Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| tłuszcze | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| witaminy | |||||
| Witamina D, kalcyferol | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 9.2% | 120 g |
| Sterole | |||||
| cholesterol | 710 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 29.892 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 6.525 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 16.646 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 3.887 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 33.841 g | min 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
| 16:1 palmitolejski | 7.514 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 5.986 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 31.867 g | od 11.2 do 20.6 | 154.7% | 17.2% | |
| 18:2 linolowy | 2.014 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 1.327 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorydy Omega-3 | 3.025 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenowy (EPA), Omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 27.118 g | od 0.9 do 3.7 | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 Dokozapentaenowy (DPC), Omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksaenowe (DHA), Omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 3.77 g | od 4.7 do 16.8 | 80.2% | 8.9% |
Wartość energetyczna to 902 kcal.
- filiżanka = 218 g (1966.4 kcal)
- łyżka = 13.6 g (122.7 kcal)
- łyżeczka = 4.5 g (40.6 kCal)
Olej rybny, sardynka bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina D - 83%
- Witamina D utrzymuje homeostazę wapnia i fosforu, przeprowadza procesy mineralizacji kości. Brak witaminy D prowadzi do zaburzonego metabolizmu wapnia i fosforu w kościach, zwiększonej demineralizacji tkanki kostnej, co prowadzi do zwiększonego ryzyka osteoporozy.
tagi: zawartość kalorii 902 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, znaczenie oleju z ryb, olej z sardynek, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Olej z ryb, olej z sardynek