Dysgeusia to zaburzenie naszego zmysłu smaku. Oznacza m.in. zmianę naszych upodobań, czy pojawienie się fantomowych smaków. Ten objaw jest oznaką dysfunkcji naszych czujników smaku, śliny lub gardła. 

Co to jest zaburzenia smaku?

Nasz zmysł smaku można zmieniać na różne sposoby, każdy naznaczony konkretnym objawem.

• Hypogeuzja jest spadek poczucia smaku
• ageusia to całkowita utrata poczucia smaku
• La zaburzenia smaku jest zaburzeniem zmysłu smaku

Każdy z tych objawów należy odróżnić od pozostałych, ponieważ ich przyczyny i konsekwencje nie są takie same. Porozmawiamy tutaj tylko o dysgeuzji, zaburzeniu zmysłu smaku.

Jak rozpoznać objaw?

Osoba z objawami zaburzeń smaku ma zmieniony zmysł smaku. Może w ten sposób zmienić swoje preferencje („Zanim lubiłem pomidory, teraz ich nienawidzę”), albo poczuć „duchowe” smaki w ustach, smaki potraw, których ostatnio nie jadłem, a nawet nie. nie istnieje.

Czynniki ryzyka

Tytoń, alkohol, cukrzyca, chemio- i radioterapia, niektóre leki i infekcje są czynnikami ryzyka wystąpienia zaburzeń smaku.

Kiedy trawienie wariuje

Każde zaburzenie układu pokarmowego będzie miało wpływ na nasz zmysł smaku. Choćby dla apetytu: kto jeszcze jest głodny, gdy jest chory lub boli go żołądek?

Zapach i smaki

Nasz nos ma duży wpływ na nasz zmysł smaku. Można nawet powiedzieć, że zapach i smak to dwie strony tego samego medalu, czyli smaków. Kiedy więc nasz zmysł węchu jest zahamowany (podczas przeziębienia lub innej choroby dotykającej nos), smaki również ulegają modyfikacji.

Starzenie się

Najbardziej naturalna przyczyna ze wszystkich. Z wiekiem starzeje się całe nasze ciało, a więc i tkanki wewnętrzne odpowiedzialne za nasze zmysły. Smaku nie brakuje i prędzej czy później wszyscy tracimy zdolność smakową. Oczywiście ta strata będzie inna dla każdej osoby, ale jest nieunikniona.

Lek

Słowo „dysgeusia” często pojawia się na (długiej) liście niepożądanych skutków ubocznych leków. I nie bez powodu duża ich ilość działa na układ pokarmowy, co z kolei zaburza nasz zmysł smaku i powoduje zaburzenia smaku.

Niektóre z nich zaburzają nasze receptory, naszą ślinę, a nawet mózg i jego zdolność do analizowania smaków. Ślina odgrywa szczególną rolę w naszej zdolności do delektowania się jedzeniem: nawilżając podniebienie i jego receptory, stymuluje nasze sensory. Zmniejszenie śliny prowadzi zatem bezpośrednio do zaburzeń smaku.

Lista leków zaburzających smak: atropina, spazmolityki, przeciwastmatyczne, przeciwbiegunkowe, przeciw parkinsonizmowi, przeciwdepresyjne, neuroleptyki, przeciwhistaminowe, przeciwarytmiczne, moczopędne, przeciwwirusowe, nasenne, przeciwgruźlicze, przeciwwrzodowe, przeciwniedokrwienne .

nowotwory

Nowotwory związane z przewodem pokarmowym, poprzez leczenie oparte na napromienianiu, powodują zmiany w gruczołach ślinowych i smakowych.

Możliwe są inne przyczyny zaburzeń smaku: zapalenie dziąseł (zapalenie dziąseł), depresja lub drgawki.

Powikłania zaburzeń smaku związane są przede wszystkim z utratą apetytu. Zaburzenia smaku mogą prowadzić do niedoborów żywieniowych, jeśli określone pokarmy stają się dla pacjenta trudne do jedzenia, a tym samym powodują nowe problemy zdrowotne.

Wpływa również na stan psychiczny pacjentów, przy czym utrata apetytu związana z zaburzeniami smaku jest przyczyną depresji lub dyskomfortu.

W skrajnych przypadkach zaburzenia smaku prowadzą do znacznej utraty wagi.

Ustal prawidłową diagnozę

Dysgeusia może być wiarygodnie diagnozowana za pomocą urządzeń, takich jak gustometria chemiczna i elektrogustometria. Badania te wykorzystują substancje słodkie, kwaśne, słone i gorzkie, aby zrozumieć, które czujniki smaku zawodzą, i lepiej leczyć problem.

Traktuj zaburzenia smaku na podstawie indywidualnych przypadków

Aby naprawdę odzyskać smak wszystkich produktów spożywczych, lepiej porozmawiaj o tym z lekarzem po wstępnych badaniach (patrz wyżej).

Na co dzień pacjentom zaleca się urozmaicenie diety, odkrywanie przyjemności na nowo poprzez testowanie nowych potraw, nowych metod gotowania czy różnych przypraw.

Możemy również wpływać na sposób, w jaki jemy. Poświęć więcej czasu lub zmiel jedzenie. Nie ma czegoś takiego jak przepis idealny, ważne jest, aby każdy przetestował, co działa, a co nie.

Jeśli chodzi o opiekę, palacze mogą zyskać wszystko, rzucając palenie (co zakłóca sensorykę). Mycie zębów rano i wieczorem pomaga również w utrzymaniu zdrowej jamy ustnej.

Jeśli nic nie działa, a zaburzenia smaku powodują utratę apetytu, a następnie znaczną utratę wagi, zaleca się konsultację z dietetykiem lub dietetykiem.