Spis treści
Tuńczyk podbił serca smakoszy na całym świecie. Jej dania są pyszne, zdrowe i idealne do rodzinnego menu. Dziś przygotowujemy je wspólnie z firmą ” Maguro — – uznanym ekspertem, który o konserwach rybnych wie wszystko.
Kruchość ryb
Zacznijmy od przekąski na każdą okazję – wykwintnego pasztetu. Weź słoik sałatki z tuńczyka „Maguro”, wlej olej do osobnego pojemnika i ostrożnie zetrzyj rybę widelcem. Dodać 3 pokruszone ugotowane żółtka, 2 łyżki serka śmietankowego, szczyptę soli i skórkę z cytryny. Ubij wszystko na gładką pastę i wlej tylko kilka kropli oleju z konserwy. Wylej 1 łyżkę. l. kapary i posiekaną pietruszkę, dobrze wymieszać. Pasztet z tuńczyka podawać z grzankami czosnkowymi, cienkim ormiańskim chlebkiem pita lub chlebem żytnim. A na rodzinne wakacje możesz zrobić tartaletki, dekorując je czerwonym kawiorem i plasterkami cytryny.
śródziemnomorska bryza
Tuńczyk jest bardzo przyjazny dla warzyw, bo sałatki z nich są pyszne. Pokroić w cienkie plasterki 3-4 łodygi selera i słodkiej czerwonej papryki, usuwając pestki i przegródki. Pokrój krążki 15-20 oliwek bez pestek. Otwórz słoik naturalnego tuńczyka sałatkowego „Maguro”. Jest już wygodnie pokrojony na małe kawałki, więc natychmiast rozłóż go na naczyniu pokrytym liśćmi rukoli. Resztę składników wyłożyć na wierzch i delikatnie wymieszać. Zrób sos 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. sok z cytryny i szczyptę soli zalewamy naszą sałatką. W upalny letni dzień nie tylko nasyci, ale i odświeży.
Przyjazne kanapki?
Kanapki to najlepszy sposób na powitanie nieoczekiwanych gości. Ponownie będziemy potrzebować sałatki z tuńczyka Maguro. Rozgnieść widelcem 185 g ryby, wymieszać z posiekaną cebulą i gotowanym białkiem. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę balsamicznego, 5-6 groszków różowego pieprzu. Oddzielnie natrzyj ugotowane żółtko, 2 łyżki oliwy z oliwek i 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Pokrój 3 bułki żytnie wzdłuż. Dolne połówki smarujemy dressingiem jajecznym, posypujemy startym serem, układamy farsz z tuńczyka i paski ogórka kiszonego, przykrywamy pozostałymi połówkami chleba. Rozgrzej kanapki w piekarniku — pyszna uczta dla przyjaciół jest gotowa.
Rejs dla smakoszy
Podaruj swoim bliskim faszerowaną cukinię w stylu liguryjskim. Pokrój 4 cukinie, usuń miąższ i gotuj „łódeczki” we wrzącej wodzie przez 5 minut. Tym razem weźmiemy filet z tuńczyka „Maguro”. Jej wyjątkowy smak doskonale łączy się z delikatnymi nutami warzywnymi. Połącz 200 g filetu rybnego z miąższem cukinii, 50 g startego parmezanu, smażoną posiekaną cebulę, 30 g orzeszków pinii, ząbek czosnku. Dodaj jajko, 1 łyżeczkę oregano, szczyptę soli i wszystko ubij blenderem. Nadziewać połówki cukinii, posypać mieloną bułką tartą i piec w temperaturze 200°C na złoty kolor. Domowi smakosze dadzą tak wykwintnemu daniu najwyższy wynik.
Kotlety z wyższych sfer
Chrupiące na zewnątrz i soczyste krokiety w środku ozdobią rodzinny stół w dni powszednie i święta. Bardzo ciekawa odmiana wyjdzie z fileta z tuńczyka w oliwie „Maguro”. Zetrzyj średnią cukinię, dobrze wyciśnij płyn i wymieszaj z 3 jajkami, 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki skórki z cytryny. Rozgnieść widelcem 185 g filetu z tuńczyka, połączyć z masą z cukinii, wlać 100 g zmielonych płatków owsianych i zagnieść ciasto. Formujemy grube kiełbaski o długości 10-12 cm, szerokim nożem nadajemy im kształt batoników, obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Podawaj na gorąco na liściach sałaty z sosem beszamelowym.
włoskie motywy
Kiedy do obiadu zostało niewiele, makaron zawsze nam pomaga. Uzupełnij go naturalnym filetem z tuńczyka z Maguro, a otrzymasz doskonałe danie dla całej rodziny. Przede wszystkim ugotujemy 400 g piór makaronu. W tym czasie usmaż małą cebulę w kostkach w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Rozłóż na nim 200 g puree z tuńczyka, 150 g zielonego groszku i gotuj mieszaninę przez 5 minut. Dodaj 200 ml śmietany, ½ pęczka posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku, gotuj sos przez kilka minut. Pozostaje połączyć go z gotowym makaronem al dente i rozłożyć na talerzach. Wspaniała szybka kolacja gotowa!
Zachód słońca nad morzem
Naturalny filet z tuńczyka „Maguro” idealnie nadaje się do domowych ciast z nadzieniem. Zagnieść ciasto z 80 g masła, 230 g mąki, 1 jajka, 1 łyżeczki cukru i szczypty soli. Ubij go w okrągły kształt bokami, włóż do lodówki na 20 minut. Robimy pieczeń z 2 cebuli i 2 słodkiej czerwonej papryki. Ugniataj 200 g fileta z tuńczyka, zalej 2 łyżki. l. sok z cytryny, połączyć z pieczeń, rozprowadzić na schłodzonej bazie ciasta. Wymieszaj 200 ml śmietanki z 125 g startego parmezanu i wlej tę mieszankę do nadzienia. Włóż ciasto do nagrzanego do 200°C piekarnika na 30 minut. Nawiasem mówiąc, jeszcze lepiej będzie smakować na zimno.
Jak widać, z tuńczyka można ugotować wiele różnych potraw, jedno jest lepsze od drugiego. Najważniejsze, że jest to produkt wysokiej jakości, świeży i zdrowy. W tym sensie produkty pod marką „Maguro” to absolutnie właściwy wybór.