Ludzkość wynalazła nawozy i pestycydy, ale nie opracowała jeszcze substancji chemicznej, która może skutecznie zapylać ogromne uprawy. Obecnie pszczoły zapylają około 80% wszystkich owoców, warzyw i nasion uprawianych w Stanach Zjednoczonych.
Wierzyliśmy, że miód jest produktem ubocznym naturalnego zapylania pszczół hodowlanych. Czy wiesz, że „dzikie kuzynki” pszczół miodnych (takie jak trzmiele, pszczoły ziemne) są znacznie lepszymi zapylaczami? Ponadto są mniej podatne na szkodliwe działanie kleszczy. Dzięki temu nie produkują dużych ilości miodu.
Aby wyprodukować 450 gramów miodu, rodzina pszczół musi „przelecieć” (około 55 mil) z prędkością 000 mil na godzinę. W ciągu życia pszczoła może wyprodukować około 15 łyżeczek miodu, co ma kluczowe znaczenie dla ula w trudnym okresie zimowym. Kolejny fakt, o którym warto pomyśleć siedząc przy świecy woskowej: za wyprodukowanie 1 g wosku pszczoły. A im więcej czerpiemy z tych małych, pracowitych stworzeń (pyłek pszczeli, mleczko pszczele, propolis), tym ciężej muszą pracować i tym więcej pszczół jest potrzebnych. Niestety pszczoły rolnicze muszą być dla nich w absolutnie nienaturalnym i stresującym środowisku. Miód to doskonały pokarm… dla pszczół.
Odpowiedź na pytanie, co się stanie, jeśli pszczoły znikną, wydaje się być tuż za rogiem. W ciągu ostatnich kilku lat historie o wyginięciu pszczół i syndromie załamania kolonii zostały omówione w wielu szanowanych publikacjach, takich jak The New York Times, Discovery News i inne. Naukowcy badają, dlaczego liczba pszczół spada i co możemy zrobić, zanim będzie za późno.
Pestycydy
University of Pennsylvania opublikował badanie w 2010 r., w którym stwierdzono „bezprecedensowe poziomy” pestycydów w ulach w USA (jeśli pestycydy są obecne w ulach, czy myślisz, że są one w miodzie?). Ponadto zdaje sobie z tego sprawę amerykańska Agencja Ochrony Środowiska.
— Wiadomości o Matce Ziemi, 2009 r.
Kleszcze i wirusy
Ze względu na osłabiony układ odpornościowy (stres, pestycydy itp.) pszczoły stają się bardziej podatne na wirusy, infekcje grzybicze i roztocza. Wiele z tych inwazji nasila się, ponieważ ule są transportowane z kraju do kraju, z miejsca na miejsce.
Komórkowe
- Wiadomości ABC
Oprócz wpływu telefonów komórkowych, pestycydów i wirusów, „komercyjne” pszczoły rolnicze, proste lub organiczne (gdzie ich śmiertelność jest mniejsza, ale nadal obecne), są trzymane w nienaturalnych środowiskach i warunkach. Bez względu na to, jak małe zwierzę, nie powinno być miejsca na zniewolenie. Niezależnie od tego, czy kupujesz miód hodowlany, czy znaną markę, przyczyniasz się do eksploatacji pszczół do celów konsumpcyjnych. Jak wygląda proces „produkcji” miodu?
- Pszczoły poszukujące źródła nektaru
- Po znalezieniu odpowiedniego kwiatu są na nim mocowane i połykają nektar.
Nie tak źle… Ale zobaczmy, co dalej.
- Odbija się nektar, w którym miesza się ze śliną i enzymami.
- Pszczoła ponownie połyka nektar, po czym ponownie następuje odbijanie i powtarza się to kilka razy.
Gdybyśmy zobaczyli ten proces w akcji, czy nie stracilibyśmy chęci rozlewania miodu na porannym toście? Podczas gdy niektórzy zaprotestują „I co z tego?”, faktem pozostaje, że miód jest mieszanką śliny i zwróconego „pokarmu” pszczół.