Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Białka | 0.26 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 29231 g |
| tłuszcze | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 15556 g |
| węglowodany | 11.24 g | 219 g | 5.1% | 9.6% | 1948 g |
| Błonnik pokarmowy | 2.4 g | 20 g | 12% | 22.6% | 833 g |
| Woda | 85.47 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2659 g |
| Jesion | 0.28 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| beta karoten | 0.019 mg | 5 mg | 0.4% | 0.8% | 26316 g |
| beta kryptoksantyna | 14 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 19 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 2.1% | 9375 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.012 mg | 1.8 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Witamina B4, cholina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14706 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 4.2% | 4545 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Witamina K, filochinon | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Witamina PP, NO | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 21053 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 88 mg | 2500 mg | 3.5% | 6.6% | 2841 g |
| Wapń, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Magnez, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Sód, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Siarka, S. | 2.6 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 38462 g |
| Fosfor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.19 mg | 18 mg | 1.1% | 2.1% | 9474 g |
| Mangan, Mn | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 11.1% | 1695 g |
| Miedź, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 6.6% | 2857 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | 18333 g |
| Cynk, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 11.01 g | max 100 г | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.058 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.007 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.104 g | od 11.2 do 20.6 | 0.9% | 1.7% | |
| 18:2 linolowy | 0.086 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.018 g | od 0.9 do 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.086 g | od 4.7 do 16.8 | 1.8% | 3.4% |
Wartość energetyczna to 53 kcal.
- Kawałki filiżanki = 171 g (90.6 kCal)
tagi: zawartość kalorii 53 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Jabłko bez skórki, gotowane, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Jabłko bez skórki, gotowane