Spis treści
Oryginalny wystrój dań z kreatywnym zacięciem to rodzaj małego kulinarnego spektaklu. Daje przyjemność estetyczną, wywołuje uczucie przyjemnego oczekiwania i powoduje chęć jak najszybszego spróbowania dania. Chcesz nauczyć się tworzyć takie małe kulinarne arcydzieła własnymi rękami? Pomoże Ci w tym maszyna kuchenna Kenwood i nowa unikalna dysza spiralizatora.
Sztuka krojenia
Zapewne często otrzymywałeś w restauracjach dania ozdobione fantazyjną kompozycją cienko pokrojonych warzyw. Teraz możesz sam je ugotować w domu. Spiralna dysza Kenwood KAX 700 jest specjalnie zaprojektowana do kręconego cięcia różnych twardych warzyw i nie tylko. Z jej pomocą łatwo też zrobić słodkie dzieła sztuki z owoców. Natychmiast zamienia świeże owoce w najcieńsze wstążki o różnych szerokościach, długie lekkie spirale, piękne sprężyste loki.
W zestawie znajduje się sama dysza spiralizera z wygodną szyjką i uchwytem, a także pięć wyjmowanych dysków w postaci stożków z najostrzejszymi ostrzami wykonanymi z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Zasada działania dyszy spiralizera jest bardzo prosta. Wpinasz go w gniazdo wolnoobrotowe maszyny kuchennej Kenwood, wybierasz odpowiedni dysk-i możesz zacząć pracę. Nawiasem mówiąc, dysza nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Wraz z wymiennymi ostrzami można go wypłukać w wodzie ze zwykłym detergentem lub wysłać do zmywarki.
Metamorfozy warzyw
Co można zrobić za pomocą dyszy spiralizera? Nazwy mówią same za siebie. Prawdziwi miłośnicy makaronów z łatwością zrozumieją, co jest czym.
Tak więc dysza „Pappardeli” tnie warzywa i owoce szerokimi, dość gęstymi wstążkami. Z ich pomocą można ożywić monotonne sałatki fitness lub stworzyć ciekawy plaster warzywny na świąteczny stół.
Dysza Lingualini tnie produkty na cienkie paski o wymiarach 2 × 4 mm, przypominające pastę o tej samej nazwie. Takie warzywne „makaronki” można podawać jako samodzielną przekąskę, uzupełnioną lekkimi sosami na bazie jogurtu lub kwaśnej śmietany.
Chcesz naprawdę wszystkich zaskoczyć? Cukinię przepuścić przez dyszę „Spaghetti”, dodać pokruszone orzechy włoskie i sos boloński. Goście będą musieli połamać sobie głowy, zanim zrozumieją, czego próbowali.
Używając dyszy „Tagliatteli” uzyskasz efektowne cienkie, płaskie paski o wymiarach 2×9 mm. Jeśli zrobisz je, powiedzmy, z jabłek lub twardych gruszek, otrzymasz oryginalny wystrój na domowe ciasto i inne desery.
Dysza „Rowkowane krawędzie” pozwoli Ci pokroić warzywa na schludne plastry o pofalowanych brzegach. Możesz więc często rozpieszczać swoją rodzinę chrupiącymi, złotymi frytkami domowej roboty.
Kusząca sałatka
Proponujemy wypróbowanie dyszy spiralizera w akcji i ugotowanie z nią kilku prostych, ale bardzo oryginalnych potraw.
Dzieci powinny codziennie jeść świeże warzywa. Jednak niewiele osób dobrowolnie podąża za tym postulatem. Zróbmy trudną sałatkę, której nie odmówi nawet najbardziej kapryśny wybredny. Instalujemy dyszę spiralizera z ostrzem Lingualini i przepuszczamy przez nią mały ogórek i marchew. Pomidora koktajlowego pokroić na ćwiartki. Dodaj kukurydzę w puszkach. Udekoruj jasnymi liśćmi szpinaku i świeżą rzodkiewką, posyp oliwą z oliwek. Można tu również dodać kostki miękkiego sera i płatki pietruszki kręcone.
Warzywa zamieniają się… w makaron
Jeśli dieta zabrania jedzenia prawdziwego makaronu, zawsze możesz zrobić makaron warzywny. Aby to zrobić, potrzebujesz asortymentu swoich ulubionych warzyw i spiralizatora „Spaghetti”. Bierzemy połowę cukinii, można bezpośrednio ze skórką, 150 g miąższu dyni, korzeń średni daikon. Zamiast rzodkwi chińskiej odpowiedni jest korzeń selera. Warzywa są kolejno przepuszczane przez dyszę, mieszane w misce i posypane sosem cytrynowym. Odrywamy płatki z 5-6 gałązek pietruszki i razem z 2 ząbkami czosnku siekamy jak najmniej. Do warzyw dodać czosnek i zioła, doprawić sosem sojowym i olejem sezamowym, dobrze wymieszać. Jeśli jesteś nieskończenie daleko od jakichkolwiek diet, ta mieszanka może być podawana jako niezwykła przystawka do wszelkich dań mięsnych.
Ziemniaczane zawiłości
Wybierasz się na piknik, gdy jest jeszcze ciepło? Zaskocz znajomych oryginalną przekąską — chrupiącymi spiralami ziemniaczanymi.
Bierzemy 3-4 podłużne ziemniaki małej wielkości, obieramy je, opłukujemy w wodzie i dokładnie suszymy. Wkładamy je w szyję za pomocą dyszy „Pappardeli”. W rezultacie otrzymasz szerokie cienkie wstążki. Wymieszać 50 ml oliwy z oliwek, 2 łyżki sosu sojowego, włożyć do smaku słodką paprykę i suszony tymianek. Możesz wziąć dowolne inne suszone zioła lub gotową przyprawę do ziemniaków. Paski ziemniaków napełnij marynatą, dobrze wymieszaj i nawlecz na drewniane patyczki namoczone wcześniej w wodzie. W tej formie wysyłamy je na grilla i przyrumieniamy ze wszystkich stron. Spirale ziemniaczane można piec w piekarniku w temperaturze 200 °C, aż pokryją się złocistą skórką.
Spiralna dysza Kenwood KAX 700 to dar niebios dla tych, którzy kochają kulinarne eksperymenty i są kreatywni w gotowaniu. Pomoże urozmaicić codzienne menu i zaskoczyć gości na przyjęciu. Dzięki temu wyjątkowemu gadżetowi kulinarnemu poczujesz się jak prawdziwy kucharz, a jednocześnie nauczysz się tworzyć własnymi rękami pyszne i bardzo przydatne dzieła sztuki kulinarnej.