Ogromna liczba dziewcząt w pogoni za piękną i smukłą sylwetką wyczerpuje się najostrzejszymi dietami, które polegają na odrzuceniu mąki, tłustej, słonej i co najważniejsze słodkiej. W większości przypadków to ograniczenie, z wyjątkiem załamania i przejadania się, do niczego nie prowadzi. Więc raz stanąłem przed tym problemem. Częste rozmowy o prawidłowym odżywianiu, programy o zdrowym stylu życia skłoniły mnie do myślenia: „A co smacznego zastąpić” szkodliwe „słodycze”?.
Po ponownym przeczytaniu wielu artykułów na ten temat i doświadczeniu wszystkiego na własne oczy, chcę podzielić się z wami kilkoma prostymi wskazówkami:
- Nagłe porzucenie jedzenia, do którego jesteś przyzwyczajony, nie doprowadzi do sukcesu. Wszystko powinno być stopniowe. Będąc jeszcze uczennicą zrezygnowałam ze słodkiej kawy i herbaty. Jeśli nadal włożysz 3 łyżki cukru do filiżanki, pierwszym krokiem będzie rezygnacja z tego cukru.
- Nie zapomnij również o wykluczeniu słodkiej wody sodowej. Początkowo można go zastąpić sokiem z żywności dla niemowląt bez cukru. A potem ogólnie preferuj zwykłą wodę. Przecież pijemy, gdy jesteśmy spragnieni, a słodkie napoje tylko do tego wywołują.
Jeśli nie lubisz wody przegotowanej lub z kranu, a nie ma możliwości ciągłego zbierania wody źródlanej, zaproponuję Ci kilka opcji na poprawę smaku wody z kranu, filtrowanej lub przegotowanej: 1) dodaj pokrojoną cytrynę i/lub pomarańczowy, limonkowy; 2) wycisnąć sok z cytryny i/lub pomarańczy, limonki; 3) włożyć łyżkę miodu; 4) do wody można wlać trochę wywaru miętowego (dobry sposób na ugaszenie pragnienia w upale), tu też można dodać cytrynę lub/i pomarańczę, limonkę (analogicznie do znanego koktajlu Mojito); 5) możesz pokroić ogórek, w starożytnej Rosji uważano to za najlepszy sposób na zaspokojenie pragnienia itp.
Jestem pewien, że każdy ma swoją wersję „przemiany” wody.
Zastanówmy się nadal, jak inaczej zastąpić szkodliwe słodycze:
- Świeże owoce pomogą Ci odrzucić szkodliwe słodycze, ale warto pamiętać, że trzeba je jeść rano (przed 16:00), bo ich stosowanie w godzinach wieczornych kilkakrotnie bardziej szkodzi sylwetce niż ukochana mleczna czekolada. Jeśli jesz mało owoców lub nie jesz wcale, na początek spróbuj zastąpić ½ codziennych słodyczy. Następnie zastąp drugą połowę świeżymi warzywami. Jeśli znudzi Ci się ich proste użycie, możesz zrobić koktajle, których przepisy są liczne w Internecie.
- Możesz urozmaicić swoją dietę orzechami i suszonymi owocami, ale nie powinieneś dać się ponieść tym przysmakom, ponieważ są one bogate w węglowodany, z których nadmiaru zaczynamy przybierać na wadze.
- Niedawno poznałem kolejny substytut szkodliwych słodyczy – jest nim pyłek kwiatowy. Jest to obok miodu jeden z najważniejszych produktów pszczelarskich. Pyłek zawiera cały „bukiet” niezbędnych dla organizmu witamin, aminokwasów i mikroelementów. Jest bogaty w potas, żelazo, miedź i kobalt. To nie tylko smaczny, ale naprawdę zdrowy produkt.
- Jeśli nadal nie możesz zrezygnować z ulubionej czekolady, radzę zastąpić mleczną i białą czekoladę gorzką, a jeszcze lepiej czekoladą bez dodatku cukru, którą znajdziesz w dziale dla diabetyków.
- Co może zastąpić cukier? Słodzik (s/s), którego używam można znaleźć w dużych hipermarketach: np. słodzik FitParad, dla słodyczy 1 gram zastępuje 1 łyżeczkę cukru. Opiera się na słodkim zielu stewii, które można kupić w każdej aptece i nie tracić czasu na szukanie jako/s. Również syrop z topinamburu może być stosowany jako naturalny s/s, często polecany przez lekarzy i dietetyków. Wykonany jest z bulw rośliny o tej samej nazwie, którą mieszkańcy naszych szerokości geograficznych częściej nazywają „gruszką ziemną”. Warto zauważyć, że syrop z topinamburu nasyca organizm człowieka użytecznymi minerałami, a także makro- i mikroelementami, np. krzemem, potasem, żelazem, wapniem, fosforem i magnezem.
- Nie zapominaj też o poprawności swojej diety: organizm nie powinien głodować. To uczucie głodu skłania nas do szybkiej i złej przekąski z wątróbką, piernikami i innymi rzeczami. Dlatego warto wcześniej zaopatrzyć się w „odpowiednie przekąski”, które uratują Cię w trudnych czasach.
To chyba najbardziej podstawowe wskazówki. Jednak wiedząc na własną rękę, takie proste zamienniki mogą się szybko znudzić, dlatego w tym przypadku mam wiele pysznych poprawnych przepisów, z których część wymyślam sama, wiele przepisów znajduję w Internecie. Podzielę się kilkoma z nich:
„Rafaelo”
- 200 g twarogu 5%
- 1 opakowanie płatków kokosowych
- 10 ziaren migdałów
- ¼ soku z cytryny
- 2 s/s FitParad
Przygotowanie: twarożek, ½ opakowania płatków kokosowych, s/s i mieszanka soku z cytryny. Drugą część kokosa wsypać do spodka. Z powstałej masy twarogowej uformuj kulki na środku z migdałami i zwiń je w wiórki. Przygotowane słodycze układamy na talerzu i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Bananowe Ciasteczka Owsiane
- 1 banan
- 1 jajko
- 200 g płatków owsianych „Hercules”
Jak gotować? Wszystkie składniki miksujemy i wkładamy do piekarnika na 15-20 minut.
Cukierki z nerkowca
- 1 szklanka surowych orzechów nerkowca
- 15 daktyli bez kości
- ½ łyżeczka waniliny
- 1 opakowanie płatków kokosowych
Gotowanie: Zmiel orzechy nerkowca, daktyle i wanilię w blenderze, aż staną się gęste, lepkie ciasto. Zmocz ręce wodą i uformuj kulki, obtocz je w wiórkach. W razie potrzeby płatki kokosowe mogą zastąpić kakao lub posiekane orzechy nerkowca.
Koktajl owsiany
W 2 porcjach:
- 2 banan
- ½ łyżka. jogurt naturalny
- 1 łyżka. łyżka miodu
- ½ łyżka. gotowana owsianka
- 1/3 szklanki migdałów
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki blenderem przez 60 sekund.
Smak Bon!
Od 10 miesięcy utrzymuję szczupłą sylwetkę i nie odmawiam sobie słodyczy. Nie zapominaj jednak, że duża ilość nawet odpowiednich słodyczy jeszcze bardziej zepsuje Twoją sylwetkę i że warto je spożyć rano.