Dzisiaj mieszkaniec planety używa średnio 17 łyżeczek cukru w takiej czy innej formie dziennie (przeciętny Niemiec jada 93 g cukru, Szwajcaria - około 115 g, a USA - 214 g cukru), a czasem nawet o tym nie wiedząc. W rzeczywistości ogromna część szkodliwego cukru znajduje się w tak pozornie niewinnych przekąskach i pożywieniu, jak jogurty, gotowe zupy, sosy, soki, musli „dietetyczne”, kiełbaski, wszystkie produkty niskotłuszczowe. Jednocześnie cukier nie ma absolutnie żadnej wartości odżywczej i, jak już zostało udowodnione, jest głównym czynnikiem ryzyka otyłości i cukrzycy na świecie. A oto więcej wyników ze spożycia cukru.
Wyczerpanie energii
Cukier pozbawia cię energii - i zabiera znacznie więcej, niż ci daje. Na przykład jedzenie wysokocukrowych potraw przed imprezą sportową tylko odbierze Ci energię.
Uzależnienie od narkotyków
Cukier uzależnia, ponieważ zakłóca produkcję hormonów odpowiedzialnych za uczucie sytości. A ponieważ hormony, które mają nam powiedzieć, że jesteśmy najedzeni, milczą, będziemy nadal je wchłaniać. Stymuluje również produkcję dopaminy w mózgu, która jest odpowiedzialna za przyjemność, więc gdy te dwie rzeczy są połączone, zły nawyk może być trudny do przezwyciężenia.
Zwiększona potliwość
Cukier sprawia, że bardziej się pocisz, a zapach nie jest słodki. Ponieważ cukier jest toksyną, organizm będzie próbował się go pozbyć wszelkimi możliwymi sposobami, a nie tylko przez gruczoły potowe pod pachami.
Choroby serca
Cukier jest istotnym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, ponieważ zwiększa trójglicerydy, cholesterol VLDL, insulinooporność, a także prowadzi do zgrubienia ścian tętnic.
Wyczerpanie się skóry i pojawienie się przedwczesnych zmarszczek
Cukier rafinowany (śnieżnobiały, rafinowany i ogólnie każdy cukier zakończony „oza” - na przykład fruktoza, galaktoza, sacharoza) powoduje odwodnienie komórek skóry. W efekcie skóra staje się sucha, przerzedzona i niezdrowa. Dzieje się tak, ponieważ cukry wiążą się z niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, które tworzą zewnętrzną warstwę komórek skóry, zapobiegając przyjmowaniu składników odżywczych i uwalnianiu toksyn.
Ponadto nadmierne spożycie cukru wywołuje proces zwany glikolacją i powstawanie jego produktów końcowych. Wpływa to na strukturę i elastyczność białek, a najbardziej wrażliwe z nich – kolagen i elastyna – są niezbędne, aby skóra była gładka i elastyczna. Cukier sprawia również, że skóra staje się bardziej wrażliwa na wpływy środowiska, a w rezultacie prowokuje uszkodzenia skóry.