Spis treści
Im jaśniejszy kolor warzyw i owoców, tym większe korzyści. Takie potrawy wzbogacą każdy wiosenny lub letni stół, aw połączeniu z mięsem i zieleniną są również bardzo smaczne.
Mówiliśmy już o przydatnych żółtych warzywach i dlaczego musisz jeść czerwone i pomarańczowe warzywa. Czas na fiolet! Dlaczego musimy jeść fioletowe warzywa?
Buraki
Kolor buraków jest od ciemnobordowego do fioletowego. Skład buraków zawiera wiele różnych witamin i składników mineralnych, a co najważniejsze podczas obróbki cieplnej nie ulegają zniszczeniu i nie tracą swoich właściwości odżywczych.
Bakłażan
Bakłażan zawiera błonnik, witaminy C, B1, B2, B5, potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez i sód. Spożywanie tego warzywa obniża poziom cholesterolu, usuwa toksyny z organizmu, poprawia pracę serca, zmniejsza obrzęki.
Fioletowe ziemniaki
Ta odmiana ziemniaków zawiera czterokrotnie więcej przeciwutleniaczy, witamin, minerałów, antocyjanów, które nadają ziemniakom ten odcień. Fioletowy korzeń warzyw spowalnia procesy starzenia, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia widzenie, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych.
Kapusta czerwona / fioletowa
Ten rodzaj kapusty dojrzewa późno, dlatego jest więcej składników odżywczych. W kapuście czerwonej znajduje się dużo antocyjanów, ich regularne spożywanie normalizuje proces hematopoezy, nerek, tarczycy.
Fioletowy kalafior
Ta kapusta jest kolejnym źródłem antocyjanów. Stosowanie kolorowych kwiatostanów zapobiega chorobom serca i układu krążenia, zapewnia dopływ witaminy C, błonnika, witaminy A, kwasu foliowego, wapnia, potasu i selenu.
Marchew
Fioletowe odmiany marchwi zawierają więcej antocyjanów i posiadają silne właściwości antyoksydacyjne. Warzywa normalizują poziom cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi, poprawiają krążenie krwi i działają przeciwzapalnie.
Jagody
Kolor borówki jest intensywnie niebiesko-fioletowy. Jagoda ta zaliczana jest do Superfood, reguluje pracę układu krążenia, poprawia pracę mózgu, spowalnia procesy starzenia, wspomaga pracę jelit. Swoje dobroczynne właściwości borówka konserwuje i raz zamraża.
figi
Figi zawierają witaminy A, B1, B2, B6, C, wiele minerałów i przeciwutleniaczy. W suszonych owocach ilość składników odżywczych wzrasta 3-krotnie na 100 gramów produktu. Figi wspomagające trawienie AIDS, usuwa nadmiar płynów z organizmu, wspomaga serce i naczynia krwionośne.
BlackBerry
Jeżyny mają głęboki niebiesko-czarny kolor. Ta jagoda jest bardzo przydatna, pomaga w regeneracji czerwonych krwinek, poprawia metabolizm, wzmacnia naczynia krwionośne, usuwa z organizmu sole metali ciężkich.
Bądź zdrów!