Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Poniższa tabela zawiera listę składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) w Gramów 100 części jadalnej.
| Odżywka | Numer | Reguła** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normy |
| Kaloria | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Białka | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 10.3% | 1357 g |
| tłuszcze | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 1.5% | 9333 g |
| węglowodany | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 4.7% | 2920 g |
| Błonnik | 4.2 g | 20 g | 21% | 29.2% | 476 g |
| Woda | 81 g | 2273 g | 3.6% | 5% | 2806 |
| Jesion | 1.1 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RAE | 18 g | 900 mcg | 2% | 2.8% | 5000 g |
| Witamina B1, tiamina | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 15.7% | 882 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 8.5% | 1636 g |
| Witamina B5, Pantotenika | 0.086 mg | 5 mg | 1.7% | 2.4% | 5814 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 2.6% | 5263 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 96 g | 400 mcg | 24% | 33.3% | 417 g |
| Witamina C, askorbinowy | 33 mg | 90 mg | 36.7% | 51% | 273 g |
| Witamina PP, nie | 1.5 mg | 20 mg | 7.5% | 10.4% | 1333 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 13.9% | 1000 g |
| Wapń, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4545 g |
| Magnez, Mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 13.2% | 1053 g |
| Sód, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 5.3% | 2600 g |
| Siarka, S. | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 7.8% | 1786 g |
| Fosfor, P. | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 16.5% | 842 g |
| Minerały | |||||
| Żelazo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 14.7% | 947 g |
| Mangan, Mn | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 22.2% | 625 g |
| Miedź, Cu | 74 g | 1000 mcg | 7.4% | 10.3% | 1351 g |
| Selen, Se | 1.2 g | 55 mcg | 2.2% | 3.1% | 4583 g |
| Cynk, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 6.7% | 2069 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.463 g | ~ | |||
| Walina | 0.274 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.134 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.251 g | ~ | |||
| Leucyna | 0.432 g | ~ | |||
| Lizyna | 0.366 g | ~ | |||
| Metionina | 0.043 g | ~ | |||
| Treonina | 0.208 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.056 g | ~ | |||
| Fenyloalanina | 0.228 g | ~ | |||
| Aminokwas | |||||
| Alanina | 0.228 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.631 g | ~ | |||
| Glycine | 0.23 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.855 g | ~ | |||
| Prolina | 0.252 g | ~ | |||
| Serine | 0.246 g | ~ | |||
| Tyrozyna | 0.196 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.077 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Kwasy tłuszczowe Nasadenie | 0.138 g | maksymalnie 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.017 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.017 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 oleinowy (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.31 g | od 11.2 do 20.6 g | 2.8% | 3.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.189 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.189 g | od 0.9 do 3.7 g | 21% | 29.2% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.12 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.6% | 3.6% |
Wartość energetyczna to 72 kcal.
- filiżanka = 109 gramów (78.5 kcal)
- broadbean = 8 g (5.8 kcal)
Bob ogród (konia) niedojrzały bogaty w takie witaminy i minerały jak witamina B1 - 11,3%, witamina B9 - 24%, witamina C do 36.7%, fosfor - o 11.9% mn - 16%
- Witamina B1 jest częścią kluczowych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, dostarczając organizmowi energii i związków plastycznych oraz metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B9 jako koenzym zaangażowany w metabolizm nukleinów i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórkowych, szczególnie w tkankach szybko proliferujących: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niewystarczające spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa , niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwoju dziecka. Pokazano silny związek między poziomem kwasu foliowego, homocysteiny a ryzykiem chorób układu krążenia.
- Witamina C uczestniczy w reakcjach redoks, układ odpornościowy, pomaga organizmowi wchłaniać żelazo. Niedobór prowadzi do obluzowania i krwawienia dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych potrzebnych do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; potrzebny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość kości, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
Kompletny katalog najbardziej przydatnych produktów, które możesz zobaczyć w aplikacji.
tagi: kaloria 72 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały niż użyteczne ogród Bob (koń) niedojrzały, kalorie, składniki odżywcze, korzystne właściwości ogrodu Boba (koń) niedojrzały