Spis treści
Ciecierzyca to roślina strączkowa bogata w błonnik, witaminy i minerały niezbędne dla osoby o wysokiej zawartości białka. Stosowanie produktów o podobnym składzie może rozwiązać wiele problemów zdrowotnych i zrekompensować brak składników odżywczych w organizmie każdego z nas.
Włókno roślinne z ciecierzycy pomaga poprawić trawienie i usunąć objawy zespołu jelita drażliwego. Jedzenie ciecierzycy pomaga zwiększyć wigor, wzmocnić włosy, poprawić kondycję skóry i zredukować cellulit.
Talerze kaloryczne gotowanej ciecierzycy mają około 270 kalorii i nie zawierają cholesterolu, 14 gramów błonnika, 16 gramów białka roślinnego i 40 gramów węglowodanów. Ciecierzyca jest bardzo pożywna i dostarcza niezbędnych aminokwasów.
Smak ciecierzycy jest przyjemny i delikatny, dostępny przez cały rok, dlatego można go włączyć do codziennej diety.
Jakie problemy medyczne pomogą rozwiązać problem ciecierzycy?
1. Normalizuje ciśnienie krwi
Regularne spożywanie ciecierzycy obniża ciśnienie krwi, a witaminy C i B6 regulują poziom cholesterolu, zapobiegając jego odkładaniu się na ścianach naczyń krwionośnych. W końcu następuje poprawa funkcjonowania układu naczyniowego.
2. Normalizuje poziom cukru we krwi
Osoby z cukrzycą to również przydatne ciecierzyca. Jako źródło błonnika normalizuje stężenie glukozy we krwi. Zaleca się 25-38 gramów błonnika dziennie, aby uniknąć problemów z wahaniami cukru w organizmie.
3. Wzmacnia kości
Ciecierzyca zawiera żelazo, fosfor, magnez, cynk, mangan, witaminę K, które są ważne dla utrzymania wytrzymałości kości. Ta równowaga pozwala uniknąć utraty wapnia i fosforu w kościach i utrzymać je w stanie normalnym. Ponadto pierwiastki te przyczyniają się do produkcji kolagenu i pomagają uniknąć łamliwości kości.
4. Czy profilaktyka raka
Ciecierzyca w dużej ilości zawiera selen, który jest wykorzystywany do produkcji określonych enzymów wątrobowych, sprzyjających detoksykacji i zapobieganiu procesom zapalnym. Szanse na wzrost guzów znacznie się zmniejszają. Jako źródło przeciwutleniaczy ciecierzyca pomaga również odpychać wolne rodniki z zewnątrz, chroniąc w ten sposób organizm przed nowotworami.
5. Poprawia odżywienie komórek
Dzięki cholinie ciecierzyca może spełnić marzenie o poprawie tkanki mięśniowej i aktywności mózgu. Cholina pozytywnie wpływa na strukturę błon komórkowych, zapewnia przewodzenie impulsów nerwowych, sprzyja rozpuszczaniu i wchłanianiu tłuszczów.
Więcej o korzyściach zdrowotnych i szkodliwych skutkach ciecierzycy przeczytasz w naszym dużym artykule: