Spis treści
Cysteina to nieistotny aminokwas, który może być syntetyzowany w naszym organizmie z seryny i witaminy B6. Czasami siarkowodór może być użyty jako źródło siarki do syntezy cysteiny. Cysteina wspomaga trawienie. Dodatkowo neutralizuje niektóre toksyczne substancje w organizmie.
Według naukowców z Instytutu Kobleka cysteina pomaga chronić nasz organizm przed szkodliwym działaniem promieniowania. Należy do grupy antyoksydantów. Jego wpływ na organizm jest znacznie wzmocniony przez jednoczesne stosowanie selenu i witaminy C. Zauważono, że cysteina jest również w stanie zapobiegać toksycznemu wpływowi alkoholu i nikotyny na wątrobę, płuca, serce i mózg człowieka .
Pokarmy bogate w cysteinę:
Ogólna charakterystyka cysteiny
Cysteina jest częścią keratyn, które z kolei są białkiem pochodzącym z paznokci, skóry i włosów. Ponadto aminokwas ten bierze udział w syntezie enzymów trawiennych.
Cysteina bierze udział w biosyntezie aminokwasów: cystyny, glutationu, tauryny i koenzymu A. Cysteina jest zarejestrowana jako dodatek do żywności E920.
Na stacjach pogotowia ratunkowego cysteina jest stosowana jako środek do ochrony wątroby przed uszkodzeniem w wyniku przedawkowania paracetamolu.
Dzienne zapotrzebowanie na cysteinę
Dzienne zapotrzebowanie na cysteinę wynosi do 3 mg dziennie. Aby aminokwas ten wywarł jak najbardziej korzystny wpływ na organizm, należy koniecznie pomyśleć o substancjach aktywujących. Witamina C i selen są aktywatorami.
Należy zaznaczyć, że witaminę C należy przyjmować 2-3 razy więcej (w mg) niż cysteinę. Ponadto dzienne zapotrzebowanie na cysteinę powinno być skoordynowane z uwzględnieniem spożycia żywności zawierającej ten aminokwas w jego naturalnej postaci.
Zapotrzebowanie na cysteinę wzrasta:
- podczas wykonywania prac związanych ze szkodliwymi chemikaliami;
- podczas leczenia przewlekłych chorób serca i naczyń krwionośnych;
- przebywając na obszarze charakteryzującym się wysokim stopniem promieniowania radioaktywnego;
- z chorobami układu oddechowego;
- na początkowych etapach zaćmy;
- na reumatoidalne zapalenie stawów;
- z chorobami onkologicznymi, w ramach kompleksowej terapii.
Zmniejsza się zapotrzebowanie na cysteinę:
- podczas spożywania dużej ilości produktów, z których cysteina może być sama syntetyzowana w naszym organizmie (cebula, czosnek, jajka, płatki zbożowe, wyroby piekarnicze);
- podczas ciąży i laktacji;
- w przypadku nadciśnienia tętniczego;
- z chorobami grasicy;
- w przypadku cukrzycy cysteina może inaktywować insulinę.
Strawność cysteiny
Cysteinę najlepiej wchłania się w obecności witaminy C, selenu i siarki. A zatem dla pełnego przyswojenia cysteiny i zapewnienia im odpowiednich funkcji, należy codziennie spożywać produkty zawierające cysteinę, jej pochodne oraz elementy aktywujące.
Przydatne właściwości cysteiny i jej wpływ na organizm
Cysteina zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału mięśnia sercowego. Uelastycznia naczynia krwionośne. Zwiększa obronę organizmu i jego odporność na różne infekcje. Aktywnie walczy z rakiem. Przyspiesza proces gojenia i odgrywa ważną rolę w aktywacji limfocytów i leukocytów.
Cysteina przyczynia się do utrzymania doskonałej kondycji fizycznej poprzez stymulowanie szybkiego powrotu do zdrowia. Czyni to poprzez przyspieszenie spalania tłuszczu i budowanie tkanki mięśniowej.
Cysteina ma zdolność rozkładania śluzu w drogach oddechowych. Z tego powodu jest często stosowany przy zapaleniu oskrzeli i rozedmie płuc. Zamiast cysteiny można użyć aminokwasu cystyny lub N-acetylocysteiny.
N-acetylocysteina pomaga zmniejszyć negatywny wpływ chemioterapii i radioterapii na organizm człowieka. Dodatkowo przyspiesza rekonwalescencję po operacjach, oparzeniach i odmrożeniach. Stymuluje aktywność białych krwinek.
8. Interakcja z istotnymi elementami
Cysteina oddziałuje z metioniną, siarką i ATP. Dodatkowo dobrze komponuje się z selenem i witaminą C.
Oznaki braku cysteiny w organizmie:
- łamliwe paznokcie;
- sucha skóra, włosy;
- pęknięcia błon śluzowych;
- upośledzenie pamięci;
- słaba odporność;
- depresyjny nastrój;
- problemy z układem sercowo-naczyniowym;
- naruszenie funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego.
Oznaki nadmiaru cysteiny w organizmie:
- drażliwość;
- ogólny dyskomfort w ciele;
- zgrubienie krwi;
- zakłócenie jelita cienkiego;
- reakcje alergiczne.
Cysteina dla urody i zdrowia
Cysteina normalizuje stan włosów, skóry i paznokci. Poprawia nastrój, wpływa na pełne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, pokarmowego, wpływa na mózg, wzmacnia układ odpornościowy.
Suplement diety E920 (cysteina) powszechnie występuje w mące i wszelkiego rodzaju przyprawach. Na przykład kurczak. Cysteinę można znaleźć w różnych lekach i chemii gospodarczej. Często dodaje się go do szamponów.
Poprawia smak potraw, korzystnie wpływa na zdrowie. Zasadniczo cysteina jako suplement diety jest dobrze tolerowana przez organizm. Wyjątkiem są osoby podatne na alergie. Zagrożone są również osoby, które nie tolerują glutaminianu sodu.
Tak więc w artykule mówiliśmy o nieistotnym aminokwasie cysteinie, który w sprzyjających warunkach może być wytwarzany samodzielnie przez organizm. Dobroczynne właściwości tego aminokwasu zostały wystarczająco zbadane, aby móc powiedzieć o jego korzyściach dla naszego zdrowia i atrakcyjności wizualnej!