Karmazynowa pajęczyna (Cortinarius purpurascens) zdjęcie i opis

Karmazynowa pajęczyna (Cortinarius purpurascens)

Pajęczyna karmazynowa (Cortinarius purpurascens) – grzyb, który według niektórych źródeł jest jadalny, należy do rodzaju Pajęczyny, rodziny pająków. Głównym synonimem jego nazwy jest francuski termin Fioletowa kurtyna.

Owoc purpurowej pajęczyny składa się z łodygi o długości od 6 do 8 cm i kapelusza o średnicy do 15 cm. Początkowo kapelusz ma wypukły kształt, ale u grzybów dojrzewających staje się płaski, lepki w dotyku i płaski. Miąższ kapelusza charakteryzuje się włóknistym charakterem, a sam kolor kapelusza może wahać się od oliwkowo-brązowego do czerwonawo-brązowego, z nieco ciemniejszym kolorem w części środkowej. Kiedy miąższ wyschnie, kapelusz przestaje świecić.

Miąższ grzyba charakteryzuje się niebieskawym odcieniem, ale po mechanicznym uderzeniu i pocięciu nabiera fioletowego koloru. Miąższ tego grzyba jako taki nie ma smaku, ale zapach jest przyjemny.

Obwód łodygi grzyba waha się w granicach 1-1.2 cm, struktura łodygi jest bardzo gęsta, u podstawy przybiera bulwiasty, spuchnięty kształt. Główny kolor łodygi grzyba jest fioletowy.

Hymenofor znajduje się na wewnętrznej powierzchni kapelusza i składa się z płytek przylegających do łodygi zębem, początkowo koloru fioletowego, ale stopniowo rdzawobrązowego lub brązowawego. Płytki zawierają rdzawobrązowy proszek zarodników, składający się z zarodników w kształcie migdałów pokrytych brodawkami.

Aktywne owocowanie fioletowej pajęczyny występuje w okresie jesiennym. Grzyb tego gatunku można spotkać w lasach mieszanych, liściastych lub iglastych, głównie pod koniec sierpnia i przez cały wrzesień.

Informacje o tym, czy szkarłatna pajęczyna jest jadalna, są sprzeczne. Niektóre źródła podają, że ten rodzaj grzyba jest dopuszczony do spożycia, inne wskazują, że owocniki tego grzyba nie nadają się do jedzenia, ponieważ mają słaby smak. Tradycyjnie fioletową pajęczynę można nazwać jadalną, spożywa się ją głównie soloną lub marynowaną. Właściwości odżywcze gatunku zostały słabo zbadane.

Karmazynowa pajęczyna w swoich zewnętrznych cechach jest podobna do niektórych innych odmian pajęczyn. Głównymi cechami wyróżniającymi gatunek to fakt, że miąższ opisywanego grzyba pod wpływem działania mechanicznego (nacisku) zmienia kolor na jasnofioletowy.