Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Białka | 0.98 g | 76 g | 1.3% | 8.7% | 7755 g |
| tłuszcze | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 3.3% | 21538 g |
| węglowodany | 2.28 g | 219 g | 1% | 6.7% | 9605 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 23.3% | 2857 g |
| Woda | 95.28 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2386 g |
| Jesion | 0.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 18% | 3659 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.047 mg | 1.8 mg | 2.6% | 17.3% | 3830 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 14.7% | 4545 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 18.7% | 3571 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 50% | 1333 g |
| Witamina C, askorbinowy | 9 mg | 90 mg | 10% | 66.7% | 1000 g |
| Witamina PP, NO | 1.179 mg | 20 mg | 5.9% | 39.3% | 1696 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 258 mg | 2500 mg | 10.3% | 68.7% | 969 g |
| Wapń, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 7.3% | 9091 g |
| Magnez, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Sód, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 12% | 5652 g |
| Siarka, S. | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 6.7% | 10204 g |
| Fosfor, P. | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 30% | 2222 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.49 mg | 18 mg | 2.7% | 18% | 3673 g |
| Mangan, Mn | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 40% | 1667 g |
| Miedź, Cu | 101 μg | 1000 μg | 10.1% | 67.3% | 990 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 4.7% | 13750 g |
| Cynk, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 15.3% | 4286 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.024 g | ~ | |||
| walina | 0.025 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.015 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.023 g | ~ | |||
| leucyna | 0.036 g | ~ | |||
| lizyna | 0.036 g | ~ | |||
| metionina | 0.008 g | ~ | |||
| treonina | 0.024 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.007 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.025 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.028 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.135 g | ~ | |||
| glicyna | 0.024 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.359 g | ~ | |||
| Prolina | 0.018 g | ~ | |||
| seryna | 0.026 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.017 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.013 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 6 mg | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.036 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.01 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.04 g | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.108 g | od 11.2 do 20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18:2 linolowy | 0.104 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.004 g | od 0.9 do 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.104 g | od 4.7 do 16.8 | 2.2% | 14.7% |
Wartość energetyczna to 15 kcal.
- filiżanka posiekana = 139 g (20.9 kCal)
- = 212 g (31.8 kCal)
tagi: zawartość kalorii 15 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Pomidor żółty, surowy, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Pomidor żółty, surowy