Dwa dni temu wróciłem do domu po bardzo przyjemnych, ale bogatych w wydarzenia wakacjach w Moskwie i Europie. Przyjeżdżając do mojej rodzinnej Moskwy zaledwie na miesiąc, zjadłem swoje ulubione dania bez zatrzymywania się (a nawet wsiadłem do karetki z przejadania się !!! :)))). Poruszałem się też bardzo mało, bo cały czas poruszałem się samochodem; pił bardzo mało wody; Nie spałem wystarczająco dużo, ponieważ chciałem robić za dużo; Korzystałem z telefonu dzień i noc… Nieraz myślałem, że po tych wszystkich ekscesach potrzebuję poważnego „odpoczynku” - tzw. Detoksykacji organizmu. Nagraliśmy nawet film o domowej detoksykacji z Leną Shifriną (założycielką Bio Food Lab, która produkuje batony Bite).
W międzyczasie rozmawiałam z inną moją przyjaciółką i współpracowniczką — Julią Bogdanovą, autorką bloga „Szpinak i kasza gryczana”, – o tym, jak pomóc organizmowi „rozładować” i oczyścić się za pomocą menu detoksykacyjnego. I oto, co mi powiedziała:
- Przedstawiciele aktywnie rozwijającej się dziedziny medycyny integracyjnej funkcjonalnej w swoich praktykach szeroko stosują różnorodne procedury detoksykacyjne. Zalecają swoim pacjentom detoks w przypadku wielu dolegliwości i dolegliwości, w tym zmęczenia, bólów głowy, depresji, sezonowych alergii, wysypek skórnych, nieregularnych stolców, „upartej” nadwagi i wielu innych dość nieszkodliwych „objawów współczesnego życia” przez nas jako irytująca nieuchronność.
Detoks można porównać do czegoś w rodzaju wakacji dla naszego organizmu. Analogicznie do ograniczania przepływu informacji dla odprężenia emocjonalnego i psychicznego skutecznym zabiegiem detoksykacyjnym jest zmniejszenie ilości toksycznych substancji dostających się do organizmu wraz z pożywieniem, poprzez stosowanie chemii gospodarczej, kosmetyków, a nawet w wyniku wysokiego poziomu naprężenie.
Menu detoksykacyjne łączy w sobie wysoką wartość odżywczą z łatwością wchłaniania. Dzięki temu z jednej strony uwalniamy zasoby organizmu (priorytetem dla których są zadania operacyjne czynności życiowych, które są kluczowe dla przetrwania) do zadań bardziej strategicznych - usuwania pozostałych toksycznych substancji w organizmie, „restartowania” wielu układów (hormonalny, pokarmowy), az drugiej strony zapewniamy mu absolutnie niezbędne do tego składniki odżywcze i mikroelementy.
Poszczególne metody dektoksu różnią się intensywnością - Z reguły im mniej jesz, tym intensywniejsza jest eliminacja substancji toksycznych, ale z tego powodu zwiększa się zagrożenie dla zdrowia.
Podstawowe zasady menu detoksykacyjnego:
- wysokie nasycenie pokarmowe: witaminy, minerały i inne pierwiastki śladowe, które są niezbędne do efektywnej pracy narządów odpowiedzialnych za usuwanie toksycznych substancji z organizmu (w szczególności zaleca się spożywanie dużej ilości zieleni liściastej – po glonach jest to najbardziej nasycona odżywczo kategoria jedzenie);
- łatwość asymilacji: z reguły jest to typowe dla warzyw, ziół i owoców; zboża, większość roślin strączkowych i orzechów na okres detoksykacji należy namoczyć/wykiełkować – w ten sposób zwiększasz ich nasycenie odżywcze i sprawiasz, że są bardziej dostępne do przyswojenia przez organizm;
- brak najczęstsze alergeny: produkty mleczne, gluten (znajdujący się w pszenicy, żyto, jęczmieniu, a nawet owsie), jaja, orzeszki ziemne, kukurydza, soja, a także owoce cytrusowe, które, jeśli są na nie wrażliwe, mogą powodować niezlokalizowane procesy zapalne i odpowiednio prowokować odpowiedź immunologiczna, która jest zasobożerna dla organizmu, ich spłata;
- mała ilość mięsa (brak produkty pochodzenia zwierzęcego produkowane przemysłowo, ponieważ ich trawienie i przyswajanie wymaga stosunkowo dużej ilości czasu i zasobów, a także zwiększa ryzyko przedostania się hormonów, antybiotyków, metali ciężkich do organizmu;
- brak żywność przetworzona przemysłowo i dodatki do żywności: ta lista zawiera zasadniczo wszystkie dodatki, których nie używasz w kuchni.
Zalecany format:
- czas trwania od 3 do 7 dni; w pierwszych 2-3 dniach możliwe jest osłabienie i bóle głowy, które następnie należy zastąpić uczuciem jasności i wigoru (jeśli złe samopoczucie utrzymuje się po 3 dniach, lepiej przerwać dietę);
– wypróbuj 2 posiłki w formie płynnej – koktajle i zupę kremową – w dowolnej kolejności, aby łatwo i szybko się wchłaniały;
- przerwa nocna między posiłkami wynosi minimum 12 godzin;
– pij co najmniej 8 szklanek wody dziennie plus herbatę – rumianek, imbir, dzika róża;
- nie doprowadzaj się do ostrego uczucia głodu - zjedz przekąskę z owocami, warzywami, nasionami, orzechami, namoczonymi suszonymi owocami na słodycze.
Pożądane jest dodanie:
- niezbyt męcząca aktywność fizyczna - minimum pół godziny dziennie;
- odpoczynek i sen;
- chodzenie do łaźni lub sauny;
- masaż;
- techniki radzenia sobie ze stresem (joga, medytacja, spacery);
- pozytywne emocje (ze sportu, czytania, komunikacji, hobby).
Kasować:
– kofeina w dowolnej postaci (kawa lub herbata);
- alkohol;
– palenie (jeśli to możliwe);
– wszelkie produkty rafinowane (cukier, biała mąka, biały ryż, olej roślinny).
Przybliżone dzienne menu detoksykacyjne Julii Bogdanovej można znaleźć tutaj.
Oparte na:
Czyszczenie przez Alejandro Junge
Dieta detoksykacyjna Elsona M. Haasa i Danielli Chace
Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition autorstwa Paula Pitchforda