Czosnek: jak uprawiać dobry plon

Czosnek ma 2 odmiany: zimową i wiosenną (1). Możesz je odróżnić po żarówkach.

Zimowy czosnek. Ma w głowie parzystą liczbę goździków – od 4 do 10. Są duże i ułożone w okrąg. A w środku zawsze znajduje się łodyga – reszta łodygi. Problem z czosnkiem zimowym polega na tym, że nie przechowuje się dobrze.

Wiosenny czosnek. Jego zęby ułożone są w spiralę i są różnej wielkości – większe na zewnątrz, bliżej środka – mniejsze. A jest ich znacznie więcej – do 30 sztuk. A pośrodku nie ma łodygi. Ta odmiana czosnku jest doskonale przechowywana – bez problemu może leżeć przez cały rok, aż do następnych zbiorów.

Czosnek ozimy sadzi się przed zimą, wiosną – odpowiednio na wiosnę ich pielęgnacja różni się.

Uprawa czosnku

Czosnek jest dość bezpretensjonalną kulturą, dla wielu letnich mieszkańców rośnie z niewielką lub żadną troską i daje dobre plony. Ale wciąż ma jedno wymaganie – gleba musi być rodowodowa. Dlatego przed sadzeniem na miejscu należy zastosować nawozy (obliczenie na 1 mXNUMX):

• humus – 1/2 wiadra;
• zgniłe trociny drzew liściastych – 1/2 wiadra;
• popiół – 5 szklanek;
• puszysta limonka – 5 szklanek.

Nawozy należy wymieszać, równomiernie rozrzucić na terenie i przekopać o 10 cm.

Surowo zabrania się wnoszenia na grządki świeżej materii organicznej (obornik, kurze odchody) z czosnkiem – cebulki zgniją. I nie lubi mocznika i chlorku potasu.

Miejsce na czosnek powinno być słoneczne – to kultura światłolubna.

Sadzenie czosnku

Czas sadzenia czosnku zależy od jego odmiany.

Zimowy czosnek. Tradycyjnie sadzi się ją na 2-3 tygodnie przed nadejściem silnych mrozów, na przełomie września i października (2), kiedy temperatura gleby spada poniżej 15°C.

Schemat lądowania jest następujący:

• rozstaw rzędów – 25 cm;
• w rzędzie – 10 – 15 cm;
• głębokość sadzenia – 8 – 10 cm.

Wiosenny czosnek. Sadzi się wiosną, nie później niż do końca kwietnia (3). Nie boi się mrozów, dlatego im wcześniej posadzisz, tym większe prawdopodobieństwo, że plon zdąży dojrzeć – dotyczy to zwłaszcza regionów o krótkim lecie. Optymalna temperatura gleby to 5-6°C.

Plan wejścia na pokład:

• rozstaw rzędów – 25 – 30 cm;
• w rzędzie – 8 – 10 cm;
• głębokość sadzenia – 2 cm.

Zęby sadzi się na głębokości 3-4 cm, a kiedy zaczną się zapuszczać, same wejdą głęboko w glebę o 6-8 cm (4).

Pielęgnacja czosnku na zewnątrz

Podlewanie. Powinno być regularne, ale do pewnego momentu:

• w kwietniu-maju – 1 raz w tygodniu: 10 litrów na 1 mXNUMX
• w czerwcu-lipcu – 1 raz na 2 tygodnie: 10 litrów na 1 mXNUMX;
• brak podlewania od sierpnia.

W deszczowe lata czosnek nie wymaga podlewania.

Karmienie. Z reguły na żyznych obszarach tej uprawy wystarczy, że zostały wprowadzone do gleby przed sadzeniem. Na glebach ubogich warto dodatkowo dokarmiać fosforem i potasem – nawozy należy aplikować między rzędami 2 tygodnie po posadzeniu goździków:

• superfosfat podwójny – 30 g (2 łyżki stołowe) na 1 mXNUMX;
• siarczan potasu – 20 g (1 łyżka stołowa) na 1 mXNUMX.

– Czosnek ozimy należy przykrywać zimą – ściółka z humusem, kompostem lub torfem warstwą około 5 cm – radzi agronom-hodowca Swietłana Michajłowa. – Powinno to nastąpić późną jesienią, pod koniec listopada. Ściółka pomoże zapobiec zamarzaniu cebulek, jeśli zima okaże się bezśnieżna, a mrozy będą silne. Wiosną, gdy tylko śnieg się topi, ściółkę należy usunąć, aby goździki w glebie nie zamoczyły się.

„Dbanie o wiosenny czosnek ma również swoje własne sztuczki” – kontynuuje Svetlana Michajłowa. – Zdarza się, że w chłodne lato dojrzewanie cebulek spowalnia i mogą nie mieć czasu na dojrzewanie przed jesiennymi przymrozkami. W tym przypadku w połowie sierpnia można zebrać liście w pęczek i zawiązać je w supeł – wtedy przestaną rosnąć, rośliny skierują wszystkie swoje siły na dojrzewanie cebulki.

Zbiór czosnku

Termin zbioru czosnku zależy również od jego odmiany.

Zimowy czosnek. Zbierana jest zwykle pod koniec lipca. Są trzy oznaki, że jest już dojrzały:

• na kwiatostanach skórka okrywająca zaczyna pękać, a cebulki są odsłonięte, ale dotyczy to tylko odmian strzał – owszem, strzały czosnku zwykle pękają (5), ale zawsze można zostawić kilka roślin z kwiatostanami do wykorzystania jako latarnie;
• dolne liście żółkną;
• wysychają zewnętrzne, pokrywające łuski cebulki – widać to po wykopaniu jednej rośliny.

Wiosenny czosnek. Jest usuwany później – pod koniec sierpnia. Większość odmian z tej grupy nie tworzy strzałek, więc żółknięcie liści i wyleganie wierzchołków może służyć jako wizualny sygnał do zbioru.

– Lepiej wykopać czosnek widłami – jest więc mniejsza szansa na uszkodzenie cebulki – radzi agronom Swietłana Michajłowa. – Trzeba kopać przy suchej pogodzie. Po zbiorze czosnek wraz z wierzchołkami jest usuwany do wyschnięcia – przez około tydzień powinien leżeć pod baldachimem.

Po wysuszeniu korzenie i łodygi odcina się od cebul, pozostawiając kikut około 10 cm (jeśli czosnek ma być przechowywany w warkoczach, łodygi nie są odcinane).

Zasady przechowywania czosnku

Istnieje wiele sposobów przechowywania czosnku, ale praktyka pokazuje, że prawie wszystkie z nich są zawodne. Najlepiej zapleść rośliny w taki sam sposób, jak cebulę.

Ale są tutaj niuanse:

• łodygi czosnku są twarde i kruche, trudno je zapleść w warkocze, więc trzeba tam tkać słomę lub sznurek;
• warkocze należy przechowywać w temperaturze 1 – 2°C – cebulę przechowuje się w temperaturze pokojowej, a czosnek szybko schnie na gorąco.

Duże główki są dłużej przechowywane, więc najpierw musisz jeść małe.

Popularne pytania i odpowiedzi

Odpowiedzieli na nasze pytania dotyczące uprawy czosnku agronom Swietłana Michajłowa.

Źródła

1. Fisenko AN, Serpukhovitina KA, Ogród Stolyarov AI. Podręcznik // Rostów nad Donem, Rostov University Press, 1994 – 416 s.
2. Pantielev Ya. Kh. Warzywnik ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
3. Grupa autorów, wyd. Polyanskoy AM i Chulkova EI Wskazówki dla ogrodników // Mińsk, Żniwa, 1970 – 208 pkt.
4. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Ogród od wiosny do jesieni // Mińsk, Uradzhay, 1990 – 256 s.
5. Yakubovskaya LD, Yakubovsky VN, Rozhkova LN ABC letniego mieszkańca // Mińsk, OOO „Orakul”, OOO Lazurak, IPKA „Reklama”, 1994 – 415 s.