Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
Wartość kaloryczna | 508 kCal | 1684 kCal | 30.2% | 5.9% | 331 g |
Białka | 13.6 g | 76 g | 17.9% | 3.5% | 559 g |
tłuszcze | 27.2 g | 56 g | 48.6% | 9.6% | 206 g |
węglowodany | 52.2 g | 219 g | 23.8% | 4.7% | 420 g |
Woda | 2 g | 2273 g | 0.1% | 113650 g | |
Jesion | 5 g | ~ | |||
witaminy | |||||
Witamina A, RE | 473 μg | 900 μg | 52.6% | 10.4% | 190 g |
Retinol | 0.473 mg | ~ | |||
Witamina B1, tiamina | 0.5 mg | 1.5 mg | 33.3% | 6.6% | 300 g |
Witamina B2, ryboflawina | 0.76 mg | 1.8 mg | 42.2% | 8.3% | 237 g |
Witamina B4, cholina | 73 mg | 500 mg | 14.6% | 2.9% | 685 g |
Witamina B6, pirydoksyna | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 3.1% | 625 g |
Witamina B9, kwas foliowy | 64 μg | 400 μg | 16% | 3.1% | 625 g |
Witamina B12, kobalamina | 1.5 μg | 3 μg | 50% | 9.8% | 200 g |
Dodano witaminę B12 | 1.5 μg | ~ | |||
Witamina C, askorbinowy | 42 mg | 90 mg | 46.7% | 9.2% | 214 g |
Witamina D, kalcyferol | 7.6 μg | 10 μg | 76% | 15% | 132 g |
Witamina E, alfa tokoferol, TE | 3.24 mg | 15 mg | 21.6% | 4.3% | 463 g |
Dodano witaminę E. | 3.24 mg | ~ | |||
Witamina K, filochinon | 41.6 μg | 120 μg | 34.7% | 6.8% | 288 g |
Witamina PP, NO | 3.78 mg | 20 mg | 18.9% | 3.7% | 529 g |
makroelementy | |||||
Potas, K. | 528 mg | 2500 mg | 21.1% | 4.2% | 473 g |
Wapń, Ca | 453 mg | 1000 mg | 45.3% | 8.9% | 221 g |
Magnez, Mg | 51 mg | 400 mg | 12.8% | 2.5% | 784 g |
Sód, Na | 151 mg | 1300 mg | 11.6% | 2.3% | 861 g |
Fosfor, P. | 317 mg | 800 mg | 39.6% | 7.8% | 252 g |
Elementy śladowe | |||||
Żelazo, Fe | 9.1 mg | 18 mg | 50.6% | 10% | 198 g |
Miedź, Cu | 355 μg | 1000 μg | 35.5% | 7% | 282 g |
Selen, Se | 11 μg | 55 μg | 20% | 3.9% | 500 g |
Cynk, Zn | 3.8 mg | 12 mg | 31.7% | 6.2% | 316 g |
Węglowodany strawne | |||||
Mono- i disacharydy (cukry) | 52.2 g | max 100 г | |||
Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
Nasycone kwasy tłuszczowe | 12.37 g | max 18.7 г | |||
8: 0 Kapryl | 0.71 g | ~ | |||
10: 0 kapryśny | 0.54 g | ~ | |||
12:0 Lauryk | 3.75 g | ~ | |||
14: 0 Mirystyka | 1.77 g | ~ | |||
16: 0 Palmityn | 3.67 g | ~ | |||
18: 0 Stearyna | 1.93 g | ~ | |||
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 10.78 g | min 16.8 г | 64.2% | 12.6% | |
16:1 palmitolejski | 0.32 g | ~ | |||
18: 1 Oleina (omega-9) | 10.41 g | ~ | |||
20:1 gadoleic (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 3.83 g | od 11.2 do 20.6 | 34.2% | 6.7% | |
18:2 linolowy | 3.48 g | ~ | |||
18:3 linolenowy | 0.35 g | ~ | |||
20:4 arachidoński | 0.183 g | ~ | |||
Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.452 g | od 0.9 do 3.7 | 50.2% | 9.9% | |
22: 6 Dokozaheksaenowe (DHA), Omega-3 | 0.102 g | ~ | |||
Omega-6 kwasy tłuszczowe | 3.663 g | od 4.7 do 16.8 | 77.9% | 15.3% |
Wartość energetyczna to 508 kcal.
- miarka = 8.7 g (44.2 kcal)
Substytut mleka matki, PRODUKTY PBM, ULTRA JASNE POCZĄTKI, soja, proszek (dawniej WYETH-AYERST) bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 52,6%, witamina B1 - 33,3%, witamina B2 - 42,2%, cholina - 14,6%, witamina B6 - 16%, witamina B9 - 16%, witamina B12 - 50%, witamina C - 46,7%, witamina D - 76%, witamina E - 21,6%, witamina K - 34,7%, witamina PP - 18,9%, potas - 21,1%, wapń - 45,3% , magnez - 12,8%, fosfor - 39,6%, żelazo - 50,6%, miedź - 35,5%, selen - 20%, cynk - 31,7%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina D utrzymuje homeostazę wapnia i fosforu, przeprowadza procesy mineralizacji kości. Brak witaminy D prowadzi do zaburzonego metabolizmu wapnia i fosforu w kościach, zwiększonej demineralizacji tkanki kostnej, co prowadzi do zwiększonego ryzyka osteoporozy.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: zawartość kalorii 508 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, przydatność substytut mleka matki, produkty PBM, bardzo jasne POCZĄTKI, soja, proszek (dawniej WYETH-AYERST), kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe substytut mleka matki , PRODUKTY PBM, ULTRA JASNE POCZĄTKI, soja, proszek (dawniej WYETH-AYERST)
2021-02-18