W okresie przedwiośniowym kwitną kamelie, a wraz z nimi impreza gastronomiczno-kwiatowa Królowej Ogrodu Atlantyckiego.
Szlak Tapas Kameliowych, jest promowany i organizowany przez stowarzyszenie hotelarskie i inicjatywy turystyczne Vilagarcía, (AHITUVI) która zgromadziła w mieście łącznie 11 obiektów gastronomicznych, aby rozwijać kreatywne i niepowtarzalne tapas.
W ciągu najbliższych dni 13, 14 i 15 marca, towarzyszące imprezie placówki gastronomiczne zaoferują swoim klientom i odwiedzającym jadalne przetwory pseudo-japonica, które nie pozostawią nikogo obojętnym.
Za kwotę 1,5 € zwiedzający będzie mógł teraz odkryć ekscytujący świat kamelii z przyjemności degustacji jej odmian w formie aperitif.
Wydarzenie prezentowane jest jako uzupełnienie działań związanych z obchodami w atlantyckim mieście Międzynarodowy Konkurs Kameliowy, który odbędzie się w te dni w centrum kongresowym Fexdega.
Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, Chin i Japonii, grupuje ponad 200 gatunków i jest jedną z najpiękniejszych roślin lub krzewów ze względu na eksplozję kolorów w okresie przedwiosennym na wilgotnych obszarach północno-wschodniej części półwyspu.
Jego wprowadzenie w Europie wyszło z rąk zakonnika jezuitów zwanego lub znanego jako „Kamelius“, który wyeksportował go z Filipin ponad 4 wieki temu i który przybył na naszą ziemię, aby pozostać i stać się niemal autochtonicznym gatunkiem Galicji Atlantyckiej.
Aby uhonorować jego błyskotliwość, kucharze i szefowie kuchni biorących udział w wydarzeniu restauracji i barów przygotują:
- Japońskie olbrzymy, na bazie czerwonego tuńczyka z ryżem i skąpany w aromatycznym oleju,
- tartaletki krem z cachelos z rzepą i ośmiornicą popijany naparem z płatków kamelii.
- Czapka z kurczaka Oparta na kamelii z owocami winorośli, uhonorowana bardzo pospolitymi w tych rejonach gatunkami rolniczymi.
- Czerwona papryka faszerowana mięsem z sosem beszamelowym i ozdobiona redukcją oleju kameliowego, aby uhonorować również autochtoniczne bydło.
Sztuka florystyczna w służbie galicyjskiej gastronomii, która doskonale łączy się z winami tego kraju, kolebki Albariño i dlatego jest najlepszym sprzymierzeńcem tych wykwintnych kulinarnych kreacji Hotelarzy Vilagarcianos.