Dr Saraswati Sukumar jest onkologiem, a także wielkim fanem takich przypraw jak kurkuma. Wie z pierwszej ręki o korzyściach zdrowotnych kurkuminy i o tym, jak łatwo jest włączyć ją do codziennej diety. „- mówi dr Sukumar, – „. Lekarz przytacza badania pokazujące, jak kurkumina może nie tylko regulować stan zapalny, który prowadzi do niektórych rodzajów raka, ale także zmieniać DNA, aby zabić komórki rakowe. Według dr Sukumara korzyści z kurkumy są ogromne, od problemów ze stawami z zapaleniem stawów po cukrzycę i raka. Jednak nie wszystkie źródła kurkuminy są sobie równe. Lekarz zauważa, że najskuteczniejsze jest dodanie tej przyprawy podczas gotowania. Na szczęście kurkuma pomimo jasnego koloru ma łagodny smak i wspaniale komponuje się z wszelkiego rodzaju warzywami. Dr Sukumar używa około 1/4-1/2 łyżeczki. kurkuma w zależności od potrawy.
2022-11-11