Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 g |
| Białka | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.2% | 2714 g |
| tłuszcze | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.4% | 290 g |
| węglowodany | 27.07 g | 219 g | 12.4% | 4.1% | 809 g |
| Błonnik pokarmowy | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 3.8% | 870 g |
| Woda | 46.34 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4905 g |
| Jesion | 2.19 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| alfa karoten | 1 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteina + zeaksantyna | 21 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 3.6% | 920 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3% | 1099 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 3.1% | 1070 g |
| Witamina C, askorbinowy | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.6% | 2093 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 4.4 mg | 15 mg | 29.3% | 9.7% | 341 g |
| beta tokoferol | 0.54 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 8.18 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.21 mg | ~ | |||
| Witamina PP, NO | 1.98 mg | 20 mg | 9.9% | 3.3% | 1010 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.8% | 687 g |
| Wapń, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Magnez, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Sód, Na | 568 mg | 1300 mg | 43.7% | 14.5% | 229 g |
| Siarka, S. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Fosfor, P. | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 3.9% | 842 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2535 g |
| Mangan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 2.9% | 1136 g |
| Miedź, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Cynk, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 1% | 3243 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 26.63 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.63 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.35 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.28 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.134 g | ~ | |||
| walina | 0.139 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.049 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.1 g | ~ | |||
| leucyna | 0.178 g | ~ | |||
| lizyna | 0.173 g | ~ | |||
| metionina | 0.036 g | ~ | |||
| treonina | 0.119 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.034 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.124 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.107 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.502 g | ~ | |||
| glicyna | 0.095 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.379 g | ~ | |||
| Prolina | 0.105 g | ~ | |||
| seryna | 0.122 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.09 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.041 g | ~ | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.09 g | max 1.9 г | |||
| jednonienasycone tłuszcze trans | 0.029 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 3.285 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.014 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.041 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 2.485 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.585 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.071 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.038 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.027 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 5.466 g | min 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.039 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.039 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 5.347 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 5.319 g | ~ | |||
| 18:1 przeł | 0.028 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 nerwowy, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 8.984 g | od 11.2 do 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18:2 linolowy | 8.457 g | ~ | |||
| Izomer trans 18: 2, nieokreślony | 0.061 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 8.367 g | ~ | |||
| Sprzężony kwas linolowy 18: 2 | 0.029 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.512 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.475 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrien | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.475 g | od 0.9 do 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 8.419 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 33.1% |
Wartość energetyczna to 302 kcal.
- porcja mała = 77 g (232.5 kCal)
- porcja = 128 g (386.6 kCal)
- każdy = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, naleśniki bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 29,3%, potas - 14,6%, fosfor - 11,9%, miedź - 12,7%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
tagi: kaloryczność 302 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, do czego służy BURGER KING, naleśniki, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości BURGER KING, naleśniki