Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | 422 g |
| Białka | 0.92 g | 76 g | 1.2% | 0.3% | 8261 g |
| tłuszcze | 33.33 g | 56 g | 59.5% | 14.9% | 168 g |
| węglowodany | 23.43 g | 219 g | 10.7% | 2.7% | 935 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Woda | 38.85 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5851 g |
| Jesion | 2.36 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Witamina B1, tiamina | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | 3103 g |
| Witamina B4, cholina | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4630 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | 636 g |
| Witamina K, filochinon | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 g |
| Witamina PP, NO | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
| Wapń, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| Magnez, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | 4444 g |
| Sód, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | 139 g |
| Siarka, S. | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 10870 g |
| Fosfor, P. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | 1633 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | 1527 g |
| Miedź, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 g |
| Cynk, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 23.39 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 15 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.144 g | max 1.9 г | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 6.061 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.156 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.093 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.046 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.102 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.119 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.4 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 3.449 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 1.465 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.084 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.079 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 8.207 g | min 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.044 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.092 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 7.98 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.078 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 17.326 g | od 11.2 do 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18:2 linolowy | 15.297 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 1.989 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 1.989 g | od 0.9 do 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 15.307 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 25.1% |
Wartość energetyczna to 399 kcal.
Sos makowy, śmietana bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 15,7%, witamina K - 41,8%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
tagi: zawartość kalorii 399 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Sos makowy, śmietana, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Sos makowy, śmietana