Spis treści
Miesiące letnie to czas zbiorów miodu o różnych odmianach, smakach i aromatach. Każdy miód jest bardzo korzystny i może pomóc w leczeniu wielu chorób i objawów. Cena miodu waha się od „elitarnej” pasieki, w której zbiera się nektar pszczół, od rodzaju roślin, z których zebrano pyłek, np. miód gryczany będzie kosztował więcej, a miód kwiatowy, który jest dostępny przez całe lato, jest znacznie tańszy. Czym jest miód i czy warto gonić rzadkie odmiany.
Każdy rodzaj miodu różni się nie tylko smakiem, kolorem, konsystencją, ale także składem, a to już zależy od tego, z jakim problemem sobie poradzi.
Miód zbierany z kwiatów jednego rodzaju roślin nazywany jest jednokwiatowym, ze zbioru kilku roślin - wielokwiatowych. Miód wielokwiatowy ma też swoje własne różnice - zbierany jest z pól, z kwiatów górskich, w lesie.
Akacja miód jest przydatny przy zaburzeniach nerwowych, bezsenność działa uspokajająco. Jest bardzo aromatyczny i delikatny w smaku.
Gryka miód jest wskazany na anemię, ponieważ zawiera dużo żelaza. Ten rodzaj miodu stosowany jest przy niedoborach witamin i chorobach naczyniowych. Miód gryczany ma bardzo aromatyczny i niezwykły smak.
Donnikowy miód jest lekiem moczopędnym, wskazanym na mokry kaszel, poprawia krążenie krwi, łagodzi ból. Ma biały kolor, waniliowo-delikatny w smaku.
Pole miód doskonale koi i pomaga przy kaszlu, a także bezsenności i częstych bólach głowy.
Głóg miód jest przydatny przy zaburzeniach rytmu serca, nadciśnieniu tętniczym, chorobach tarczycy. Smakuje trochę gorzko.
Maja miód uśmierzy ból i stany zapalne, jest najbardziej popularny wśród miłośników medycyny alternatywnej.
Koniczyna miód jest przydatny jako dodatkowa terapia w leczeniu przeziębień, zwłaszcza przy powikłaniach płucnych. Ma prawie przezroczystą konsystencję i łagodny smak.
Las miód jest przydatny przy chorobach układu oddechowego, ale może wywoływać silne alergie, dlatego znajomość z nim należy rozpoczynać od małych dawek.
Wapno miód wskazany jest również przy przeziębieniach, stanach zapalnych przewodu pokarmowego, jest w stanie normalizować trawienie, a także ma korzystny wpływ na nerki i woreczek żółciowy.
Łąka miód ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, a także dobrze wzmacnia układ odpornościowy.
Słonecznik miód należy spożywać na grypę, przeziębienia, choroby wątroby i zaburzenia neurologiczne.
Góra miód, choć gorzki w smaku, jest najczystszym rodzajem miodu, więc nie należy go ignorować.
Kasztanowy miód wzmocni serce i naczynia krwionośne, mogą go stosować również osoby z cukrzycą.
Musztarda miód łagodzi stany zapalne żołądka, łagodzi obrzęki stawów i leczy skórę.
Rzepak miód jest wskazany przy zapaleniu płuc, atakach astmy, nie wywołuje alergii, dlatego może być stosowany nawet przez dzieci. Ponadto smakuje słodko i słodko, co przekupi nawet najmniejszego smakosza.
Karmazynowy miód jest bardzo aromatyczny ze złotym odcieniem, jest wskazany dla kobiet i osób cierpiących na choroby układu oddechowego.
Naturalny miód
Miód naturalny ma zawsze wyrazisty smak i mocny aromat. Pod względem składu miód zawiera 13-23 g wody, 0 g tłuszczów i białek, 82,4 g węglowodanów (fruktoza, glukoza i sacharoza), a także witaminy E, K, C, B, A, folia kwas, kwas pantotenowy. Miód zawiera takie pierwiastki śladowe – wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, sód.
Konsystencja świeżo pompowanego miodu jest płynna, o różnym stopniu gęstości. Z biegiem czasu miód krystalizuje, niektóre szybciej, inne w ciągu 2-3 miesięcy. Nie traci jednak swoich dobroczynnych właściwości.
Sztuczny miód
Ten miód jest wytwarzany z cukru buraczanego i trzcinowego, kukurydzy, soku z arbuza, melona. Nie jest pachnący i nie zawiera korzystnych enzymów. Miód ten zawiera bardzo małą ilość naturalnego aromatu, a także barwników – herbaty czy rosołu szafranowego.
Cukier / Miód
Jest uważany za podróbkę, podczas gdy dość często można go znaleźć na rynku. Powstaje ze zwykłego syropu cukrowego z dodatkiem miodu i wywaru herbacianego. Taki miód może spowodować zatrucie.
Możesz odróżnić naturalny miód od fałszywego, wrzucając do niego kawałek chleba. Naturalny miód zawiera mało wody, a miękisz nie zamoknie. Miód naturalny można „wkręcić na łyżkę”, miód sztuczny nie. To są najprostsze i najtańsze sposoby.