Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Białka | 15.27 g | 76 g | 20.1% | 6.8% | 498 g |
| tłuszcze | 19.82 g | 56 g | 35.4% | 12% | 283 g |
| węglowodany | 14.09 g | 219 g | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
| Błonnik pokarmowy | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.5% | 952 g |
| Woda | 48.59 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4678 g |
| Jesion | 2.24 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Witamina B4, cholina | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1225 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 1.017 mg | 5 mg | 20.3% | 6.9% | 492 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Witamina D3, cholekalcyferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 3.74 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.29 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 g |
| Dihydrofilochinon | 22.4 μg | ~ | |||
| Witamina PP, NO | 4.461 mg | 20 mg | 22.3% | 7.5% | 448 g |
| Betaína | 17.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 3.6% | 943 g |
| Wapń, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| Magnez, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| Sód, Na | 557 mg | 1300 mg | 42.8% | 14.5% | 233 g |
| Fosfor, P. | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 2.2% | 1525 g |
| Mangan, Mn | 0.301 mg | 2 mg | 15.1% | 5.1% | 664 g |
| Miedź, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 g |
| Selen, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 g |
| Cynk, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.866 g | ~ | |||
| walina | 0.667 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.433 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.623 g | ~ | |||
| leucyna | 1.035 g | ~ | |||
| lizyna | 0.999 g | ~ | |||
| metionina | 0.31 g | ~ | |||
| treonina | 0.571 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.188 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.53 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.749 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 1.221 g | ~ | |||
| Hydroksyprolina | 0.102 g | ~ | |||
| glicyna | 0.665 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 2.285 g | ~ | |||
| Prolina | 0.702 g | ~ | |||
| seryna | 0.55 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.33 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.172 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 43 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 3.992 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmityn | 3.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.936 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 8.862 g | min 16.8 г | 52.8% | 17.8% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 8.076 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 4.376 g | od 11.2 do 20.6 | 39.1% | 13.2% | |
| 18:2 linolowy | 4.145 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.231 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.231 g | od 0.9 do 3.7 | 25.7% | 8.7% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 4.145 g | od 4.7 do 16.8 | 88.2% | 29.8% |
Wartość energetyczna to 296 kcal.
Gotowane nuggetsy z kurczaka bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B5 - 20,3%, witamina PP - 22,3%, fosfor - 24,8%, mangan - 15,1%, miedź - 13,9%, selen - 31,5 %
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: zawartość kalorii 296 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Nuggetsy z kurczaka, gotowane, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Nuggetsy z kurczaka, gotowane