyć z kalmarami, skropić oliwą i sokiem z cytryny. Udekoruj sałatkę posiekanym koperkiem i czerwoną porzeczką. To danie zostanie zatwierdzone nawet przez zwolenników ścisłych diet, a do sałatki można również dodać krewetki.
Prehense macki
Macki kalmarów z warzywami są łatwe w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. We wrzącej wodzie z 2 groszkami papryki i liściem laurowym obniżamy 1 kg macek Maguro na dosłownie 30 sekund. Oczyszczamy je z folii i kroimy na małe kawałki. Podsmażyć posiekaną cebulę, 2 łodygi selera w plastry i paski czerwonej słodkiej papryki. Na koniec nałóż macki i gotuj nie dłużej niż 3 minuty. To danie można jeść po prostu lub w połączeniu z brązowym ryżem.
Ośmiornice na tronie
Ciepła sałatka z mini ośmiornicami będzie odkryciem dla smakoszy. Zalej 200 g ryżu wrzącą wodą, połóż plasterek masła i odstaw na 30 minut pod przykryciem. Zagotować 200 g małych ośmiornic, zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut. Ryż układamy w salaterkach, na wierzchu kładziemy ośmiornice, otoczone plastrami awokado i pomidorkami koktajlowymi. Posyp sałatkę sokiem z cytryny, posyp sezamem i poczęstuj swoją rodzinę.
Morze Złoto
Po co chodzić do restauracji, kiedy w domu można perfekcyjnie ugotować przegrzebki Maguro? Zrumienić 2 ząbki zmiażdżonego czosnku na oliwie z oliwek. Rozłóż 6-8 przegrzebków i smaż przez kilka minut. Wlej i odparuj 30 ml białego wina. Dodaj 100 ml śmietany, 50 g startego parmezanu, 5-6 posiekanych gałązek pietruszki. Gotuj naczynie przez 3 minuty i trzymaj pod pokrywką przez kolejne 5 minut. Przegrzebki podawać bezpośrednio w sosie śmietanowym.
Muszle z sekretem
Podaruj swoim bliskim pieczone małże w muszelkach. Zagotuj 1 kg małży „Maguro”, aż klapki się otworzą. Zmiel 2 łyżki posiekanej natki pietruszki z 2 ząbkami czosnku, ¼ łyżeczki soli, szczyptą mielonych goździków i pieprzem. Wymieszaj pikantny dressing z 2 posiekanymi pomidorami, 80 g bułki tartej i 1 łyżką oliwy z oliwek. Rozłóż nadzienie na połówkach małży, piecz przez 10 minut w temperaturze 180 °C i ciesz się wspaniałym przysmakiem.
Ocean w środku
Mięso z małży maguro jest idealne na pyszną zupę. 500 g małży zagotować, zdjąć z ognia i przefiltrować. Cebula posiekana Passeruem na maśle do uzyskania przezroczystości, dodać 1 łyżkę. l. mąkę i smażyć przez 5 minut. Wlej 250 ml ciepłej śmietany, bulionu z małży i gorącej wody. Włożyć 2 ugotowane ziemniaki w kostkę z małżami i gotować zupę przez kolejne 5 minut. Krakersy czosnkowe i płatki pietruszki uzupełnią je ekologicznie, możesz też dodać inne owoce morza!
Trwałe skorupiaki
Muszle vongole od Maguro dobrze komponują się z makaronem. Smażyć połówki ząbka czosnku na oliwie z oliwek. Włóż 500 g szczelnie zamkniętego vongole, odstaw na około minutę, usuń czosnek. Wlej 100 ml wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu vongole, aż klapki się otworzą. Wylej 2 pokrojone pomidory bez skórki, garść posiekanej natki pietruszki i gotuj przez kilka minut. Na koniec dodaj 300 g spaghetti al dente. Gwarantujemy entuzjastyczne pochwały dla tego dania.
Wymyślanie rodzinnego menu z owocami morza firmy „Maguro” to prawdziwa przyjemność. W końcu nigdy nie przestaje zadziwiać bogatym asortymentem morskich prezentów na każdy gust, dzięki czemu możemy zachwycać naszych bliskich pysznymi kulinarnymi kreacjami.