Co możemy teraz zrobić, aby zachować zdrowy mózg i czysty umysł na nadchodzące lata? Możemy jeść świadomie i włączać do naszej codziennej diety pokarmy, które zawierają elementy niezbędne do normalnego funkcjonowania mózgu. 1) Witaminy z grupy B To główne witaminy regulujące pracę mózgu i pamięć. Są niezbędnymi antyoksydantami, wspierają funkcjonowanie całego ośrodkowego układu nerwowego, chronią mózg przed przeciążeniem i stresem, aktywują pamięć i odpowiadają za zdolność uczenia się. Trzy główne witaminy z tej grupy: • Witamina B6 (pirydoksyna). Odpowiada za wchłanianie niezbędnych dla mózgu aminokwasów (tryptofan, cysteina, metionina) oraz syntezę neuroleptyków (norepinefryny i serotoniny), które są niezbędne do aktywnego funkcjonowania mózgu. Brak tej witaminy w organizmie może prowadzić do spadku inteligencji, pamięci i zaburzeń psychicznych. Witamina B6 znajduje się w awokado, szpinaku, bananach i ziemniakach Russet. • Witamina B9 (folian lub kwas foliowy) wpływa na pobudliwość ośrodkowego układu nerwowego. Wraz z wiekiem wartość tej witaminy dla organizmu znacznie wzrasta. Kwas foliowy pozwala zaoszczędzić i częściowo przywrócić pamięć krótkotrwałą i długotrwałą oraz zwiększyć szybkość myślenia. Witamina B9 jest bogata w szparagi, brokuły, cytryny, zielone warzywa liściaste i fasolę. • Witamina B12 (cyjanokobalamina). Nasze samopoczucie lub kłopoty zależą od stężenia tej witaminy w organizmie. Witamina B12 jest naturalnym regulatorem codziennej aktywności: pomaga organizmowi przechodzić między czuwaniem a snem. Wiadomo, że to właśnie podczas snu informacje są przenoszone z pamięci krótkotrwałej do pamięci długotrwałej. Możesz uzyskać witaminę B12 ze zbóż wzbogaconych w witaminy, drożdży i wodorostów. 2) Witamina D Witamina D wpływa na zdrowie kości i układu odpornościowego, wchłanianie wapnia, wyniki sportowe i funkcjonowanie mózgu. Przyczynia się również do profilaktyki miażdżycy, utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych mózgu, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i zmianom zwyrodnieniowym. Badania pokazują, że znaczny niedobór witaminy D podwaja ryzyko rozwoju chorób związanych z mózgiem. Witamina D jest również nazywana „witaminą słońca” i jest syntetyzowana w organizmie pod wpływem światła słonecznego. Staraj się przebywać na słońcu co najmniej 2-3 razy w tygodniu. Witamina D znajduje się w produktach mlecznych i suszonych na słońcu grzybach. 3) Kwasy tłuszczowe Omega-3 Kwasy tłuszczowe omega-3, zwane również „zdrowymi tłuszczami”, nie są wytwarzane przez organizm i można je pozyskać wyłącznie z pożywienia. Potrzebujemy ich do prawidłowego rozwoju i aktywnego funkcjonowania mózgu, układu naczyniowego, immunologicznego i rozrodczego, a także dobrej kondycji skóry, włosów i paznokci. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w orzechach włoskich, nasionach (lnu i chia) oraz olejach roślinnych (oliwa i siemię lniane). W wielu przypadkach można zapobiec i spowolnić demencję i chorobę Alzheimera. Prawidłowe odżywianie to klucz do długowieczności. Źródło: myvega.com Tłumaczenie: Lakshmi
2022-11-11