Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 62 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Białka | 0.33 g | 76 g | 0.4% | 0.6% | 23030 g |
| tłuszcze | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| węglowodany | 11.94 g | 219 g | 5.5% | 8.9% | 1834 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g | 20 g | 15% | 24.2% | 667 g |
| Woda | 84.24 g | 2273 g | 3.7% | 6% | 2698 g |
| Jesion | 0.35 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| beta kryptoksantyna | 1 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 53 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.012 mg | 1.5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 2.6% | 6429 g |
| Witamina B4, cholina | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.6% | 9804 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.053 mg | 5 mg | 1.1% | 1.8% | 9434 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 3.2% | 5128 g |
| Witamina C, askorbinowy | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 9.4% | 1731 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Witamina K, filochinon | 4.9 μg | 120 μg | 4.1% | 6.6% | 2449 g |
| Witamina PP, NO | 0.162 mg | 20 mg | 0.8% | 1.3% | 12346 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 123 mg | 2500 mg | 4.9% | 7.9% | 2033 g |
| Wapń, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.8% | 9091 g |
| Magnez, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.9% | 5714 g |
| Sód, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Siarka, S. | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 30303 g |
| Fosfor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.6% | 6154 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.19 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9474 g |
| Mangan, Mn | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 4.5% | 3571 g |
| Miedź, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 11.3% | 1429 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 55000 g |
| Cynk, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 1.8% | 9231 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 9.54 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.74 g | ~ | |||
| sacharoza | 0.26 g | ~ | |||
| fruktoza | 6.48 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.009 g | ~ | |||
| walina | 0.015 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.001 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.01 g | ~ | |||
| leucyna | 0.017 g | ~ | |||
| lizyna | 0.015 g | ~ | |||
| metionina | 0.002 g | ~ | |||
| treonina | 0.01 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.001 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.01 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.012 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.094 g | ~ | |||
| glicyna | 0.011 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.027 g | ~ | |||
| Prolina | 0.019 g | ~ | |||
| seryna | 0.014 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.001 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.001 g | ~ |
Wartość energetyczna to 62 kcal.
tagi: zawartość kalorii 62 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne gruszka czerwona anjou, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe gruszka czerwona anjou