Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Białka | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 2.2% | 13103 g |
| tłuszcze | 0.68 g | 56 g | 1.2% | 3.2% | 8235 g |
| węglowodany | 4.43 g | 219 g | 2% | 5.4% | 4944 g |
| Błonnik pokarmowy | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 44.6% | 606 g |
| Woda | 90.32 g | 2273 g | 4% | 10.8% | 2517 g |
| Jesion | 0.69 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 846 μg | 900 μg | 94% | 254.1% | 106 g |
| alfa karoten | 3716 μg | ~ | |||
| beta karoten | 8.199 mg | 5 mg | 164% | 443.2% | 61 g |
| beta kryptoksantyna | 199 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 676 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 5.7% | 4865 g |
| Witamina B4, cholina | 8.6 mg | 500 mg | 1.7% | 4.6% | 5814 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.174 mg | 5 mg | 3.5% | 9.5% | 2874 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 11.4% | 2381 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 7.6% | 3636 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 7% | 3913 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.01 mg | 15 mg | 6.7% | 18.1% | 1485 g |
| Witamina K, filochinon | 13.6 μg | 120 μg | 11.3% | 30.5% | 882 g |
| Witamina PP, NO | 0.416 mg | 20 mg | 2.1% | 5.7% | 4808 g |
| Betaína | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 20.8% | 1302 g |
| Wapń, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| Magnez, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 7.6% | 3636 g |
| Sód, Na | 59 mg | 1300 mg | 4.5% | 12.2% | 2203 g |
| Siarka, S. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.6% | 17241 g |
| Fosfor, P. | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 10.5% | 2581 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.53 mg | 18 mg | 2.9% | 7.8% | 3396 g |
| Mangan, Mn | 0.167 mg | 2 mg | 8.4% | 22.7% | 1198 g |
| Miedź, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3% | 9167 g |
| Cynk, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 7.8% | 3429 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.31 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.08 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.36 g | ~ | |||
| sacharoza | 3.44 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.28 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.057 g | ~ | |||
| walina | 0.043 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.025 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.048 g | ~ | |||
| leucyna | 0.063 g | ~ | |||
| lizyna | 0.063 g | ~ | |||
| metionina | 0.013 g | ~ | |||
| treonina | 0.119 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.007 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.038 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.07 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.118 g | ~ | |||
| glicyna | 0.029 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.228 g | ~ | |||
| Prolina | 0.034 g | ~ | |||
| seryna | 0.034 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.026 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.051 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.12 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.006 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.031 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.334 g | od 11.2 do 20.6 | 3% | 8.1% | |
| 18:2 linolowy | 0.289 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.044 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.044 g | od 0.9 do 3.7 | 4.9% | 13.2% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.289 g | od 4.7 do 16.8 | 6.1% | 16.5% |
Wartość energetyczna to 37 kcal.
- filiżanka w plasterkach = 146 g (54 kCal)
Marchewki, mrożone, gotowane, bez soli bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 94%, beta-karoten - 164%, witamina K - 11,3%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości przeciwutleniające. 6 mcg beta-karotenu odpowiada 1 mcg witaminy A.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
tagi: kaloryczność 37 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Marchew, mrożona, gotowana, bez soli, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Marchew, mrożona, gotowana, bez soli