Borowik żółty (Sutorius junquilleus)

Systematyka:
  • Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
  • Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Zamówienie: Boletales (Boletales)
  • Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
  • Rodzaj: Sutorius (Sutorius)
  • Typ: Sutorius junquilleus (żółty borowik)
  • Borowik jasnożółty
  • Ból jest jasnożółty
  • Borowik żółty
  • Borowik Yunkville
  • Borowik junquilleus

Borowik żółty w literaturze językowej bywa spotykany pod nazwą „borowik yunkwilla”. Nazwa ta jest jednak błędna, gdyż specyficzny epitet w języku łacińskim pochodzi od słowa „junquillo”, czyli „jasnożółty”, a nie w imieniu własnym. Również borowik żółty w literaturze językowej często nazywany jest innym gatunkiem – grzybem półbiałym (Hemileccinum impolitum). W literaturze naukowej można znaleźć również inne łacińskie nazwy borowików żółtych: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

głowa u borowików żółtych zwykle wynosi od 4-5 do 16 cm, ale czasami może osiągnąć średnicę 20 cm. U młodych grzybów kształt kapelusza jest bardziej wypukły i półkulisty, a z wiekiem staje się bardziej płaski. Skórka gładka lub lekko pomarszczona, koloru żółtobrązowego. Przy suchej pogodzie, a także gdy grzyb wysycha, powierzchnia kapelusza staje się matowa, a przy deszczowej pogodzie – śluz.

Miazga gęsty, bezwonny, jasnożółty i szybko zmienia kolor na niebieski po przecięciu.

Połóż grube, bulwiaste ciało stałe, wys. 4-12 cm i grubości 2,5-6 cm, żółtobrązowe. Powierzchnia łodygi nie ma struktury siatkowej, ale może być pokryta drobnymi łuskami lub brązowymi ziarnami.

Hymenofor rurkowa, wolna z nacięciem. Długość rurek wynosi 1–2 cm, kolor jest jasnożółty, a po naciśnięciu rurki zmieniają kolor na niebieski.

Zarodniki są gładkie i wrzecionowate, 12-17 x 5-6 mikronów. Proszek z zarodnikami w kolorze oliwkowym.

Borowik żółty występuje głównie w lasach bukowych i dębowych. Głównym zasięgiem tego gatunku są kraje Europy Zachodniej; w naszym kraju gatunek ten występuje w regionie Ussuriysk na terenie rezerwatu Suputinsky. Borowik żółty zbierany jest w okresie jesienno-letnim – od lipca do października.

Borowik żółty to grzyb jadalny należący do drugiej kategorii wartości odżywczych. Spożywany jest zarówno świeży, konserwowany jak i suszony.

Dodaj komentarz