Opis najlepszych technicznych odmian winogron
Winogrona techniczne są uprawiane do przygotowania wina, koniaku, soku i innych napojów. Jagody tych odmian są bardziej soczyste. Chociaż takie winogrona są przeznaczone do uprawy na dużych obszarach metodą zmechanizowaną, dobrze rosną również na działkach osobistych.
Wśród najlepszych odmian uprawianych do produkcji przemysłowej i użytku domowego są Aligote, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, Chardonnay.
Winogrona techniczne uprawiane są do produkcji soków, wina, koniaku
Wino nosi nazwę odmiany, z której zostało wyprodukowane.
Te odmiany winogron są bardziej odporne na większość chorób i szkodników, dzięki czemu są mniej poddawane działaniu środków chemicznych. Produkty uzyskane z takich winogron są zdrowe i przyjazne dla środowiska.
Opis technicznych odmian winogron
Odmiany winogron, z których przygotowywane są napoje, w przeciwieństwie do innych, są mniejsze, ale bardziej soczyste. Ich cechą jest harmonijny stosunek cukru i kwasu. A to jest bardzo ważne w produkcji napojów alkoholowych.
Oto przykłady odmian winogron, które są wykorzystywane do produkcji win białych i czerwonych:
- „Biały muszkat”. Może służyć do przygotowywania win deserowych i stołowych oraz soków. Smak jagód przypomina gałkę muszkatołową. Owoce soczyste z pestkami. Jest to gatunek średnio późny, dojrzewający w 140 dni.
- Aligota. Winogrona mają kolor żółto-zielony. Nadaje się do produkcji wina stołowego, soków, szampana. Wady to podatność na szarą zgniliznę, średnia mrozoodporność, słaba tolerancja transportu.
- "Brunatnożółty". Ciemnoniebieskie jagody są woskowane, skórka jest jędrna, miąższ ma charakterystyczny smak truskawkowy.
- „Riesling”. Wykorzystywany jest do produkcji win białych z nutami cytrusowymi na podniebieniu. Odmiana ta daje niezmiennie wysokie plony.
Każda z tych odmian ma swój niepowtarzalny smak.
Odmiany techniczne lepiej tolerują mrozy niż odmiany stołowe. Są mniej wymagające w utrzymaniu, a przycinanie i jakość gleby nie są dla nich ważne. Zaletą tego grona jest szybki wzrost w pierwszych latach po posadzeniu oraz możliwość łatwego i szybkiego rozmnażania.
Jakość uprawianych winogron zależy nie tylko od odmiany. Wpływają na to również inne cechy środowiska zewnętrznego: klimat, gleba, oświetlenie, pielęgnacja. A dla każdego konkretnego obszaru musisz wybrać własną odmianę, odpowiednią pod względem dojrzewania i mrozoodporności.