Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 212 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 794 g |
| Białka | 22.4 g | 76 g | 29.5% | 13.9% | 339 g |
| tłuszcze | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 11.5% | 412 g |
| węglowodany | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.5% | 9125 g |
| Uzdatnianie wody | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3827 g |
| Jesion | 2.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5% | 947 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Witamina PP, NO | 4.8 mg | 20 mg | 24% | 11.3% | 417 g |
| niacyna | 1.8 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 237 mg | 2500 mg | 9.5% | 4.5% | 1055 g |
| Wapń, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Magnez, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2105 g |
| Sód, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 25.1% | 188 g |
| Siarka, S. | 224 mg | 1000 mg | 22.4% | 10.6% | 446 g |
| Fosfor, P. | 191 mg | 800 mg | 23.9% | 11.3% | 419 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 6 mg | 18 mg | 33.3% | 15.7% | 300 g |
| Sterole | |||||
| cholesterol | 168 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 5.4 g | max 18.7 г |
Wartość energetyczna to 212 kcal.
Język wołowy w galarecie, konserwy bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina PP - 24%, fosfor - 23,9%, żelazo - 33,3%
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- sprzęt komputerowy jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
W załączniku znajdziesz kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach.
tagi: kaloryczność 212 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Ozorek wołowy w galarecie, żywność w puszkach, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Ozorek wołowy w galarecie, żywność w puszkach
Wartość energetyczna lub zawartość kalorii To ilość energii uwalnianej w ludzkim organizmie z pożywienia podczas trawienia. Wartość energetyczną produktu mierzy się w kilokaloriach (kcal) lub kilodżulach (kJ) na 100 gramów. produkt. Kilokaloria używana do mierzenia wartości energetycznej pożywienia jest również nazywana „kalorią żywności”, więc przedrostek kilo jest często pomijany przy określaniu kalorii w (kilo) kaloriach. Możesz zobaczyć szczegółowe tabele energetyczne dla rosyjskich produktów.
Wartość odżywcza - zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.
Wartość odżywcza produktu spożywczego - zespół właściwości produktu spożywczego, w obecności którego zaspokajane są fizjologiczne potrzeby człowieka na niezbędne substancje i energię.
witaminy, substancje organiczne wymagane w małych ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Witaminy są zwykle syntetyzowane przez rośliny, a nie zwierzęta. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminy to zaledwie kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „traconych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.
2021-02-17