15 prostych sposobów na otwieranie wina bez korkociągu w domu

Metody te są często określane jako metody „studenckie”. Jest w tej definicji coś beztroskiego, lekkomyślnego, odważnego i skromnego. Ale nawet osoby dalekie od wieku studenckiego mogą znaleźć się w sytuacji, w której wino jest na stole, a nie było korkociągu do odkorkowania butelki pod ręką. Może być już za późno, żeby pobiec do sklepu i poszukać otwieracza. Proponujemy rozejrzeć się – zapewniamy, że wokół są dziesiątki „dźwigni”, które rozwiążą Twój problem.

Healthy Food Near Me poprosił sommeliera Maxima Olshansky'ego o udostępnienie 15 prostych sposobów otwierania wina bez korkociągu w domu. Przygotowaliśmy również filmy, które pomogą zwizualizować materiał.

1. Nóż

Ostrze powinno być średniej wielkości, zarówno pod względem długości, jak i szerokości. Włóż końcówkę do korka. Ostrożnie, aby drzewo się nie rozpadło, dalej zatapiaj ostrze. Nóż powinien wejść tak, aby stał się jak korkociąg.

Teraz druga część to zdobycie noża z korkiem. Aby ostrze nie pękło, bierzemy ręcznik lub grubą serwetkę. Owijamy rękojeść i część ostrza, która nie weszła w korek. Trzymaj mocno szyjkę butelki ręką i przekręć nóż jak klucz w dziurkę od klucza. Korek zacznie wychodzić.

2. Klucz do drzwi

Najwygodniej jest, jeśli jest to nowoczesny klucz perforowany, zwany też „wysoką tajemnicą” lub „multilockiem”. Uważaj, aby nie odłamać korka od wina. Włóż klucz do drewna, lekko kołysząc się na boki. Następnie obróć go zgodnie z ruchem wskazówek zegara, mocno ściskając szyję drugą ręką.

3. Palec

Ta metoda otwierania wina bez korkociągu albo działa zaskakująco dobrze, albo nie działa wcale. To także jeden z najbardziej wywrotowych sposobów na osiągnięcie celu z punktu widzenia sommeliera. Ponieważ butelka musi być mocno wstrząśnięta.

Wyobraź sobie, że butelka jest igłą metronomu. Osiem do dziesięciu razy przechylaj ją w przód iw tył ostrymi ruchami. Następnie połóż butelkę na stole. Chwyć szyję jedną ręką. Palcem wskazującym lub kciukiem drugiej ręki naciśnij korek, aby wpadł do środka. Tylko uważaj, aby nie utknąć. A potem trzeba „wygooglować”, jak wyciągnąć palec z butelki wina.

4. Z wkrętem samogwintującym

Jeden z najpopularniejszych chwytów studenckich do otwierania wina bez korkociągu. Potrzebna będzie śruba samogwintująca średniej długości. Najpierw palcami, a następnie śrubokrętem wkręć pręt w korek. Gdy śruba samogwintująca znajduje się w 70% wewnątrz, weź szczypce lub szczypce. Jeśli jesteś silnym mężczyzną, po prostu podciągnij się.

Istnieje jednak sposób, aby sobie to ułatwić, stosując zasadę dźwigni. Musisz chwycić szyję, aby szczypce, które śruba samogwintująca chwyciła poziomo, z wysiłkiem opierały się o kciuk. A następnie stopniowo usuwaj korek, naciskając szczypce na dłoni.

5. Nożyczki do manicure

Włóż jedną końcówkę nożyczek do środka korka, a drugą od krawędzi. Żeby wyglądał jak okrąg. Nożyczki powinny wchodzić na nieco ponad połowę swojej długości. W przeciwnym razie pękną lub korek się rozpadnie.

Wkręć korek do środka ruchami śrubowymi. A kiedy to się nie uda, pociągnij nożyczki do góry, aby je uwolnić.

6. Łyżka lub widelec

Ustawić rączkę łyżki pod kątem 90 stopni i docisnąć korek. Trzymaj butelkę, aby się nie przewróciła. Gdy otworzysz wino, łyżkę możesz zostawić w środku – odepchnie ona opadający korek.  

7. Bagażnik

Ostrzegam, jest to jeden z najniebezpieczniejszych sposobów otwierania butelki bez korkociągu. To niebezpieczne przede wszystkim dla wina i nastroju – naczynie może pęknąć. Metoda nazywana jest „butem francuskim”. Potrzebujesz męskich butów lub trampek. 

Butelkę należy umieścić pionowo w bagażniku. Następnie przechyl tę konstrukcję do pozycji poziomej. Jedną ręką trzymasz czubek buta, a drugą szyjkę butelki. Zacznij uderzać piętą buta o ścianę. Korek zacznie wyskakiwać. Najlepiej byłoby uchwycić moment, w którym korek wyszedł prawie do końca, ale jeszcze nie wystartował. Następnie możesz w końcu odkorkować butelkę ręką. W przeciwnym razie korek wylatuje i część zawartości wylewa się. Dlatego lepiej robić to na zewnątrz.

8. Kolejna butelka

Potrzebna będzie plastikowa butelka o pojemności półtora litra. Najłatwiej jest wziąć z czystą wodą, ponieważ soda może się trząść i strzelać. Butelka będzie pełnić rolę młotka. Dlatego lepiej, jeśli jest wykonany z twardego plastiku. Ważna uwaga, biorąc pod uwagę, że obecnie producenci chronią przyrodę, oszczędzają zasoby, a często opakowania są bardzo cienkie.

Trzymaj butelkę wina poziomo. Na dole zacznij uderzać plastikową butelką. Możesz dzielić się obowiązkami z partnerem: jeden trzyma wino, drugi puka w butelkę.

9. Buty damskie na obcasie

Średnica spinki do włosów nie powinna być większa niż szyjka butelki, ale nie za cienka. Metoda wymaga pewnego wysiłku fizycznego. Life hack nie polega na naciskaniu ręką, ale na łączeniu masy ciała. Należy niejako oprzeć się na bucie, aby wysiłek nie pochodził z ręki i bicepsa, ale z całej obręczy barkowej.

10. Gotowanie

Weź pół garnka wody i umieść na średnim ogniu. Gdy się zagotuje, korek zostanie wypchnięty na zewnątrz, aż pęknie. To prawda, że ​​w ten sposób również podgrzewasz napój. Dlatego sommelierzy go nie pochwalają.

11 Zapłon

To bardziej magiczna sztuczka niż praktyczny sposób na otwarcie butelki wina. Lepiej zrób to nad zlewem lub w łazience, aby zminimalizować ryzyko pożaru i bądź bardzo ostrożny.

Będziesz potrzebować opaski uciskowej (sznurka) i benzyny do zapalniczek. Namocz go w benzynie, a następnie owinąć wokół szyjki butelki. Podpal i poczekaj, aż płomień dobrze się rozpali. Następnie włóż go pod kran z zimną wodą, aby ugasić ogień. A jednocześnie wywołują różnicę temperatur. Sama szyja w tym momencie odpadnie. Jeśli tak się nie stanie, połóż ręcznik na wierzchu i oderwij go ręką.

12. Ręcznik

To interpretacja „buta francuskiego”. Potrzebny będzie ręcznik do rąk o średniej wielkości i gęstości. Owiń spód butelki, przechyl ją poziomo i zacznij uderzać w ścianę. Okazuje się, że jest to rodzaj uszczelki, „tłumika”, który tłumi siłę uderzenia. A korek jest powoli, ale pewnie wyciskany.

13. Filcowy długopis lub marker

Przybory do pisania muszą być wbite młotkiem, wciskając korek w butelkę. Podczas stania chwyć szyjkę i marker jedną ręką, a drugą użyj młotka i uderz w drugą stronę markera. Możesz owinąć rękę ręcznikiem, aby było mniej bolesne.

14. Gwoździe i młotek

Niezbyt niezawodny sposób na otwieranie wina bez korkociągu w domu. Ale z braku więcej zadowalamy się niewielką ilością. Jest zawodny, ponieważ możesz otworzyć korek, ale nadal nie osiągniesz swojego celu. Tutaj wiele zależy od „wytrzymałości” gwoździa i struktury materiału korkowego.

Metoda jest prosta: w pobliski korek wbija się kilka gwoździ. Następnie odwróć młotek i użyj ściągacza do gwoździ. Istnieje niewielka szansa, że ​​za gwoździem wyciągniesz korek. Chociaż o wiele bardziej prawdopodobne, po prostu wyciągnij gwoździe.

15. Za pomocą strzykawki

Inny sposób na otwarcie butelki wina w domu dla tych, którzy bezpretensjonalnie podchodzą do jakości napoju. Rozpakuj strzykawkę medyczną, załóż igłę. Przebij korek.

Następnie odczep strzykawkę i napełnij ją wodą. Dołączamy do igły i wciskamy wodę do środka. Należy to robić, aż ciśnienie i objętość płynu w butelce wypchną korek. Następnie spuść wodę z górnej warstwy do szklanki. A wino można wlać do kieliszków.

Porady sommeliera

Opisuje sommelier Maksym Olszański:

— Jako profesjonalista sprzeciwiam się używaniu do otwierania wina czegokolwiek innego niż klasyczny korkociąg, nóż sommeliera czy „cygański” korkociąg (urządzenie, które wkręca się w korek i pozwala go wyjąć). Szlachetny napój wymaga ostrożnego podejścia do samego siebie. Większość opisanych metod łamie strukturę wina. Potrząsanie, podgrzewanie, nadmierny kontakt zawartości z korkiem w przypadku wpadnięcia do środka – to wszystko jest złe. Ponadto butelka może po prostu pęknąć. Dlatego wszystkie sposoby otwierania wina bez korkociągu są uważane za „marginalne” w społeczności. 

Moja rada: już na etapie zakupu wybierz wino z zakręcanym korkiem metalowym lub szklanym. Wiele osób ma w domu szwajcarski nóż, o którym często się zapomina. Posiada korkociąg.

Jeśli nadal nie masz pod ręką korkociągu, użyj przynajmniej tych metod, które minimalizują uszkodzenie napoju. To jest nóż, klucz lub wkręt samogwintujący. Możesz iść do domu sąsiada i pożyczyć korkociąg.

Popularne pytania i odpowiedzi