Zwykle problemy ze zdrowiem oczu dotyczą tego, jakie gogle należy nosić do pracy przy komputerze i jakie ćwiczenia należy wykonać, aby rozluźnić mięśnie oczu. Ale często zapominamy, jak ważne jest prawidłowe odżywianie. Cała żywność zawiera składniki odżywcze, które odżywiają różne obszary naszych oczu i pomagają zapobiegać problemom, takim jak zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem, zaćma i ślepota nocna.
Oto siedem niezbędnych składników odżywczych dla zdrowych oczu.
Beta karoten
Beta-karoten jest składnikiem odżywczym z rodziny karotenoidów i działa jako silny przeciwutleniacz dla oczu i całego organizmu. W szczególności beta-karoten poprawia widzenie w nocy, a także pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek oczu i naprawiać już uszkodzone komórki.
Pokarmy bogate w beta-karoten:
- marchewka,
- słodki ziemniak,
- dynia wielkoowocowa,
- pieprz (czerwony, żółty i pomarańczowy),
- brokuły,
- zielone liściaste warzywa.
Witamina C
Witamina C jest znana z silnego pozytywnego wpływu na układ odpornościowy, ale jej prawdziwą wartością w organizmie jest przeciwutleniacz, który chroni komórki przed szkodliwym działaniem. Dla oczu witamina C odgrywa ważną rolę w zmniejszaniu ryzyka zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.
Pokarmy bogate w witaminę C:
- owoce cytrusowe: cytryny, limonki, grejpfruty,
- jagody: truskawki, jagody, jeżyny,
- zielone liściaste warzywa.
Witamina E
Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina jest nie tylko silnym przeciwutleniaczem. Badania pokazują, że witamina E pomaga spowolnić zwyrodnienie plamki żółtej.
Pokarmy bogate w witaminę E:
- migdałowy,
- słodki ziemniak,
- szpinak,
- dynia,
- buraki,
- Czerwona papryka,
- szparag,
- awokado,
- masło orzechowe,
- mango
Niezbędne kwasy tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe są dla nas niezbędne, ale we współczesnej diecie występują w bardzo małych ilościach. Kwasy Omega-3 mają korzystny wpływ na naczynia krwionośne i stawy, pomagając zapobiegać stanom zapalnym - głównej przyczynie wszystkich chorób. Te kwasy tłuszczowe pomagają przy suchości oczu, wspierają funkcje siatkówki i są ważne dla ogólnego stanu zdrowia oczu.
Pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega-3:
- nasiona Chia,
- siemię lniane,
- orzechy włoskie,
- łosoś i inne dzikie ryby tłuste,
- Fasolki sojowe,
- tofu,
- Brukselki,
- kalafior.
Cynk
Cynk jest niezbędnym składnikiem odżywczym i pełni wiele funkcji w organizmie, takich jak utrzymanie prawidłowego funkcjonowania tarczycy oraz wspieranie układu odpornościowego. Dla zdrowia oczu cynk jest również kluczowym mikroelementem, który na przykład pomaga zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Pokarmy bogate w cynk:
- szpinak,
- pestki dyni i cukinii,
- orzechy nerkowca,
- kakao i kakao w proszku,
- grzyby,
- jajka,
- ostrygi i małże,
Luteina i zeaksantyna
Te karotenoidy pomagają spowolnić zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem, a także chronią oczy przed zaćmą.
Pokarmy bogate w luteinę i zeaksantynę:
- ciemnozielone warzywa liściaste,
- Zielona fasola,
- Brukselki,
- kukurydza
- pomarańcze i mandarynki,
- papaja,
- seler,
- brzoskwinie,
- marchewka,
- melon.