Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
| Białka | 12.63 g | 76 g | 16.6% | 6.3% | 602 g |
| tłuszcze | 10.22 g | 56 g | 18.3% | 7% | 548 g |
| węglowodany | 28.8 g | 219 g | 13.2% | 5% | 760 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.5% | 1538 g |
| Woda | 44.9 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 5062 g |
| Jesion | 2.16 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 76 μg | 900 μg | 8.4% | 3.2% | 1184 g |
| Retinol | 0.071 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.44 mg | 1.5 mg | 29.3% | 11.1% | 341 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.273 mg | 1.8 mg | 15.2% | 5.8% | 659 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.57 mg | 5 mg | 11.4% | 4.3% | 877 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.4% | 698 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.81 mg | 15 mg | 5.4% | 2.1% | 1852 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 1.25 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.39 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.2% | 1765 g |
| Witamina PP, NO | 2.967 mg | 20 mg | 14.8% | 5.6% | 674 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 160 mg | 2500 mg | 6.4% | 2.4% | 1563 g |
| Wapń, Ca | 224 mg | 1000 mg | 22.4% | 8.5% | 446 g |
| Magnez, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.6% | 1481 g |
| Sód, Na | 432 mg | 1300 mg | 33.2% | 12.6% | 301 g |
| Siarka, S. | 126.3 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.8% | 792 g |
| Fosfor, P. | 221 mg | 800 mg | 27.6% | 10.5% | 362 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.31 mg | 18 mg | 12.8% | 4.9% | 779 g |
| Mangan, Mn | 0.311 mg | 2 mg | 15.6% | 5.9% | 643 g |
| Miedź, Cu | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.4% | 862 g |
| Selen, Se | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 20.7% | 183 g |
| Cynk, Zn | 1.52 mg | 12 mg | 12.7% | 4.8% | 789 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 24.07 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.66 g | max 100 г | |||
| galaktoza | 0.15 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.94 g | ~ | |||
| laktoza | 0.07 g | ~ | |||
| Maltoza | 1.42 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.08 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.618 g | ~ | |||
| walina | 0.806 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.291 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.632 g | ~ | |||
| leucyna | 1.28 g | ~ | |||
| lizyna | 1.112 g | ~ | |||
| metionina | 0.313 g | ~ | |||
| treonina | 0.435 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.156 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.766 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.347 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.939 g | ~ | |||
| glicyna | 0.445 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 4.217 g | ~ | |||
| Prolina | 1.608 g | ~ | |||
| seryna | 0.872 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.506 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.473 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 23 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 4.237 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.067 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.154 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.181 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.614 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.062 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 2.166 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.922 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.02 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.012 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 2.757 g | min 16.8 г | 16.4% | 6.2% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.048 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 2.576 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.728 g | od 11.2 do 20.6 | 15.4% | 5.9% | |
| 18:2 linolowy | 1.534 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.183 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.183 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.183 g | od 0.9 do 3.7 | 20.3% | 7.7% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 1.545 g | od 4.7 do 16.8 | 32.9% | 12.5% |
Wartość energetyczna to 263 kcal.
- plasterek = 102 g (268.3 kCal)
- ciasto = 919 g (2417 kcal)
MAŁE CEZARY, pizza serowa „Pizza”, na dużym mrożonym cieście, 14” bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 29,3%, witamina B2 - 15,2%, witamina B5 - 11,4%, witamina B12 - 14,3%, witamina PP - 14,8%, wapń - 22,4%, fosfor - 27,6%, żelazo - 12,8%, mangan - 15,6%, miedź - 11,6%, selen - 54,5%, cynk - 12,7%
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: kaloryczność 263 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, dlaczego warto MAŁE CEZARY, pizza serowa „Pizza serowa”, na dużym mrożonym cieście, 14 cali, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe MAŁE CEZARY, pizza serowa” Pizza Serowa”, na dużym mrożonym cieście, 14”