Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 36 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 5.8% | 4678 g |
| Białka | 0.78 g | 76 g | 1% | 2.8% | 9744 g |
| tłuszcze | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 2.2% | 12174 g |
| węglowodany | 4.6 g | 219 g | 2.1% | 5.8% | 4761 g |
| Błonnik pokarmowy | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 45.8% | 606 g |
| Woda | 90.04 g | 2273 g | 4% | 11.1% | 2524 g |
| Jesion | 0.83 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 710 μg | 900 μg | 78.9% | 219.2% | 127 g |
| alfa karoten | 2958 μg | ~ | |||
| beta karoten | 7.047 mg | 5 mg | 140.9% | 391.4% | 71 g |
| Likopen | 1 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 218 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 8.1% | 3409 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 5.8% | 4865 g |
| Witamina B4, cholina | 7.5 mg | 500 mg | 1.5% | 4.2% | 6667 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.187 mg | 5 mg | 3.7% | 10.3% | 2674 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 13.3% | 2105 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 6.9% | 4000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.8% | 3600 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 10.6% | 2632 g |
| Witamina K, filochinon | 17.6 μg | 120 μg | 14.7% | 40.8% | 682 g |
| Witamina PP, NO | 0.464 mg | 20 mg | 2.3% | 6.4% | 4310 g |
| Betaína | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 26.1% | 1064 g |
| Wapń, Ca | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 10% | 2778 g |
| Magnez, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 8.3% | 3333 g |
| Sód, Na | 68 mg | 1300 mg | 5.2% | 14.4% | 1912 g |
| Siarka, S. | 7.8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.2% | 12821 g |
| Fosfor, P. | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 11.4% | 2424 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.7% | 4091 g |
| Mangan, Mn | 0.171 mg | 2 mg | 8.6% | 23.9% | 1170 g |
| Miedź, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 20.6% | 1351 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.6% | 7857 g |
| Cynk, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 7.8% | 3636 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.26 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.76 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.4 g | ~ | |||
| sacharoza | 4.05 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.31 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.045 g | ~ | |||
| walina | 0.046 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.017 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.043 g | ~ | |||
| leucyna | 0.045 g | ~ | |||
| lizyna | 0.042 g | ~ | |||
| metionina | 0.007 g | ~ | |||
| treonina | 0.04 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.011 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.034 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.062 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.144 g | ~ | |||
| glicyna | 0.031 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.212 g | ~ | |||
| Prolina | 0.03 g | ~ | |||
| seryna | 0.036 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.021 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.009 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.047 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.001 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.263 g | od 11.2 do 20.6 | 2.3% | 6.4% | |
| 18:2 linolowy | 0.247 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.017 g | od 0.9 do 3.7 | 1.9% | 5.3% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.247 g | od 4.7 do 16.8 | 5.3% | 14.7% |
Wartość energetyczna to 36 kcal.
- opakowanie (10 uncji) = 284 g (102.2 kCal)
- 0,5 filiżanki plasterków = 64 g (23 kCal)
Marchewki, mrożone bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 78,9%, beta-karoten - 140,9%, witamina K - 14,7%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości przeciwutleniające. 6 mcg beta-karotenu odpowiada 1 mcg witaminy A.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
tagi: zawartość kalorii 36 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Marchew mrożona, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Marchew mrożona