Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 66 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2552 g |
| Białka | 0.44 g | 76 g | 0.6% | 0.9% | 17273 g |
| tłuszcze | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| węglowodany | 12.69 g | 219 g | 5.8% | 8.8% | 1726 g |
| Błonnik pokarmowy | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 23.5% | 645 g |
| Woda | 83.31 g | 2273 g | 3.7% | 5.6% | 2728 g |
| Jesion | 0.37 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| beta kryptoksantyna | 1 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 46 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 1.8% | 8182 g |
| Witamina B4, cholina | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.5% | 9804 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.043 mg | 5 mg | 0.9% | 1.4% | 11628 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 2% | 7692 g |
| Witamina C, askorbinowy | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 7.4% | 2045 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Witamina K, filochinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 5.5% | 2791 g |
| Witamina PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 1.2% | 13245 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 7.7% | 1969 g |
| Wapń, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.7% | 9091 g |
| Magnez, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.7% | 5714 g |
| Sód, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Siarka, S. | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 22727 g |
| Fosfor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6154 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.6% | 4167 g |
| Miedź, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 11.7% | 1299 g |
| Cynk, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1.2% | 12000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 9.73 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 3.33 g | ~ | |||
| sacharoza | 0.33 g | ~ | |||
| fruktoza | 6.06 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.012 g | ~ | |||
| walina | 0.02 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.002 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.013 g | ~ | |||
| leucyna | 0.022 g | ~ | |||
| lizyna | 0.02 g | ~ | |||
| metionina | 0.003 g | ~ | |||
| treonina | 0.014 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.002 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.013 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.016 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.124 g | ~ | |||
| glicyna | 0.015 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.036 g | ~ | |||
| Prolina | 0.025 g | ~ | |||
| seryna | 0.018 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.002 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.002 g | ~ |
Wartość energetyczna to 66 kcal.
tagi: zawartość kalorii 66 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Gruszka anjou, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Gruszka anjou