Ludzie stają się wegetarianami z powodów etycznych, środowiskowych i ekonomicznych, a także ze względu na wybór zdrowej żywności i pyszne wegetariańskie przepisy.
Przeciętna dieta w Ameryce Północnej znana jest z wysokiej zawartości tłuszczów zwierzęcych, tłuszczów trans, toksycznych chemikaliów i pustych kalorii pochodzących z produktów takich jak biała mąka i cukier. Inne badania pokazują, że dieta wegetariańska zawiera znacznie mniej tych substancji i jest znacznie bardziej odżywcza. Jednym z najbardziej przekonujących powodów, dla których warto zostać wegetarianinem, jest to, że dieta wegetariańska zapewnia zdrowe wybory żywieniowe.
Badania pokazują, że podstawową przyczyną wielu problemów zdrowotnych i chorób jest złe odżywianie. Wegetarianie nie chcą wypełniać swoich ciał toksycznymi chemikaliami i hormonami, którymi karmią zwierzęta. To poważny problem dla ludzi, którzy chcą żyć długo i szczęśliwie, bez chorób. Dlatego dieta wegetariańska zwykle zaczyna się od zdrowej diety.
Wiele osób twierdzi, że ich lekarze doradzali im wyeliminowanie całego tłuszczu z diety, inaczej zachorują i umrą. To silna motywacja do przejścia na dietę roślinną.
Problemy zdrowotne nie są jedynym powodem, dla którego ludzie stają się wegetarianami.
1) Względy etyczne. Wielu chce zostać wegetarianami lub weganami, ponieważ są przerażeni nieludzkimi warunkami, w jakich hodowana jest większość zwierząt i odmawiają wspierania przemysłu mięsnego i mleczarskiego. Nie chcą, aby zwierzęta cierpiały i umierały, aby mogły jeść, zwłaszcza gdy nie jest to konieczne dla dobrego zdrowia. Przemysł mięsny odpowiada również za niebezpieczne i szkodliwe warunki pracy swoich pracowników.
2) Względy środowiskowe. Ludzie również aspirują do zostania wegetarianami, ponieważ sprzeciwiają się szkodom środowiskowym powodowanym przez hodowlę zwierząt. Farmy zanieczyszczają rzeki i wody gruntowe odpadami. Metan wytwarzany przez krowy przegrzewa planetę. Dżungla znika, więc więcej ludzi może jeść hamburgery.
3) Względy ekonomiczne. Dieta wegetariańska może być znacznie tańsza niż posiłek zawierający mięso. W dzisiejszych czasach wiele osób uważa, że mięso jest zbyt drogie jak na ich budżet. Mogą zaoszczędzić pieniądze na jedzeniu i lepiej się odżywiać, wybierając opcje wegetariańskie przynajmniej przez pewien czas.
4) Smak. To jeden z powodów, dla których ludzie stają się wegetarianami – najsmaczniejsze jedzenie jest wegetariańskie. Nie-wegetarianie są często zafascynowani zaskakująco szeroką gamą pysznych opcji wegetariańskich i łatwością, z jaką można zrobić wegetariańskie ulubione przepisy.