Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Białka | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| tłuszcze | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| węglowodany | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| Woda | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| Jesion | 2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| alfa karoten | 46 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Luteina + zeaksantyna | 1087 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| Witamina B4, cholina | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| Witamina K, filochinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| Witamina PP, NO | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Wapń, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Magnez, Mg | 108 mg | 400 mg | 27% | 5.4% | 370 g |
| Sód, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Siarka, S. | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Fosfor, P. | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| Miedź, Cu | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| Selen, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| Cynk, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22% | 4.4% | 455 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.54 g | max 100 г | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 5.05 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.08 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 3.93 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 1.04 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 8.29 g | min 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 13.52 g | od 11.2 do 20.6 | 100% | 20% | |
| 18:2 linolowy | 12.73 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.79 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.79 g | od 0.9 do 3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 12.73 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 20% |
Wartość energetyczna to 500 kcal.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Popcorn z masłem, niesolony bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 16,2%, magnez - 27%, fosfor - 31,3%, żelazo - 15,4%, miedź - 22,1%, selen - 13,3%, cynk - 22%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: zawartość kalorii 500 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, dlaczego Popcorn z oleju, niesolony, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Popcorn z oleju, niesolony