Spis treści
nasiona Chia
To jest dobre dla mnie
Ten zielny owoc zawiera białko, błonnik, wapń i kwasy tłuszczowe omega-3, a jednocześnie jest niskokaloryczny. Nasiona Chia nie tylko promują dobry transport, ale także dają uczucie sytości.
Jak je ugotować?
Po prostu dodaj do jogurtu, smoothie lub dania.
Dla smakoszy zimowy koktajl, możesz zmieszać banana i gruszkę w 60 cl mleka migdałowego, a następnie dodać 2 łyżeczki nasion chia. Cieszyć się!
Nasiona lnu
To jest dobre dla mnie
Te zboża są źródłem błonnika, dobrym środkiem przeciw zaparciom. Zawierają magnez do walki ze stresem, kwasy tłuszczowe omega 3 i 6, przydatne dla równowagi układu sercowo-naczyniowego. Ponadto są bogate w witaminę B9 (kwas foliowy), niezbędną w ciąży.
Jak je ugotować?
Aby dodać jogurt, sałatki, zupy…
Na energetyzujące müesli: do miski dodać płatki owsiane, jogurt naturalny, garść jagód, kilka migdałów i posypać nasionami lnu.
spirulina
To jest dobre dla mnie
Ta słodkowodna mikroalga jest wypełniona białkiem (57 gramów na 100 gramów). Zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe oraz chlorofil, który wspomaga wchłanianie żelaza. W czasie ciąży i karmienia piersią zasięgnij porady lekarza.
Jak to ugotować?
W postaci proszku można go łatwo dodać do jogurtu, smoothie lub dania.
Na pepsynowy vinaigrette: umieścić 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 sok z limonki, 1 szalotkę w paski, sól, pieprz i 1 łyżeczkę spiruliny.
Fasola azuki
To jest dobre dla mnie
Ta roślina strączkowa zapewnia strawny błonnik, który sprzyja dobremu transportowi i hamuje duży apetyt. Fasola azuki zawiera witaminy i minerały (witamina B9, fosfor, wapń, żelazo…).
Jak to ugotować?
Na wegańską sałatkę: ugotuj 200 g fasoli i 100 g komosy ryżowej, odcedź i opłucz. W salaterce dodaj cebulę, awokado i pokruszone orzechy nerkowca. Dopraw sosem sojowym i olejem rzepakowym, szczyptą słodkiej papryki, solą i pieprzem.
Kakao
To jest dobre dla mnie
Uwaga dla smakoszy, jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni nasze komórki, ponieważ zawiera dużo flawonoidów i polifenoli. Dostarcza również wiele minerałów (magnez, potas, fosfor, cynk itp.). Kopalnia korzyści!
Jak to ugotować?
Przepis na ciasto, którego nie można przegapić: 6 jajek ubić ze 150 g cukru, następnie 70 g mąki. Dodaj 200 g roztopionej gorzkiej czekolady z 200 g masła. Pieczemy w 180°C przez 25 minut. Na wierzch roztop 100 g gorzkiej czekolady z 60 g masła, polej ciasto.
Znajdź inne super jedzenie w „My 50 super foods +1”, Caroline Balma-Chaminadour, wyd. Młodzież.