W tym artykule porozmawiamy o tym, jak dieta wegetariańska wpływa nie tylko na zdrowie, ale także na gospodarkę i środowisko. Przekonasz się, że nawet proste ograniczenie spożycia mięsa będzie miało pozytywny wpływ na życie planety.
Najpierw trochę o wegetarianizmie w ogóle:
1. Istnieją różne rodzaje wegetarianizmu
Wegetarianie jedzą wyłącznie pokarmy roślinne. Nie spożywają żadnych produktów zwierzęcych, w tym ryb, jajek, nabiału i miodu.
Weganie wykluczają produkty pochodzenia zwierzęcego nie tylko z żywności, ale także z innych dziedzin życia. Unikają wyrobów ze skóry, wełny i jedwabiu.
Lakto-wegetarianie dopuszczają produkty mleczne do swojej diety.
Laktoowowegetarianie jedzą jajka i produkty mleczne.
Wegetarianie Pesco włączają do swojej diety ryby.
Polo-wegetarianie jedzą drób, taki jak kurczak, indyk i kaczka.
2. Mięso, drób, owoce morza i mleko nie zawierają błonnika.
3. Dieta wegetariańska pomaga zapobiegać
rak, rak jelita grubego
choroby serca
wysokie ciśnienie krwi
Cukrzyca typu 2
osteoporoza
i wiele, wiele innych…
4. Brytyjscy naukowcy odkryli, że poziom IQ dziecka może przewidzieć jego decyzję o zostaniu wegetarianinem. Jednym słowem, im mądrzejsze dziecko, tym większe prawdopodobieństwo, że w przyszłości będzie unikało mięsa.
5. Wegetarianizm pochodził od starożytnych ludów indyjskich. A dziś ponad 70% wegetarian na całym świecie mieszka w Indiach.
Wegetarianizm może uratować planetę
6. Pasze hodowlane dla zwierząt gospodarskich pochłaniają prawie połowę zasobów wodnych USA i pokrywają około 80% powierzchni uprawnej.
7. W 2006 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa sporządziła raport wzywający do podjęcia natychmiastowych działań w sprawie szkodliwego wpływu pasterstwa na środowisko. Według raportu skutki pasterstwa prowadzą do degradacji gruntów, zmiany klimatu, zanieczyszczenia powietrza i wody, wylesiania i utraty różnorodności biologicznej.
8. Jeśli spojrzysz na procent emisji odpadów z globalnej produkcji mięsa, uzyskasz
6% emisji CO2
65% emisji tlenków azotu (które przyczyniają się do globalnego ocieplenia)
37% emisji metanu
64% emisji amoniaku
9. Sektor hodowlany generuje więcej emisji (w ekwiwalencie CO2) niż transport.
10. Produkcja 1 funta mięsa jest równoważna produkcji 16 ton zboża. Gdyby ludzie zjedli tylko 10% mniej mięsa, to zaoszczędzone ziarno mogłoby nakarmić głodnych.
11. Badania na Uniwersytecie w Chicago wykazały, że przejście na dietę wegetariańską jest bardziej skuteczne w redukcji emisji dwutlenku węgla niż jazda samochodem hybrydowym.
12. Czerwone mięso i produkty mleczne odpowiadają za prawie połowę emisji gazów cieplarnianych z diety przeciętnej amerykańskiej rodziny.
13. Zastąpienie czerwonego mięsa i mleka rybami, kurczakiem i jajkami przynajmniej raz w tygodniu zmniejszy szkodliwe emisje o równowartość emisji z jazdy samochodem 760 mil rocznie.
14. Przejście na dietę warzywną raz w tygodniu zmniejszy emisje o równowartość 1160 mil rocznie.
Globalne ocieplenie w wyniku działalności człowieka nie jest mitem i należy rozumieć, że przemysł mięsny emituje więcej CO2 niż cały transport i wszystkie inne fabryki na świecie. Należy wziąć pod uwagę następujące fakty:
Większość gruntów rolnych jest wykorzystywana do karmienia zwierząt, a nie ludzi (70% dawnych lasów Amazonii było wypasanych).
Ilość wody używanej do karmienia zwierząt (nie wspominając o skażeniu).
Paliwo i energia wykorzystywane do wzrostu i produkcji paszy dla zwierząt
Energia wykorzystywana do utrzymania żywego inwentarza żywego, a następnie uboju, transportu, chłodzenia lub zamrażania.
Emisje z dużych gospodarstw mlecznych i drobiu oraz ich pojazdów.
Nie należy zapominać, że marnotrawstwo osoby jedzącej zwierzęta różni się od marnowania pokarmu roślinnego.
Jeśli ludzie naprawdę troszczą się o środowisko i dostrzegają problem globalnego ocieplenia, będą bardziej ułatwiać przejście na wegetarianizm, zamiast wprowadzać przepisy dotyczące handlu węglem, które mają na celu wzbogacenie nielicznych.
Tak, ponieważ zanieczyszczenia i gazy cieplarniane to duży problem. Każda rozmowa o globalnym ociepleniu powinna zawierać słowo „wegetariański”, a nie mówić o samochodach hybrydowych, wysokowydajnych żarówkach czy zagrożeniach związanych z przemysłem naftowym.
Ocal planetę – przejdź na weganizm!