Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| tłuszcze | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 g |
| Retinol | 30 mg | ~ | |||
| Witamina D, kalcyferol | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 g |
| Sterole | |||||
| cholesterol | 570 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 22.608 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 3.568 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 10.63 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 2.799 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 46.711 g | min 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16:1 palmitolejski | 8.309 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 20.653 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 10.422 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 7.328 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 22.541 g | od 11.2 do 20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| 18:2 linolowy | 0.935 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorydy Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenowy (EPA), Omega-3 | 6.898 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 20.671 g | od 0.9 do 3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Dokozapentaenowy (DPC), Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksaenowe (DHA), Omega-3 | 10.968 g | ~ | |||
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 1.87 g | od 4.7 do 16.8 | 39.8% | 4.4% |
Wartość energetyczna to 902 kcal.
- filiżanka = 218 g (1966.4 kcal)
- łyżka = 13.6 g (122.7 kcal)
- łyżeczka = 4.5 g (40.6 kCal)
tran bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 3333,3%, witamina D - 2500%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina D utrzymuje homeostazę wapnia i fosforu, przeprowadza procesy mineralizacji kości. Brak witaminy D prowadzi do zaburzonego metabolizmu wapnia i fosforu w kościach, zwiększonej demineralizacji tkanki kostnej, co prowadzi do zwiększonego ryzyka osteoporozy.
tagi: zawartość kalorii 902 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, w jaki sposób olej rybi z wątroby dorsza jest przydatny, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Olej rybny z wątroby dorsza