-
Na Zachodzie chlorella stała się popularna jako ekonomiczny sposób pozyskiwania białka organicznego (zawiera 65%), ponieważ rośnie bardzo szybko i jest całkowicie bezpretensjonalna. A żeby uzyskać, powiedzmy, białko mleka, potrzebne są pastwiska dla zwierząt gospodarskich, pola do uprawy żywności dla nich, ludzie… ten proces wymaga ogromnej ilości zasobów. Ponadto zawartość chlorofilu w chlorelli jest większa niż w jakiejkolwiek innej roślinie, jej białko ma właściwości alkalizujące, więc stosowanie chlorelli przyspiesza proces regeneracji organizmu po wysiłku fizycznym. Chlorella to pełnoporcjowa karma, a jednocześnie może być stosowana jako witaminowy lub mineralny suplement diety. Witaminy, minerały, enzymy, aminokwasy egzogenne i białko w nim w obfitości. A co najbardziej wyjątkowe, chlorella jest jedyną rośliną zawierającą witaminę B12. Chlorella zawiera 19 aminokwasów, z których 10 jest niezbędnych, co oznacza, że organizm może je pobierać tylko z pożywienia. Tak więc białko chlorelli można uznać za kompletne, a ponadto jest wysoce strawne (w przeciwieństwie do wielu innych kompletnych białek). W rzeczywistości jest to tak kompletny produkt, że przez długi czas można tylko go jeść (zjawisko to odkryli naukowcy NASA, gdy wybierali idealne jedzenie dla astronautów). Chlorella to silny naturalny detoksykant. Niestety we współczesnym świecie jakość powietrza i wody stale się pogarsza i musimy się z tym pogodzić. A ta cudowna roślina pomaga zmniejszyć stres organizmu związany z zanieczyszczeniem środowiska. Codzienne spożywanie chlorelli pomaga zachować zdrowie. Wpływając na układ odpornościowy na poziomie komórkowym, chlorella zapobiega występowaniu różnych chorób (w przeciwieństwie do leków działających objawowo). Dzięki zawartym w niej kwasom dezoksyrybonukleinowym i rybonukleinowym chlorella przyspiesza proces regeneracji komórek w organizmie, spowalnia proces starzenia oraz przyspiesza proces naprawy tkanki mięśniowej. Wybierając chlorellę przede wszystkim zwróć uwagę na jej czynnik wzrostu – 3% to dobry wskaźnik. Zawartość białka powinna wynosić 65-70%, a chlorofilu 6-7%. Średnie dzienne zalecane spożycie chlorelli to 1 łyżeczka do herbaty, jeśli jednak naprawdę Ci się spodoba, nie bój się przesadzić: nie jest toksyczna i nie kumuluje się w organizmie. Ci, którym nie zaleca się przyjmowania dużej ilości żelaza z pożywienia, nie powinni spożywać więcej niż 4 łyżeczki chlorelli dziennie. Źródło: myvega.com Tłumaczenie: Lakshmi