Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Białka | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| tłuszcze | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| węglowodany | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Woda | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| Jesion | 1.77 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| beta karoten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Luteina + zeaksantyna | 16 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Witamina B4, cholina | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| Witamina C, askorbinowy | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 0.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Witamina PP, NO | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| Betaína | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Wapń, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Magnez, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Sód, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Siarka, S. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Fosfor, P. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Miedź, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Fluor, F. | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Cynk, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 23.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.37 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.18 g | ~ | |||
| sacharoza | 0.18 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.159 g | ~ | |||
| walina | 0.152 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.056 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.096 g | ~ | |||
| leucyna | 0.161 g | ~ | |||
| lizyna | 0.162 g | ~ | |||
| metionina | 0.044 g | ~ | |||
| treonina | 0.095 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.024 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.117 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.111 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.609 g | ~ | |||
| glicyna | 0.09 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.491 g | ~ | |||
| Prolina | 0.101 g | ~ | |||
| seryna | 0.12 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.094 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.044 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.848 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.607 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.022 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.012 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.874 g | min 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.01 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.502 g | od 11.2 do 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18:2 linolowy | 1.266 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.223 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.223 g | od 0.9 do 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 1.278 g | od 4.7 do 16.8 | 27.2% | 17.2% |
Wartość energetyczna to 158 kcal.
- opakowanie (9 uncji), wydajność = 198 g (312.8 kCal)
- 10 pasków = 50 g (79 kCal)
Frytki wszystkich rodzajów, z dodatkiem soli, mrożone, domowe, po upieczeniu w piekarniku bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B6 - 13,1%, potas - 19,1%
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
tagi: zawartość kalorii 158 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne do frytek wszystkich rodzajów, z dodatkiem soli, mrożone, domowe, po ugotowaniu w piekarniku, kalorie, wartości odżywcze, właściwości użytkowe frytek wszystkich rodzajów, z dodatkiem soli, mrożone, domowe, pieczone w piecu