Spis treści
10 najlepszych źródeł cynku
Mięso
Każde czerwone mięso zawiera dość dużą ilość cynku – około 44 procent dziennej wartości na 100 g. Z drugiej strony częste spożywanie czerwonego mięsa obarczone jest zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia i niektórych rodzajów raka. Aby tego uniknąć, wybieraj chude mięso, zminimalizuj przetworzone mięso i dodaj do swojej diety więcej warzyw bogatych w błonnik.
Owoce morza
Skorupiaki są mistrzami zawartości cynku. Dużo tego pierwiastka śladowego znajduje się w krabach, krewetkach, małżach i ostrygach.
puls
Tak, fasola, ciecierzyca, soczewica zawierają dużo cynku. Problem polega jednak na tym, że zawierają również substancje, które zakłócają wchłanianie cynku przez organizm. Dlatego musisz jeść rośliny strączkowe w rezerwie. Na przykład dzienne zapotrzebowanie na cynk pokryje aż cały kilogram gotowanej soczewicy. Zgadzam się, trochę za dużo.
nasienie
Pestki dyni, nasiona sezamu – wszystkie zawierają dużo cynku, a jako bonus dostaniesz dużo błonnika, zdrowych tłuszczów i wiele witamin.
Orzechy
Orzechy pinii, migdały, a nawet orzeszki ziemne (które właściwie nie są orzechami, ale roślinami strączkowymi), a zwłaszcza orzechy nerkowca zawierają przyzwoitą ilość cynku – około 15 procent dziennej wartości na 30 g.
Mleko i ser
Nie tylko te, ale także inne produkty mleczne są doskonałym źródłem cynku. Ale ser jest najpotężniejszy z nich wszystkich. Ponadto łatwo się wchłania i dostarcza organizmowi białka, wapnia i witaminy D.
Ryba
Zawierają mniej cynku niż owoce morza, ale więcej niż rośliny strączkowe. Mistrzami są flądra, sardynki i łosoś.
Ptak domowy
Kurczak i indyk są przydatne ze wszystkich stron: zawierają magnez, białko, witaminy z grupy B i niewielką ilość tłuszczu, dlatego mięso drobiowe jest zalecane do żywienia dietetycznego i zwykłego jedzenia.
Jajka
Jedno jajko zawiera tylko około 5 procent dziennego zalecanego spożycia cynku. Mimo to dwa jajka na śniadanie to już 10 proc. A jeśli zrobisz omlet, a nawet dodasz do niego kawałek sera, to wymagana dawka staje się niepostrzeżenie.
Ciemna czekolada
Dobra wiadomość, prawda? Czekolada o zawartości kakao 70 procent lub większej zawiera jedną trzecią zalecanej dziennej wartości cynku na 100 gramów. Zła wiadomość jest taka, że ma też około 600 kalorii.