5 technologii, które Twoja restauracja powinna wdrożyć w ciągu najbliższych dziesięciu lat

Gastronomia i restauracje nie patrzą już z boku na technologię, aw nadchodzących latach zobaczymy zaskakujące rzeczy.

Każda firma związana z branżą restauracyjną i hotelarską musi ulepszać swoje lokale i menu, aby oferować przyjemne i niepowtarzalne wrażenia klientów.

Technologia jest oczywiście najbardziej odpowiednim elementem przekształcającym, aby osiągnąć więcej i lepsze doświadczenia. Wiedzą o tym duże restauracje, a małe powinny to wiedzieć.

Jeśli chcesz zacząć i wznieść swój biznes na wyżyny wielkich, wymienię pięć technologii, w które powinieneś zacząć inwestować już teraz.

1. Popraw swoje metody płatności

Mówienie o płatnościach mobilnych jako trendzie na przyszłość jest już przestarzałe: jest obowiązkowe.

Postaraj się wdrożyć najnowocześniejsze metody płatności stosowane przez Millenials.

Te, które rozwijają się najbardziej to: Apple Pay, PayPal i Android Pay, ale jest ich znacznie więcej, jak Skrill, 2Checkout czy Stripe.

Nie trzymaj się klasyki i tego, co uczciwe.

2. Aplikacje zastępujące POS

Do tej pory musieliśmy inwestować w terminale POS w naszych placówkach: aby otrzymywać płatności kartą, telefonem lub gotówką.

Dziś nic z tego nie jest potrzebne: klient powinien mieć możliwość zapłaty z własnego urządzenia, a Ty natychmiast zobaczysz płatność na swoim. Bez dalszych komplikacji.

Dzięki temu doświadczenie jest bardziej niezawodne, płynne i łatwe dla was obojga.

3. Automatyzacja Twoich procesów

Wyobraź sobie: klient składa zamówienie, aby odebrać np. burgera i frytki z Twojej restauracji. Kolacja już zapłaciła w aplikacji. Twój robot o tym wie i zaczyna kroić frytki krojem „deluxe”, aby przynieść Ci chleb i sosy. Przyjeżdżasz i praktycznie musisz tylko ugotować mięso i złożyć hamburgera.

Jest to zautomatyzowana usługa z tzw. „Internetem rzeczy”. Są już restauracje, które to mają; ale ta technologia wciąż nie jest dostępna dla wszystkich.

4. Uzyskiwanie i przetwarzanie informacji

Informacja jest złotem wszelkiego rodzaju decyzji biznesowych. Szybkie badanie dużych ilości danych i uzyskiwanie na ich podstawie analizy, nazywają Big Data.

Inwestowanie w Big Data zagwarantuje Ci znaczne zmniejszenie wskaźnika ryzyka związanego z inwestycją w nową restaurację, rozszerzeniem tej, którą posiadasz, zmianą menu, zatrudnieniem większej lub mniejszej liczby pracowników, czy godzinami.

Dzięki temu będziesz mógł wiedzieć, ile osób Google kupuje chińską żywność, godziny, średnie spożycie, dane demograficzne tych, którzy je zamawiają i ich siłę nabywczą. Dzięki temu będziesz wiedział, jak dostosować się do tego klienta i wykorzystać swoją konkurencję.

5. Twórz wszechstronne doświadczenia

Ludzie nie chcą chodzić do restauracji i się nudzić. Hotelarze doskonale o tym wiedzą: zawsze były telewizory, kucharze wystawiali pokazy z jedzeniem, a nawet integrowali dekoracje.

Ale technologia oferuje rzeczy, z których możesz skorzystać. Są restauracje, które dodały wirtualną rzeczywistość, zabierając swoich gości do dżungli lub w nieoczekiwane miejsca z zaledwie parą okularów VR.

Inni dodają ekrany, sprzęt audio, a nawet aktorów, aby wzbogacić wrażenia. Możesz także zrobić pokaz swojego jedzenia, tak jak robią to restauracje z jedzeniem molekularnym.