Spis treści
- 1. Klasyczne serniki
- 2. Serniki bananowe bez cukru
- 3. Serniki z marchewką
- 4. Serniki z kaszą manną i jagodami
- 5. Zapiekane serniki
- 6. Serniki z ricottą
- 7. Serniki ricotta z bananem i bakaliami w piekarniku
- 8. Serniki z dynią i marchewką
- 9. Serniki ze słodką papryką i kolendrą
- 10. Serniki czekoladowe
- Popularne pytania i odpowiedzi
Syrniki are found in Belarusian, Moldovan, and our country cuisine. Traditionally, these are cottage cheese pancakes fried in butter. There are many recipes for cheesecakes for every taste, calorie count and preference. You will find the ten best in the selection of ” Healthy Food Near Me”.
1. Klasyczne serniki
Dla miłośników sprawdzonych serników „matek” odpowiedni jest klasyczny przepis.
Wartość kaloryczna: 238 kcal
Czas gotowania: 30 minut
| Twaróg | 500 g |
| Jajka | 1 kawałek. |
| Cukier | 4 wieku. l. |
| Mąka | 4-5 ul. l. |
| Olej roślinny | 50 g |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Twarożek zagnieść widelcem, pozbywając się grudek. Do serników lepiej wybrać lekko wilgotny twarożek, aby danie nie było suche i twarde.
Krok 2. Mieszanie składników
W misce dodaj jajko, cukier do twarogu. Następnie stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto. Powinna być umiarkowanie wilgotna, elastyczna, zachowywać swój kształt i nie kleić się do dłoni. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
Krok 3. Tworzymy serniki
Nabieramy ciasto twarogowe łyżką stołową i zwijamy kulkę mokrymi rękami. Następnie rozprowadzamy grudkę na dłoni i lekko zgniatamy ją na drugiej. Powinno być puszystym ciastem.
Krok 4. Smażyć serniki
Dodaj trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię. Powstałe ciasta obtocz w mące i smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Prześlij swój popisowy przepis na danie e-mailem. [Email protected]. Najciekawsze i najbardziej nietypowe pomysły opublikujemy w Healthy Food Near Me
2. Serniki bananowe bez cukru
Banan w tym przypadku działa jak naturalny słodzik i zmniejsza kaloryczność gotowego produktu.
Wartość kaloryczna: 166 kcal
Czas gotowania: 30 minut
| Twaróg 9% | 250 g |
| Banan | 1 kawałek. |
| Jajka | 1 kawałek. |
| Mąka ryżowa | 4 łyżki. |
| Panierka | 2-3 ul. l. |
| Olej roślinny | 2 ul. ja |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Twarożek zagniatamy z grudek. Zetrzyj banana widelcem, aż się zmiksuje.
Krok 2. Mieszanie składników
W osobnej misce wymieszaj twarożek, banana, jajko. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając. Powinieneś mieć gęste, lekko lepkie ciasto.
Krok 3. Tworzymy serniki
Mokrymi rękami formujemy te same kulki, nie zapominając o lekkim spłaszczeniu góry i dołu. Każde powstałe ciasto jest panierowane w mące.
Krok 4. Pierwsze kroki
Podgrzewamy patelnię, posypujemy ją olejem roślinnym i smażymy serniki z każdej strony, aż pojawi się złota skorupa. Możesz przykryć pokrywką na kilka minut – dzięki temu lepiej się upieczą w środku. Następnie należy zdjąć pokrywkę, aby skórka się przykleiła.
3. Serniki z marchewką
Obfite, zdrowe, o niezwykłym smaku i delikatnej konsystencji.
Wartość kaloryczna: 250 kcal
Czas gotowania: 35 minut
| Twaróg | 250 g |
| Marchew | 100 g |
| Jajka | 1 kawałek. |
| Cukier | 2 wieku. l. |
| Wanilina | 1 saszetka |
| Mąka | Okulary 0.5 |
| Olej roślinny | Do smaku |
| Mąka do panierowania | Okulary 0.5 |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Twarożek zmielić z cukrem i wanilią. Moje marchewki obieramy i nacieramy na drobnej tarce.
Krok 2. Mieszanie składników
Wymieszaj mieszankę twarogu z cukrem z jajkiem, marchewką i mąką. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy do zaparzenia na 20 minut. Po uformowaniu serników obtocz je w mące.
Krok 3. Pierwsze kroki
Podgrzewamy patelnię. Wlej trochę oleju do smażenia. Serniki rozprowadzamy na patelni, smażąc z obu stron na złoty kolor.
4. Serniki z kaszą manną i jagodami
Semolina działa jako odpowiednik zamiennika mąki. Takie serniki wychodzą nie mniej smaczne i dobrze zachowują swój kształt, a twoje ulubione jagody nadają pikantny smak.
Wartość kaloryczna: 213 kcal
Czas gotowania: 30 minut
| Twaróg | 200 g |
| Jajka | 1 kawałek. |
| Kasza manna | 2 wieku. l. |
| Cukier | 1 wieku. l. |
| Soda | 1 szczypta |
| Sól | 1 szczypta |
| Wanilina | 1 saszetka |
| Jagody | Do smaku |
| Olej roślinny | Do smaku |
| Mąka do panierowania | Okulary 0.5 |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Mierzymy z góry i układamy niezbędne składniki w osobnych pojemnikach. Dzięki temu proces gotowania będzie łatwiejszy, szybszy i wygodniejszy. Jeśli w twarogu są grudki, zagnieść je do uzyskania jednorodnej masy.
Krok 2. Mieszanie składników
W misce wymieszaj twarożek, jajka i cukier. Mielimy widelcem. Dodaj wanilinę, kaszę mannę, sodę, sól i jagody. Dokładnie wymieszaj. Formujemy serniki o okrągłym kształcie i obpiekamy je w mące.
Krok 3. Pierwsze kroki
Serniki pieczemy na rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju. Przed podaniem można skropić miodem.
5. Zapiekane serniki
Serniki wypiekane w piekarniku będą mniej kaloryczne i nabiorą zupełnie innego, dość ciekawego smaku.
Wartość kaloryczna: 102 kcal
Czas gotowania: 30 minut
| Twaróg | 200 g |
| Jajka | 2 kawałek. |
| Kasza manna | 3-4 ul. l. |
| Kremy | 2 wieku. l. |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczki. |
| Skórki z cytryny | Do smaku |
| Wanilina | 1 saszetka |
| Jagody lub suszone owoce | Do smaku |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Moje jagody, resztę produktów odmierzamy w odpowiedniej ilości i dla wygody układamy w osobnych miseczkach. Pocieramy skórkę na drobnej tarce.
Krok 2. Mieszanie składników
Dodaj suche składniki do twarogu i wymieszaj. Następnie do masy twarogowej wlej śmietanę, dodaj skórkę z cytryny, jajka. Wszystko miksujemy. Ciasto nie powinno być twarde, konsystencja przypomina gęstą śmietanę.
Krok 3. Pierwsze kroki
Ciasto wlać do wkładek do babeczek 2/3 od góry formy. Posyp jagodami lub suszonymi owocami. Wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor, około 15-20 minut. Gotowe syrniki-babeczki można posypać cukrem pudrem lub polać dżemem lub miodem.
6. Serniki z ricottą
Ricotta nadaje wyśmienity smak i jest uważana za produkt zdrowy. Takie serniki przypadną do gustu wszystkim miłośnikom smacznego i zdrowego jedzenia.
Wartość kaloryczna: 186 kcal
Czas gotowania: 30 minut
| Twaróg (5%) | 350 g |
| ricotta | 250 g |
| żółtko | 1 kawałek. |
| Mąka ryżowa | 120 g |
| Wanilina | 1 saszetka |
| Honey | 2 wieku. l. |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Wybieramy dobrej jakości twarożek, wtedy serniki okażą się przewiewne o przyjemnym smaku. Oddziel białko od żółtka. Potrzebujemy żółtka.
Krok 2. Mieszanie składników
Twarożek łączymy z miodem, żółtkiem, wanilią i ricottą. Wymieszaj, aby nie było grudek. Mąkę wprowadzamy stopniowo. Ciasto powinno być gęste i jednorodne.
Krok 3. Pierwsze kroki
Zanurzamy ręce w mące i formujemy kulki twarogowe, lekko dociskając od góry i od dołu. Do panierowania serników używamy mąki. Smażyć z obu stron na nieprzywierającej patelni. Powierzchnię patelni można skropić olejem.
7. Serniki ricotta z bananem i bakaliami w piekarniku
Połączenie ricotty i banana nadaje sernikom naturalną słodycz bez konieczności dodawania cukru. Dzięki temu możesz zmniejszyć ilość spożywanych kalorii bez utraty smaku.
Wartość kaloryczna: 174 kcal
Czas gotowania: 40 minut
| ricotta | 400 g |
| Jajka | 1 kawałek. |
| Mąka ryżowa | 2 wieku. l. |
| Suszone owoce | Do smaku |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczki. |
| Banan | 1 kawałek. |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Dobieramy suchą ricottę, aby bardziej przypominała twarożek. Suszone owoce myjemy pod bieżącą wodą i drobno posiekamy. Banan również pokroić na małe kawałki.
Krok 2. Mieszanie składników
Ser wymieszać z jajkiem, proszkiem do pieczenia i mąką. Zmiksuj blenderem zanurzeniowym. Do powstałej masy dodaj plasterki banana i drobno posiekane suszone owoce.
Krok 3. Pierwsze kroki
Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem. Z ciasta formujemy serniki, nie zapominając o posypaniu każdego mąką. Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Następnie odwróć je i piecz przez kolejne 10 minut.
8. Serniki z dynią i marchewką
Ich jasnopomarańczowy kolor i słodkawy przyjemny smak pomogą zapomnieć o smutkach i przyniosą wymierne korzyści dla organizmu.
Wartość kaloryczna: 110 kcal
Czas gotowania: 50-60 minut
| Twaróg | 500 g |
| Dynia | 300 g |
| Jajka | 2 kawałek. |
| Kasza manna | 2 wieku. l. |
| Marchew | 2 kawałek. |
| Kremy | 2 wieku. l. |
| Sól | Do smaku |
| Olej roślinny | Do smaku |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Mielimy twaróg. Zetrzyj dynię i marchewkę na grubej tarce w różnych miskach. Gotuj marchewki przez 10 minut, dodając 2 łyżki wody. Następnie dodaj dynię i gotuj przez kolejne 10 minut. Wyciągamy do ostygnięcia.
Krok 2. Mieszanie składników
Łączymy twarożek, jajka, sól, kaszę mannę, śmietanę, duszone warzywa. Wszystko miksujemy.
Krok 3. Pierwsze kroki
Formujemy okrągłe serniki i układamy je na blasze do pieczenia. Aby się nie paliły, możesz najpierw położyć pergamin na blasze do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Włóż blachę do pieczenia z półfabrykatami do piekarnika i piecz przez 20 minut. Następnie odwróć i piecz z drugiej strony przez kolejne 10 minut.
9. Serniki ze słodką papryką i kolendrą
Jeśli na śniadanie nie macie ochoty na słodycze, dobrą alternatywą będą serniki z warzywami.
Wartość kaloryczna: 213 kcal
Czas gotowania: 40 minut
| Twaróg (5%) | 180 g |
| Jajka | 1 kawałek. |
| Czerwona papryka słodka | 1 kawałek. |
| Kiełbasa Gotowana | 70 g |
| Pietruszka | 0.5 pakiet |
| Kolendra | 0.5 pakiet |
| Mąka pszenna | 1 wieku. l. |
| Panierka kukurydziana | Szkło 1 |
| Sól | Do smaku |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Twarożek zmiel, paprykę drobno posiekać, kiełbasę natrzeć na grubej tarce. Drobno posiekaj warzywa.
Krok 2. Mieszanie składników
Twarożek mieszamy z warzywami, ziołami i jajkiem. Wymieszać, dodać mąkę, sól i zagnieść ciasto.
Krok 3. Pierwsze kroki
Połóż pergamin lub matę nieprzywierającą na blasze do pieczenia. Formujemy kulki i zawijamy w panierce kukurydzianej. Powstałe serniki rozprowadzamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż powstanie skórka przez 15-20 minut.
10. Serniki czekoladowe
Każdy słodki ząb bez wątpienia doceni tę wersję Twoich ulubionych wypieków.
Wartość kaloryczna: 185 kcal
Czas gotowania: 30 minut
| Twaróg | 300 g |
| Kasza manna | 50 g |
| Kakao | 20 g |
| Cukier waniliowy | 1 łyżeczki. |
| Cukier trzcinowy | 1 wieku. l. |
| Jajko | 1 kawałek. |
| Mąka owsiana | 1 wieku. l. |
| Mąka pszenna | do panierowania |
| Olej roślinny | Do smaku |
Przygotowanie
Krok 1. Przygotowujemy produkty
Pozbywamy się grudek twarogu, dla wygody układamy resztę produktów w osobnych naczyniach.
Krok 2. Mieszanie składników
Do twarogu dodać kaszę mannę, mąkę, kakao, cukier waniliowy i trzcinowy, jajko. Wszystko mieszamy i rzeźbimy okrągłe produkty w przybliżeniu tej samej wielkości.
Krok 3. Pierwsze kroki
Zanurz każdą kulkę w mące i umieść na rozgrzanej patelni. Nie zapomnij spryskać patelnię olejem, aby produkty nie przykleiły się do powierzchni. Smażyć z obu stron. Każda strona przedmiotu powinna być zarumieniona, dopiero potem można ją usunąć z ognia.
Popularne pytania i odpowiedzi
Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania czytelników Ekaterina Krawczenko, założycielka domowej cukierni Merci Cake.