Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 519 kCal | 1684 kCal | 30.8% | 5.9% | 324 g |
| Białka | 2.3 g | 76 g | 3% | 0.6% | 3304 g |
| tłuszcze | 33.6 g | 56 g | 60% | 11.6% | 167 g |
| węglowodany | 50.7 g | 219 g | 23.2% | 4.5% | 432 g |
| Błonnik pokarmowy | 7.7 g | 20 g | 38.5% | 7.4% | 260 g |
| Uzdatnianie wody | 4.3 g | 2273 g | 0.2% | 52860 g | |
| Jesion | 1.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| alfa karoten | 32 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.034 mg | 5 mg | 0.7% | 0.1% | 14706 g |
| Luteina + zeaksantyna | 46 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 1.1% | 1765 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.2% | 10588 g |
| Witamina B4, cholina | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 0.8% | 2347 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.62 mg | 5 mg | 12.4% | 2.4% | 806 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 2.5% | 769 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.7% | 2857 g |
| Witamina C, askorbinowy | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Witamina K, filochinon | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.2% | 9231 g |
| Witamina PP, NO | 0.71 mg | 20 mg | 3.6% | 0.7% | 2817 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 536 mg | 2500 mg | 21.4% | 4.1% | 466 g |
| Wapń, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 g |
| Magnez, Mg | 76 mg | 400 mg | 19% | 3.7% | 526 g |
| Sód, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Siarka, S. | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.4% | 4348 g |
| Fosfor, P. | 56 mg | 800 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 1.3% | 1440 g |
| Mangan, Mn | 1.56 mg | 2 mg | 78% | 15% | 128 g |
| Miedź, Cu | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 3.9% | 488 g |
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.5% | 3667 g |
| Cynk, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.2% | 1600 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 35.34 g | max 100 г | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.104 g | ~ | |||
| walina | 0.104 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.18 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.074 g | ~ | |||
| leucyna | 0.158 g | ~ | |||
| lizyna | 0.107 g | ~ | |||
| metionina | 0.024 g | ~ | |||
| treonina | 0.076 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.027 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.086 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.087 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.253 g | ~ | |||
| glicyna | 0.082 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.248 g | ~ | |||
| Prolina | 0.089 g | ~ | |||
| seryna | 0.104 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.053 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.039 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 28.97 g | max 18.7 г | |||
| Nylon 6-0 | 0.2 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 2.51 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 2.01 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 14.91 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 5.62 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 2.79 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.94 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.95 g | min 16.8 г | 11.6% | 2.2% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.95 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.63 g | od 11.2 do 20.6 | 5.6% | 1.1% | |
| 18:2 linolowy | 0.62 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 | 1.1% | 0.2% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.62 g | od 4.7 do 16.8 | 13.2% | 2.5% |
Wartość energetyczna to 519 kcal.
- oz = 28.35 g (147.1 kCal)
- 3 uncje = 85 g (441.2 kCal)
- 1,5 uncje = 42 g (218 kCal)
Przekąski, chipsy bananowe bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B5 - 12,4%, witamina B6 - 13%, potas - 21,4%, magnez - 19%, mangan - 78%, miedź - 20,5%
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
tagi: kaloryczność 519 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, znaczenie Przekąski, chipsy bananowe, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Przekąski, chipsy bananowe